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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 V3 D0 S# o) v: _/ D( O
* H/ m3 a4 s$ n先上成品图,一会更新过程
% B  K9 e) r% N4 |. @0 |) E( j8 ^* G/ A" y, P. L
( G8 \* X" d* Z8 I1 o3 c8 y" b

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 ; F- ]: M) M. Y/ @
' S2 ]' t0 a( |- B- I9 G( H
# k% L  m# a0 e2 e! M( v5 S
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
5 v  t8 z) ^1 \* B: u) Q. b
3 j3 }1 J5 j% M8 j* G0 H章鱼小丸子的原材料9 S5 R6 M- {4 ^$ Z
低筋面粉       150克
; a( W% v8 k: q5 Q; J- a水                 300g" i1 s" P4 K9 A4 z$ h/ T
鸡蛋            1个
" |7 D* U5 B$ ]- ]6 K, R; x盐                少许
! [# n7 f+ K+ [9 x8 P' g2 S煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)5 ?8 V1 g2 R/ C3 e
姜、小香葱,包菜  海苔     适量: v5 @! Q  Q/ h- f0 g: a  d
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)! n- ?9 S, O7 F8 N* }8 h
; m, X/ Q; h( a- F' N& i
" o9 Y2 _% @! K4 s! b

* w' V# ]4 i, @  ]. Z7 X1 W( f材料
' U$ l0 ?9 E, L9 S, V/ S% N, j$ S% s3 i- I( `3 l& h) H/ f
0 j* n- \& d- ~7 Y7 d, M3 Q
+ _9 _( [! K  e- x: m  c

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
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面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 ( Z( m3 D' Y8 p. G
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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 # |1 @  y+ i, y. \7 M9 o$ T, l
. I5 d) o) _, K  S
撒上鱿鱼块" Z% \6 {( `: J+ @. v" Z

, r+ z% Q& M+ y  G4 z+ D1 y( p$ Y4 E  u! q9 _3 \3 B0 N

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 7 t) C: f8 N7 F1 N" V

: J; m+ m# B5 Q* v2 `撒包菜
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+ c# k- O( X  s2 ?1 T* F$ X) T4 z0 n# }

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
2 I6 o  K7 X$ g) z7 U9 l1 g$ F! z  B  ~4 y! G  N2 i
再浇上面糊
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
% @# a. w% K, K- ]5 f
+ ~8 W) ~% {/ `% o5 d翻转
: ?/ ~" n/ b9 Q! G6 `
9 y, g9 a) l: r+ W/ i
, H0 k3 I, }: ^7 j

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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装盘 打扮 上桌0 B, c6 I# t+ Q

) a. z( S9 S5 @4 i1 {
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
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模具好玩儿

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宝宝生日
null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味6 M9 d" H( w# q4 _2 i* m1 I1 @
我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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