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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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" L0 i1 ]2 _! j先上成品图,一会更新过程0 B9 @4 Q' g  T4 P
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 2 h- P4 J5 F! n: N0 y# \, g, }8 `2 x

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 & A0 s+ _1 {1 Z# _; f
; c1 D8 [8 m9 _. x6 D& D2 ~
章鱼小丸子的原材料
: M. |* P) T* F. X低筋面粉       150克/ z0 l5 O8 T9 M- x# e
水                 300g
, m$ k1 m  V/ @$ t. A1 D  e6 {鸡蛋            1个
/ b4 P/ |  u# Q( a% Y盐                少许
# m$ \7 l4 S$ x( H煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
6 u) z/ Y& ^0 D 姜、小香葱,包菜  海苔     适量) v) R0 J- ^: s' v- ]
沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
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- F& K* O' V; H0 o
6 ?3 F0 p; I$ R% d材料
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; O+ L% X" ?6 R* S7 L/ f$ c; Z6 P# I/ B; r& E& b

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 8 _0 P- d" M$ S: g
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面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 1 e# L1 @3 }$ O+ k* l
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撒上鱿鱼块
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 # O4 P6 I, x' c) R# Q: Q$ l

2 R1 {& h$ j! y1 ?3 t/ o  F撒包菜
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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再浇上面糊
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! C, d. R5 C, ^  p. b! }

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 7 B: h+ S. P7 [* l& E, V

' Q3 c, {5 X6 B+ L6 j5 _翻转' a1 W- a0 A2 V# t. X: g
1 k5 H8 t9 X, v* ~0 B( Y
) p$ C/ T, [  s/ J5 D+ z- d" f3 x  @

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 . v& t! {. i( j
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装盘 打扮 上桌
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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
, U% ]* p$ J) r2 C7 l我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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