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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 S3 W2 [! f$ C  K* X9 v+ i* r8 Q# b, Q/ k  K# I, c
先上成品图,一会更新过程
& N0 A- o6 O0 \3 d) b
' o# L" |+ |! ~% |3 l( E
3 B1 F4 t8 {" w# B, T) k
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
& G% M  i6 b$ X2 l9 T! h( g) Y# s  i( h$ `3 g
* T! m; E% {# P8 z

' T& p$ o3 r2 g1 C. ^5 T
5 V& o2 g+ g2 y& v

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 % L/ @- a- C* ^* F3 _5 X. c1 Q
2 r% Y/ k: [  I8 U$ \% e# t/ a
章鱼小丸子的原材料% T' k1 h9 g8 [( Z% n3 p
低筋面粉       150克1 m4 c  ]+ C% W( ^/ H' ^
水                 300g
7 f$ f1 ]* B* `! w9 i8 [& N7 K# c鸡蛋            1个
; x2 @& E! y2 ?3 U盐                少许3 z9 r3 ?- O5 R4 t9 M" U$ Y
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)7 o- d% G( h, d
姜、小香葱,包菜  海苔     适量
9 z! W' i0 s* z: P8 {沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱); G- j) o9 t* B) P$ T8 S

) ^! i! F# p: l( a
4 ]& h- j, A. g1 _
. J& h) O6 A( Q, m
材料, w0 v# C. P! p" u3 f

) p1 C" \+ V* P( {* w' |( J
0 D" o% o+ e: S% L! \5 ]' G4 c3 r8 J0 Z/ u

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
1 E5 t( r  @: E$ _! v$ q& u4 T7 G9 P
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

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6 ?" I( {* h2 L- P

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。

$ t' s) d7 f% }1 v9 p: }
1 e" ~: X, A. s! u. `' Y
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
' ]) j: A% m+ W5 d2 u; v$ i) i* }. W* R: P. L. L6 x4 `
撒上鱿鱼块. w6 s$ P8 Q. p0 v5 Q

, _2 N5 p+ E) D2 K6 T
; R* H! ?6 ~* l. ?$ }2 b, x

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 ) P6 `7 i1 i; M. a9 M
5 ~5 a1 M) q$ f8 |( c' v$ \$ `, a
撒包菜7 ~+ x  d/ i1 G, s# w

" }& A; C1 B# u2 g! C: ^7 J3 a+ e1 |4 m3 E& k: w# S( c1 u/ o

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
$ P" A8 F$ l9 Z; o7 X5 v3 X) E% j/ U. V- {( F; x' m1 I# G$ R" Q
再浇上面糊
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! l$ o# r5 U0 e- Z1 W

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
/ H  Q% C, k9 p; f
5 k) N6 B5 W& C. S: k3 K" A' d翻转
! E; ]. g/ d- R& a
/ h8 U& P& I" o( x1 J# p
8 Y* X+ \2 h7 j6 F+ E9 T

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
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' h. M9 L& M9 W' v5 i/ h; N5 N9 j装盘 打扮 上桌! O3 C/ u2 Q, f. {% x
/ K$ i- T: z7 ]' `9 u* R

月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
莲湖区
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味! n" a/ B, j: T; y
我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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长安区
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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