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[美食DIY]

章鱼小丸子

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% q! ?3 J/ n2 K6 r6 @+ \* r

- i- ~5 ^& o2 c1 m% M: o  c5 {1 u先上成品图，一会更新过程
4 G) k/ y# I! u# a* c- e' E& \$ V  Z5 t6 v- k  ?# |4 O
3 y$ [* \, |7 g& T/ Q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑
* q) w0 M$ Y. w' }# Y4 m2 ?0 w3 e' Y0 I+ |5 L$ }8 o% M

$ r3 B* w# p" P! K+ J- e4 P
8 h# ?0 u. n& d; _" V! o2 ?" I
/ O% @7 u4 [+ M* Z* z& q; H
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
' d: T3 Q/ b8 y3 z* y" W0 O4 e' n* r3 s
章鱼小丸子的原材料：
) h0 h* a4 f2 j- D$ ^4 o! H, c低筋面粉       150克
( ?% `1 J" `% l) Q水                 300g
' o+ o. s% d( c7 S$ Q1 `0 g% [2 z鸡蛋            1个
* C9 I% P0 ]& g7 e. F) y盐                少许0 r& b5 [$ p9 X- _! h
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼). w7 u7 P; V: L6 W( T2 l
姜、小香葱，包菜  海苔     适量
3 e( {( v7 G  o, j沙拉酱   番茄酱适量（我更喜欢千岛酱）
% k- W# m. F! U0 b8 i
) o/ Y5 d7 U4 ]0 n9 P6 u8 ?
! m! \- m7 e1 S% {- b9 ~! _( a
' J7 X* @5 v0 S+ ]7 P3 m: L# n材料" f! @0 Y; s/ S5 J
6 j" x6 Q. s/ k6 r- h* ?

( @& Q$ q4 q/ h& d4 \) m" ?9 {% I' |

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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 % Q* D9 r5 b4 o3 X& V- m7 ?( J# a& s( _
4 B* G! ~& D; `; w+ m% R3 V: {0 s
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀（我放了一点点的鲍鱼汁）

+ N1 S6 N, y/ U0 h* o% I8 p# T6 U, a2 z3 A

+ t+ P) |0 B" Y: h8 y
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 7 V% A9 r/ D) A: v8 @3 J/ W% H2 ^6 v

( c( X9 d% c. _+ G* ?
第一次使用模具，所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟，保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊（这样章鱼就更容易在丸子的中间），然后撒上章鱼，包菜，香葱，姜，在注入等量的面糊，等面糊稍微有点要凝固的时候，开始翻转小丸子，这个一点都不难，因为模具不沾，很容易的。

! e4 r6 C9 v/ b; Q9 x2 o- @
  T( W% c; r( g" R; Z/ U" S
& z5 x1 ^4 a( C# q; }
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发表于 2013-6-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 7 r4 A5 q+ ^0 n  h/ f5 K3 v  C/ z
' ~# o! X8 v% q0 Y/ s7 O. H
撒上鱿鱼块
. V3 J1 C( B+ s  i
5 i4 _' n. X/ G  o) B) b1 v+ ?& C6 D3 o5 ]  R/ ]% E( Y; g; U

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
$ v5 o, t! L' H4 [1 @! x
  E8 o4 Z, u% b  j撒包菜
- i7 Y& q& g0 J1 V8 ^* {  V( G; ]& A0 J* l5 h1 i

) |( G! B0 V& |6 Y
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
. l& k0 S; M* ]% ~  y; t$ T1 V2 @1 D# u) f
再浇上面糊: N3 a# k5 v  j& w
; [( Q9 {0 m  T* ], _
$ e/ B- p" b5 ^8 N, d

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 8 y0 R& s* }" T# T- w, w) c, H" ]

' w8 a; K6 n8 i9 @$ V* W翻转( v9 T- Z7 |, {- E1 c7 D- J

- R2 x3 s/ d3 w/ h
1 m( {) O' I, |& W3 L& O
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发表于 2013-6-21 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 # q* M0 M( J3 y
& C. k& p: G6 [7 I- V! @- C
装盘 打扮 上桌
' p* Z( G1 F& r7 J. q( w; y) d, y0 M& X& Z, A, T5 `

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小嘴嘟嘟爱婴馆
月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

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发表于 2013-6-21 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是再有个说明之类的就更好了.
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xuhui158

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发表于 2013-6-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网
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xuhui158

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13#
发表于 2013-6-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了  更新完毕
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亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
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null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

14#
发表于 2013-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就特别想吃
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毛蛋妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
13830  
爱心活力豆
4  
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2008-07-08 
地区:
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Medal No.11

15#
发表于 2013-6-22 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问模具哪里买的？多少钱？谢谢
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巧克力=1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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7634  
爱心活力豆
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2010-03-02 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
16#
发表于 2013-6-22 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个锅那里买!多钱?
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苏苏小妈咪
苏苏

小学毕业

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5978  
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2012-02-08 
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高新区
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17#
发表于 2013-6-22 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具好玩儿
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小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
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29  
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Medal No.11

18#
发表于 2013-6-22 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，用模具才能做出美味
$ I* z  E9 @5 Y1 }) _我们也爱吃，一直在钟楼那家买~
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大象他妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38081  
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2009-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2013-6-24 02:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，我家用的电磁炉
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玉湖西子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2010-01-29 
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长安区
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长安区
20#
发表于 2013-6-24 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个模具不错，小丸子更是不错，想吃
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