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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' z- v) W4 {1 F0 f7 g

  _+ N+ g( h3 f/ d先上成品图,一会更新过程
# Y* y- c* a) A& V, b3 p  n* t' u$ c2 i6 z8 s
7 S; V* Y! Q/ t. ~2 o' C0 H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 , {3 S0 t9 B" t9 s, V$ _
9 A: m, P8 x/ t$ h& m

* p+ u2 a% x" ?/ a6 H6 e4 T& r+ }" I
, e+ q; s$ g: e* @) B, j

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑
' ?8 t2 y) e9 k+ ~. g
$ \$ V* t5 a7 D' v' E* A: Z' L章鱼小丸子的原材料
) K! j  V6 r* I5 i+ O/ N低筋面粉       150克
4 j0 a- L+ B2 J0 F! ^* K) \水                 300g
7 X' S8 J- |+ Q8 z) ^5 R鸡蛋            1个8 ~2 j5 _- ]  n# P
盐                少许: N% I& W$ ~) Y% J
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
+ `$ L0 J- L; S4 a 姜、小香葱,包菜  海苔     适量
% Z; Z& m7 N) [' @. l9 o沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)
, m/ ^$ I& ]7 z; t0 w0 ~9 c9 r7 m& o) R( o/ G

1 S% V9 ?) S9 O. W1 L4 O+ o: \" E  m; f# ^3 M+ m+ y: H4 M8 a
材料
. S( N* U- B5 k8 ~/ e
0 d! o7 m4 P* L$ e
- P! e6 C: b  s7 L8 ]
" X, ?$ b' T& [! O% t$ m

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 ) u) b6 x) O4 z  R7 `* T5 w# E$ E

9 j- ^) u+ I0 e  \& L
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)

( }1 {. [/ z, W; d0 z4 _" c/ ]+ S: q

: D" A$ x' O( F( W1 O

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑 8 t" }! O8 _" @& e. M2 z; h

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第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
6 w" i5 B9 q( `$ b3 a2 r* l1 T( b
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) J8 p' J& @4 s! B  \

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
) h( |8 n2 `& D/ Y7 P7 M' o+ G' Q* Y6 F# E  }$ Z9 @0 R
撒上鱿鱼块
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
; O/ c* D6 l, ^, ^7 w7 Q  o8 l' e5 F5 q- J& E" G4 i0 f7 N
撒包菜1 g1 ^4 p; ]- h! B; f

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
5 b/ [: v* @3 b' D
3 ^6 Q; {8 H# _* p4 I再浇上面糊! `' w& X+ i- f  j& P$ w
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9 S: U0 i6 U" Z. ?7 ~

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 # s( R* g2 y; m2 Q$ R

+ W& w( l8 ^+ e* y+ j翻转9 m9 {2 h) j3 V, H

! J9 Z& }6 t9 G, I, r5 t+ `! j! X
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 5 U, F( N* B0 ~8 g

1 @7 ^: c1 q3 f; `5 a( [7 {! H) h装盘 打扮 上桌+ @. Z* X5 O3 v" i* c6 e- q* n
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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
地区:
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
- e9 K' ~7 t; e: k# a7 D我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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