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发表于 2013-6-21 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ M/ }6 f  l/ F& n1 e* H* |5 q% T! k8 }0 L/ d/ `. q3 S/ S$ @* i9 ?2 s
先上成品图,一会更新过程; H% M5 ~$ ^4 a$ Y. N: Q

" f! K* b( ~" @( s  U2 l
  g* L5 @  u5 Z4 m+ ]5 K3 `/ q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 18:11 编辑 - [( e+ x# f# U" o) o
3 w9 ?- y. g  L6 L
  g/ r2 ~: y; y# Q* h: Y
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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 / m! Y8 x$ e7 I

$ j# C( n8 A/ b9 b章鱼小丸子的原材料
% l6 y5 ~5 p- n  F低筋面粉       150克
* r, o  S% x0 H  G7 i水                 300g
, J; F9 ~$ T! t鸡蛋            1个
8 }2 E2 S$ a7 {3 g* c盐                少许% v* `8 \3 a& P4 Z& q
煮熟的章鱼   适量(我用了200的章鱼)
- O2 n7 ~; |) C8 P 姜、小香葱,包菜  海苔     适量
& u4 O: P3 A3 |沙拉酱   番茄酱适量(我更喜欢千岛酱)2 n$ j& {0 p/ j

# b5 I: I1 |2 x5 P

0 w* `' o2 H5 T  M  r5 s+ [. u+ D4 {* [" O4 U
材料; ~8 m! z5 Q+ P

' E: e/ v  c" ^1 C# D  d& F3 g# J# F0 L! w5 ]
4 ~2 z2 O: i+ i, p; j. Y

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:06 编辑 - ^. H) s3 t* {, L! Q4 b' z
0 w0 ~$ [. ^. q/ k* M5 o
面粉加水鸡蛋盐搅拌均匀(我放了一点点的鲍鱼汁)
1 U) j$ E+ S7 h2 S5 y# \0 R+ o: ~

1 m7 w2 w! G  g; V- g& f
7 _3 {& d% X; y' I

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:07 编辑
$ w0 H% ^+ g+ Q" l9 I4 b& b5 e- F/ c' L6 s1 L( L' z2 G
第一次使用模具,所有先用刷子刷了多点的油在燃气灶上烤了2分钟,保养下模具。等模具预热后注入5分满面糊(这样章鱼就更容易在丸子的中间),然后撒上章鱼,包菜,香葱,姜,在注入等量的面糊,等面糊稍微有点要凝固的时候,开始翻转小丸子,这个一点都不难,因为模具不沾,很容易的。
3 R' t$ E1 I* O3 j8 R+ W" [, e& B2 l+ ~
! U/ s6 I7 g5 ^! ]7 f  y

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑
) z& T0 M+ I" V  J3 z  F
  l! _& _' l+ H7 t& X  i- f撒上鱿鱼块1 x9 B  n1 V) h" a3 ]. Y. U; y

- k$ s+ _; B$ C5 e$ [/ ~2 z& N) }" S# ?0 W; H

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:08 编辑 3 A: Z" D% l3 [1 L% n
$ ?( {% z0 m7 k' @9 g* _' H' e
撒包菜
( K  f. F4 r/ S. e% i( k/ ?0 x+ [; y. H; I- C- C; s1 c# i
8 Q) L1 d: X5 D5 B5 @1 P

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑
: W1 x# R6 `/ V1 ~- w9 A
  w2 u6 F% q8 H5 {6 c) v  k, t再浇上面糊! ], K5 O7 A! {# c; `

% o: d% P5 P8 l; b7 }
$ j1 Q  @( E* n6 S7 ?( k

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 % F( e. m3 F- h7 _$ h

* r' ^( w0 H: ^, o, C5 |6 v翻转
8 W' E8 G* r! e, v
4 k; a! W; @% c" Q
& O- m8 k) P7 P& W- v# u1 V

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本帖最后由 xuhui158 于 2013-6-21 21:09 编辑 * ^+ G; N# ^/ ?: D0 ]/ n2 j

$ n1 l* K2 r8 R* k* h) K装盘 打扮 上桌) g+ c6 I/ N3 D0 k8 l3 Q

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月儿弯弯

上初中

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2007-02-26 
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Medal No.11

要是再有个说明之类的就更好了.

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更新不了了 断网了  明天写做法   现在手机上网

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好了  更新完毕

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手机直播达人 金牌吃货

看着就特别想吃

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2008-07-08 
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Medal No.11

请问模具哪里买的?多少钱?谢谢

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2010-03-02 
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这个锅那里买!多钱?
苏苏

小学毕业

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2012-02-08 
地区:
高新区
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模具好玩儿

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

看着不错,用模具才能做出美味
' p" {* J  {  h' A. c我们也爱吃,一直在钟楼那家买~

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2009-09-17 
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Medal No.11

喜欢吃,我家用的电磁炉

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2010-01-29 
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那个模具不错,小丸子更是不错,想吃
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章鱼小丸子
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