cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
1 f5 u; p. p  R3 p$ i赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~
3 q9 }/ Y0 a% y) u因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~. `9 e9 |" R  L% Y& h

" p4 x" }. m" ~/ E肉切片切条切丁，最后剁~
7 \: w! u' m9 j! D' n0 f: \/ x剁碎后放盐酱油蛋清搅！0 u6 J  \+ ~" W  Y8 L" f
搅了之后的肉沫起泡了……2 i! e% b- S6 t- z
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~5 X4 j5 }% l5 q9 f

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7 `( @5 b8 o6 X0 q, b下面这个图从右面开看，7 L3 d1 m+ u* z. v" u3 q

3 N4 Q  z7 t( [" b; G9 l油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
1 s+ ]6 S! p, _5 w" I炒一会，好些了，成沫沫了~6 I4 R3 Z/ v; E) c$ n
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
% Z0 S* O8 h8 B  f2 Q, d左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~" ]7 Z, A/ d0 R! I
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~4 |. h4 Q. ^! E; ^1 S  R

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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~; B) _+ K! u& `. g  \

' j# b  _: W( x1 R* ^0 G$ A- [下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 8 e* O* r  k6 F" A) ]' @* E
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
+ u' V; l9 z7 Q$ |加点绿色更漂亮

7 n# F- ]- l# @  X7 Q# h9 g确实  s2 X; i8 p$ Y0 P, C1 X4 X
再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试