cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！4 I" d+ W9 I- C
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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; a; x' H2 p  O- ?1 S8 Z: U( z+ ?开做了~
. S5 m7 D) C* g因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~! M0 }" K5 a5 \
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肉切片切条切丁，最后剁~$ S# ]" F% ]& ?8 P
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
' u5 ?( V5 R% P: B6 V5 I- i搅了之后的肉沫起泡了……
% G1 G% j+ O( B+ k; u# x6 A4 e" }豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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! |, ]: e" p$ L$ Q3 Y. I- N+ C, [# `下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
( c1 \8 o8 M9 i- @0 N* c, s炒一会，好些了，成沫沫了~& W& @9 Q, I5 r5 L% r5 u8 X/ p4 ]2 ]
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。9 V& l- F, K* s" R7 s
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~; l' t& _% ~8 k# ~
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~) e, C3 F- |+ s) S% }

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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~# k* r0 V6 X# _4 Y  T! F$ s) t
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~% n" ~! @2 g2 g

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
( M9 b9 c, H- P! a0 o+ g4 ~你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
! p: b- t$ m; A" a4 @; L  I2 n加点绿色更漂亮

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确实
- s7 U6 {; w# O8 j$ V1 z再来点其他色配个色+ u. l7 V% {. i' z3 y' f$ [3 Z

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试