cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！; {2 P, Q9 w' P8 b4 y
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
( @  z- m7 C, W7 T% e% b4 J) D) B! C
开做了~
; @; @. j& `( G3 ^3 d* [2 t4 Q因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
" V9 t4 F! n: W( @6 l
4 K6 w& @! t& r, g# k& {4 o肉切片切条切丁，最后剁~
5 y0 \8 `; _6 M0 O; F* {剁碎后放盐酱油蛋清搅！- G7 ?: Q- d5 ]$ \+ b
搅了之后的肉沫起泡了……. L' F4 ~8 T' J8 A
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~, E$ s) }/ m& i' @2 A4 F

6 [: o; c1 q! a; F8 _8 @+ k& g6 k8 M) O' w) \

- @, E2 v' u% r2 _% d下面这个图从右面开看，6 i5 q, n7 {( K: c+ {) H5 X" s- V

9 {+ `# w6 u  ~2 [6 q" m- u! d油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！( y/ @) s# ?9 K! R$ a$ N1 S1 W6 `% ]
炒一会，好些了，成沫沫了~
# x  ?4 ^/ H8 z7 y" B再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
: m3 J) r+ _6 K( Q7 c5 j左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~/ z( U! J: T  {1 s9 f' q
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
( y" Q) ~! c; K8 H( }& r& D, X9 l4 q1 p8 R* W! H
0 [3 Q4 D0 G3 F0 ]& p' `. ]

! S/ ^/ S4 b4 f  D  ^1 N好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~; J5 j, @" i, `* x6 r. b

; |7 H1 Q, m, a) s- ^! s1 p* Y9 W! @下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~8 d6 ^. Z) U/ q4 n, Q
$ N! E! `+ }& R! `1 u

2 `2 @$ d, n, S$ O
5 l  M. C  Q6 E0 d, F- W# G# w' J+ \2 {* t) L9 k

全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
' u, w* `& }$ Z7 Q6 R+ K6 L4 Y你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

" G( |0 f5 U( B, x. T因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 - K9 `! q2 z: h2 W) O! `, M
加点绿色更漂亮

! S5 x2 t. ]' }+ g# r! O4 s. M" j确实
9 M% V; ~: @* A6 h2 C再来点其他色配个色
' ^" m6 b. ]. v1 \

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试