cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！' E& h# Q7 f0 U( ~9 e: E0 Y+ L
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~8 h* n0 ^) |; I" k0 q; a

( p0 ^  b' @& f8 J: x开做了~
& ]6 P7 P1 |( L. V9 e因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~3 l! ~  i3 q6 F% T
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肉切片切条切丁，最后剁~+ H0 h. ^! v0 l4 k
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
( b7 W3 {7 l' L' [, v搅了之后的肉沫起泡了……! B% ~9 `" j4 T
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~. d6 j3 ~" |( r& e% F/ a; O
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下面这个图从右面开看，
& }. `% ]1 O) H0 O% Y- G
0 U* }, P; ~! v* D. o油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！6 ^9 k, q# G, M7 U: X: _; A, H
炒一会，好些了，成沫沫了~/ X# T, z$ S# E  L+ i3 g9 `* `
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
+ s  q2 x) }7 \5 F左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
: [" l' S4 o' w0 i+ F1 ^5 `! t第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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# }0 t7 d5 H7 q# b" a1 r

$ C& Y' C" X2 }, @3 L0 a+ ]0 {好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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3 e7 X" p" }3 _下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
2 P* ]6 }6 G4 O$ w4 Z
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 1 C+ O% |  x* a' Q. _1 A+ v
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

( T1 G; F* i5 y! M* v
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
; H( R7 J$ q' o' ^+ _4 `加点绿色更漂亮

7 M8 l# ?; t+ Y. E  F
确实9 }2 x# A5 J7 D
再来点其他色配个色
* `/ N' V' n. i# d5 V7 c

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试