cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
6 h9 ]/ l$ s* u! C3 ^* S& r赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~
/ o, V# N& w  x8 Z1 G# j& }7 o3 d因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~& c  w% P9 x% _. Z' h$ |
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
2 h/ V& b/ h1 g( ^( f" w7 ~搅了之后的肉沫起泡了……
9 C& ?0 Y9 d! C- Z豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，% X8 f: s/ l4 [/ ?
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！1 K  f% a% p* s2 ?4 X) P
炒一会，好些了，成沫沫了~) L* i/ w9 Z" @! D$ u' I7 i
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。% {! N  P% T$ p# f
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
& ?9 Z; F# }: G+ U- q' C8 X  @第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~% V1 ^4 e# E9 F2 N5 H# Q# @
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~4 K/ [; q* S* E4 H

( Y) r! C+ b# o8 c  A- Y0 R6 S下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 * @6 |8 u  T5 k2 @" D  i9 f* u9 v2 V
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

* J, j% _# V1 r# y% k因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
& s. j7 p% z( b加点绿色更漂亮

) }# o6 o! q# Y5 H6 S确实
& Q. B7 D7 ?8 {5 X7 y# c/ j9 Q) m再来点其他色配个色0 |& u0 ~4 O* t, X6 ], _( B

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试