cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
' |/ e% o9 s1 r赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~: S  b1 C3 m* V7 L2 D( h2 E% f

7 _- e$ |9 U+ X! m开做了~" N( n. y! ~1 b  s' f. x6 J6 p
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~; E* i9 D" _8 z4 p; a

; @( A& `2 W: d肉切片切条切丁，最后剁~) @$ h& U. f9 a
剁碎后放盐酱油蛋清搅！' f" C$ d! Z1 G1 D: h' k: F
搅了之后的肉沫起泡了……0 d+ Y& q8 |7 T" y) l" J% C
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~+ z8 J7 e3 ^6 z2 c+ T. ]

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下面这个图从右面开看，$ X0 E% G- ?5 n1 N# a; F  l

: |) f' q  B4 A" Q; `- r4 t* ^; L油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！) U; J3 x3 b8 ]- z6 {! b" n2 y" T
炒一会，好些了，成沫沫了~
& d/ f9 m& D  a9 M3 n$ u再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
- z( y* N# Z1 z6 f& _左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~! X7 C' ~' N# ]1 T( K6 a9 ?
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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) m: N- [. T3 q) g) U7 J  O' B
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& i4 p  p1 \8 t好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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, s" ~% _, b4 l下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~% S$ X# i3 \+ M1 B& ?

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 % F2 s( O8 W7 x( L6 H
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
3 V6 {8 v0 i2 f加点绿色更漂亮

3 N/ u2 ^6 Y4 E* s确实3 v, U) r; k4 W8 s
再来点其他色配个色; P4 j0 r6 r/ Z1 t& Y' d9 J

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试