cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
3 T2 }* w: x, J9 B/ A$ j赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~2 ]" R$ ]* R5 B& O/ Q1 {0 u4 _

+ E. ]* e1 o  z+ |开做了~: `5 h0 U# W$ K/ a# X4 D: W
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~# j0 u2 c9 J' y: A
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肉切片切条切丁，最后剁~
- [; l1 A& s) J- W剁碎后放盐酱油蛋清搅！
" j6 P9 L& z5 `4 Q6 S搅了之后的肉沫起泡了……: G4 E) W9 \) d3 f. C* r
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！$ E! M" e  c# \) c) M7 g
炒一会，好些了，成沫沫了~
. x% |) G7 C1 r4 U% Q- X. ~  C$ W再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
2 {+ X- }2 U" `) o; R' I/ M) \左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~" Y% X: J) R0 \1 ^
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~  s! s/ s2 z& [5 M" Q- T9 b
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~0 c: Y% E# U& |1 u% D. L2 G* i0 @
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~9 c+ X% h4 J8 [( l) O

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
5 W) Y- G0 W; M8 f! Q- M& x你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

* L# M/ r" t6 o+ o" }- j6 ]/ s因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 8 J( L, P- Z4 a2 k% j; f9 k: n
加点绿色更漂亮

. {( S8 H' m/ q- f3 w! m3 Y0 j+ j确实
, }, R+ g8 p( z& V  z6 \再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试