昊宇0425

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出店家的那种味道。说实话，我平时做饭手艺不算很差啊！难道说真的是祖传秘方？求哪位厨艺高超的妈妈指点一二啊！先谢啦！！！

昊宇0425

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

美莹美玉

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

记得小加以前发过，去米小加的帖子里搜搜

昊宇0425

回复 美莹美玉 的帖子0 u. ?; `! ]- T* ]/ p/ j; Q
5 n6 Z! `: ?- ]
好的，谢啦！

昊宇0425

回复 梁珍520 的帖子6 z+ ~9 {/ c, f( K
* G" B( x% i* c; @4 m4 y
度娘找过了，不太靠谱啊~呵呵

jiessie_11

是小龙虾吗？以前在朋友家吃过一次，她用红99火锅料炒的，超赞

yingshan

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出 ...

论坛里有哦！

昊宇0425

回复 jiessie_11 的帖子9 @  t5 A- c, i+ C/ z- X
: }6 b, u  I) W4 y
就是外面卖的麻辣虾尾，红九九我们做干锅虾时用过，牛油味道有点重，儿子不是太喜欢。呵呵

昊宇0425

回复 yingshan 的帖子8 x8 |. [0 {/ `8 W

/ E* W# ~! a# i# g5 x米小加有配好的调料，就是有点远了，只能等哪天有时间了去取。呵呵

昊宇0425

回复 兔儿 的帖子. y! B: g1 w* s) L: p4 T

% @, T/ o4 C3 R+ c8 t多谢！多谢啊！！！

帅宝妈

回复 昊宇0425 的帖子6 ~; ^) ?& P) L7 G/ W, g

7 @2 C0 k, ~3 d! S& D8 t不会，顶一个

糖果米乐

天下美食网

dandan9188

我娃不吃辣，所以我用简单的葱姜蒜爆炒，出来的也不错啊，蒜切大块，多放些

fishfun

1、小龙虾一定买活的，在11-18块钱不等，跟水域和大小有关
$ o7 z$ \, k; U( w! O* F2、小龙虾让店家杀好之后，回家用刷子一个一个洗干净，肚皮等等地方重点刷5 g7 e% h: [) Y. G  ]
3、找一个密封的容器，我一般买的多，没那么大的容器，我就放大盆子，上面扣小盆子，里面倒入白酒和盐，晃动晃动晃动，出来的水都是脏水~一是杀菌消毒，二是入味
; ~/ ?3 j, K* `3 P4、把脏水倒掉冲一遍，再倒入少许白酒和盐，放冰箱腌上
, U) Q4 ~( A6 T$ p$ n! J6 O; k5、腌好的小龙虾可以过油炸一下，我怕炸过的油没办法用，所以这步可省略* u! D- M, t0 V3 N6 a7 s6 q1 w
6、鹃城的郫县豆辨酱炒出红油，放入大量葱姜蒜和辣椒花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，变色后倒入开水没过小龙虾即可，放入盐少许，一定悠着放，因为腌的时候已经有烟了，胡椒粉，五香粉也可以放一点，煮一会儿会儿就可以了+ x4 _. F/ J  B, h# c5 H' G
7、关火焖1-2小时入味，超好吃啦！

lenlois

我们一般就是爆炒 味道不错

lxirui

帮顶顶

百思味

这个尽量少吃，很脏的东西，污泥里养大的东西

昊宇0425

回复 fishfun 的帖子/ ~& m# K6 ]7 j4 h) l/ e( i

9 ^1 b$ |% }$ T: \, @9 U3 v太感谢啦！

昊宇0425

回复 lenlois 的帖子
0 a: U) t/ W) V- j/ @7 c* i  ~
1 Y* v$ O: G* t9 Q( {  |呵呵~我儿子总说外面饭店买的比我做的有味道。还没有琢磨透呢！