昊宇0425

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出店家的那种味道。说实话，我平时做饭手艺不算很差啊！难道说真的是祖传秘方？求哪位厨艺高超的妈妈指点一二啊！先谢啦！！！

昊宇0425

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

美莹美玉

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

记得小加以前发过，去米小加的帖子里搜搜

昊宇0425

回复 美莹美玉 的帖子( I0 ?3 W9 O6 X* r; [9 G/ t) W5 F
5 V( L" v, m' e6 M) Y( e
好的，谢啦！

昊宇0425

回复 梁珍520 的帖子  w. y9 h( D! l" D+ ]& G/ P

: G) Y3 X* |+ K2 I7 j* [* ?/ T度娘找过了，不太靠谱啊~呵呵

jiessie_11

是小龙虾吗？以前在朋友家吃过一次，她用红99火锅料炒的，超赞

yingshan

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出 ...

论坛里有哦！

昊宇0425

回复 jiessie_11 的帖子
& {% t% e7 z/ f/ F# ^; [5 |1 [) m( ^! C  J( Q% h
就是外面卖的麻辣虾尾，红九九我们做干锅虾时用过，牛油味道有点重，儿子不是太喜欢。呵呵

昊宇0425

回复 yingshan 的帖子
, V8 V, J/ F$ W' F  A
0 K" Z8 n% L7 N# p; ?8 Y米小加有配好的调料，就是有点远了，只能等哪天有时间了去取。呵呵

昊宇0425

回复 兔儿 的帖子" z4 R. L. M7 Q* \" P6 q& Y* f

- t# Q* F1 ~& b: S$ Y+ r/ H多谢！多谢啊！！！

帅宝妈

回复 昊宇0425 的帖子" U' V: s. ?- \* A! }/ j. k
8 o2 S3 o, Y2 H% L% b5 q
不会，顶一个

糖果米乐

天下美食网

dandan9188

我娃不吃辣，所以我用简单的葱姜蒜爆炒，出来的也不错啊，蒜切大块，多放些

fishfun

1、小龙虾一定买活的，在11-18块钱不等，跟水域和大小有关1 o' o$ ^# O0 C/ q; ~2 ?
2、小龙虾让店家杀好之后，回家用刷子一个一个洗干净，肚皮等等地方重点刷3 c* v& S  {) C
3、找一个密封的容器，我一般买的多，没那么大的容器，我就放大盆子，上面扣小盆子，里面倒入白酒和盐，晃动晃动晃动，出来的水都是脏水~一是杀菌消毒，二是入味( `4 y- v3 q9 u6 f! `8 W- }4 a; y
4、把脏水倒掉冲一遍，再倒入少许白酒和盐，放冰箱腌上
! X7 w8 G' y( P) I7 L" S1 d8 d5、腌好的小龙虾可以过油炸一下，我怕炸过的油没办法用，所以这步可省略! h+ W! e3 m  h0 i7 b) i: H7 {. p
6、鹃城的郫县豆辨酱炒出红油，放入大量葱姜蒜和辣椒花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，变色后倒入开水没过小龙虾即可，放入盐少许，一定悠着放，因为腌的时候已经有烟了，胡椒粉，五香粉也可以放一点，煮一会儿会儿就可以了
; x7 P4 ?/ |4 t. k8 g3 s# r# P5 {7、关火焖1-2小时入味，超好吃啦！

lenlois

我们一般就是爆炒 味道不错

lxirui

帮顶顶

百思味

这个尽量少吃，很脏的东西，污泥里养大的东西

昊宇0425

回复 fishfun 的帖子
  Y& B+ ?6 N$ f3 h$ I* ?; M6 P$ @; g) f. v" u
太感谢啦！

昊宇0425

回复 lenlois 的帖子  ^" f9 e* w6 k! v; o: E8 r
2 N: k$ u. ~+ s, A$ E: P0 t: k
呵呵~我儿子总说外面饭店买的比我做的有味道。还没有琢磨透呢！