昊宇0425

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出店家的那种味道。说实话，我平时做饭手艺不算很差啊！难道说真的是祖传秘方？求哪位厨艺高超的妈妈指点一二啊！先谢啦！！！

昊宇0425

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

美莹美玉

对于一位不入流的吃货，麻烦大家帮顶吧！！呵呵

记得小加以前发过，去米小加的帖子里搜搜

昊宇0425

回复 美莹美玉 的帖子
4 d5 H" p, L& l4 ^, z9 ?
' A5 G* J% M6 o2 \8 Q$ B好的，谢啦！

昊宇0425

回复 梁珍520 的帖子3 g9 p# j# F. u8 P$ K1 C( P
' o/ m5 `+ [* N" T$ X
度娘找过了，不太靠谱啊~呵呵

jiessie_11

是小龙虾吗？以前在朋友家吃过一次，她用红99火锅料炒的，超赞

yingshan

儿子很喜欢吃麻辣虾尾，总觉得外面卖的不放心。看到市场上卖的活下很不错，就试着做了两次，可怎么也做不出 ...

论坛里有哦！

昊宇0425

回复 jiessie_11 的帖子
- T: q0 a* E' A- W+ `5 f! f9 Z6 O8 K
就是外面卖的麻辣虾尾，红九九我们做干锅虾时用过，牛油味道有点重，儿子不是太喜欢。呵呵

昊宇0425

回复 yingshan 的帖子
3 V% H* H" E. ^: j6 @2 E% Q
1 u) T/ n4 e1 ]) e/ E! \. F米小加有配好的调料，就是有点远了，只能等哪天有时间了去取。呵呵

昊宇0425

回复 兔儿 的帖子9 s. d" V; q0 V$ D/ N4 O, c
! m$ }8 Y( D. c# r, p+ ]6 O
多谢！多谢啊！！！

帅宝妈

回复 昊宇0425 的帖子1 y! ]: p, `$ B; M* P

1 m+ i$ z( C$ F( s% Q3 U, ~不会，顶一个

糖果米乐

天下美食网

dandan9188

我娃不吃辣，所以我用简单的葱姜蒜爆炒，出来的也不错啊，蒜切大块，多放些

fishfun

1、小龙虾一定买活的，在11-18块钱不等，跟水域和大小有关) j( ]5 q. R% ~) B0 N  h
2、小龙虾让店家杀好之后，回家用刷子一个一个洗干净，肚皮等等地方重点刷
2 f* Q& ~. w4 {( J; Q! T$ g' l3、找一个密封的容器，我一般买的多，没那么大的容器，我就放大盆子，上面扣小盆子，里面倒入白酒和盐，晃动晃动晃动，出来的水都是脏水~一是杀菌消毒，二是入味
/ l) c0 k2 {' ~% C& Q4、把脏水倒掉冲一遍，再倒入少许白酒和盐，放冰箱腌上
. c/ I. ]  s9 f5 J5、腌好的小龙虾可以过油炸一下，我怕炸过的油没办法用，所以这步可省略
9 a5 c/ f( o2 V, C9 q. V6、鹃城的郫县豆辨酱炒出红油，放入大量葱姜蒜和辣椒花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，变色后倒入开水没过小龙虾即可，放入盐少许，一定悠着放，因为腌的时候已经有烟了，胡椒粉，五香粉也可以放一点，煮一会儿会儿就可以了& `. {4 e1 b$ A. x
7、关火焖1-2小时入味，超好吃啦！

lenlois

我们一般就是爆炒 味道不错

lxirui

帮顶顶

百思味

这个尽量少吃，很脏的东西，污泥里养大的东西

昊宇0425

回复 fishfun 的帖子
+ \2 Q) k! g1 Y: }' x: j4 G3 k$ i, R1 ^  G* q2 Y
太感谢啦！

昊宇0425

回复 lenlois 的帖子
0 }9 w% j7 I( S: c) z! t7 w) g/ O. ^' ?2 `: o/ Z
呵呵~我儿子总说外面饭店买的比我做的有味道。还没有琢磨透呢！