如花似虎

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。
( p% S1 S4 Q' g) m3 }! S/ i5 }1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。9 ?- R1 c5 h( M7 I- x9 ^* f
2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。
' ~$ I! t2 ?7 }3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。
$ L5 J" ~. J1 x& c, K# H1 ^4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。
  @' `. h8 `' {; v+ }& @# o5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。
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香香主儿

看着好美 味哦，

亦笑了之

发得真好啊

如花似虎

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3 I6 ^  i% B, J0 I. _% k看着好美 味哦，

, V3 t+ i5 e8 p- ]# D2 m1 U口味也很不错

如花似虎

回复 亦笑了之 的帖子$ b6 c0 V5 n% j1 y% \7 S
发得真好啊

4 T! m4 q3 @2 C2 q# F8 t用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

annie0822

哦？这样也可以啊
/ v  F, ]: V# ?" x( J改天试试

邵阿依莎

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

超翔妈

看着就好想吃我都不会蒸馒头

如花似虎

回复 邵阿依莎 的帖子  e7 m7 Y! s$ T6 m5 X
亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

& k! i& ^- @" x0 D是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

如花似虎

回复 超翔妈 的帖子5 B. D# [- m- F" e9 B8 l
看着就好想吃我都不会蒸馒头

  u+ j0 x. p$ F! x* K$ C4 J
呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

莲妈6906

很不错，不加糖，吃了有利健康。

如花似虎

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% t1 a7 \. x# Q/ i很不错，不加糖，吃了有利健康。

  ], v1 E) s+ E/ n$ g4 W
是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

小欣妈妈

超赞！！

康康妈妈

学习

笨笨妈

收藏了

茜茜=妈咪

美美的发糕，有时间也学习下

茜茜=妈咪

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

茜茜=妈咪

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

如花似虎

回复 茜茜=妈咪 的帖子6 K+ d+ z1 T3 g' g+ M
好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

" m: F; S) n8 k6 ^7 m; `我用的普通面粉

如花似虎

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# c. g+ S9 p6 v, `: h3 y4 }南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

" R# F& X; e9 m6 S: @就是那种红色的黄金瓜半个