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材料：6 o4 g% K/ m0 B7 ]2 v7 S
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
/ o+ I: x: r' n a: h% `调料：
# x8 h) D% s6 O* v/ E 葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖/ U3 a4 ]& ?6 G* @+ ]9 b r R
制作方法：. X- M D) z/ u! P* F
1、将各种材料洗净、切好，待用！( {" j- ~" }: ]5 j
, F" _& n( W2 n* |# u0 W& U8 ^
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中. V! J) l, }: a( u" T
0 g1 F J' t$ g T `* }$ K3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）
( _, G+ i8 m" \4 @; X) T) ^$ {
, L8 Y8 Z6 u5 c+ s4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀7 l: O- v& g! _* ?# F
/ c; ?- n. d. H
, C2 R' P6 `) q$ b5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味) a* Y8 l; F1 s5 l
, q# {9 s+ Y3 a! A: Y4 |; i/ D6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料
" M! ]3 C( Y) L4 x
4 O1 T h: f1 P# r$ h" i6 Q2 K' t7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。6 y/ W! S! `) L8 Y# d& w2 r4 {
) P& I* Q2 y! t! x
好了，简易火锅完成。% }1 r: h. d" o0 }' z
& Q4 A/ Z& C1 ~' c( T! @- c1 P9 h0 f, A6 x# R
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
