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材料： _4 O0 \5 \( t+ C) E
海欣鱼丸、海参、火腿、面筋、圆生菜、土豆、香菇、金针菇、香菜、冬瓜、海带、豆腐皮、魔芋。
" t% _. Y9 z2 u0 m5 m3 P调料：2 e8 X9 K' H: M) z! m% u
葱花、辣椒面（如果家里有现成的油泼辣子就更好了）、芝麻酱、红油腐乳、香油、蚝油、盐、醋、糖
' K5 j* a# ]- V& n- L m6 k制作方法：7 o* g" @& j( i
1、将各种材料洗净、切好，待用！+ s) G5 K1 |& I' j
7 ~7 T# \; X- l
2、将辣椒面、盐、葱花，放入碗中
/ ?& V4 i6 y' m. U4 R6 p6 I5 f% Q, ~: W) U. r
3、给辣椒面熟热油（如果有油泼辣子，这步可省略）4 L/ V6 N- ~* Y% U: N w
0 F+ {! p: t. b# s
4、芝麻酱和副乳用凉开水化开搅拌均匀6 O' T" E* C+ g0 [% I/ A
* W5 g5 ~6 c) ~" b0 S% ` 6 D6 ^# i V3 ]' y' }7 o* u
5、放入一点蚝油、香油、盐、糖、醋、调味
9 X; f3 [/ U% u. T `4 h ^
- {6 }* U1 _- ~: K- H9 U6、将3和6两碗料汁调和成最终的蘸料# R) [( t. W: M% N. G
$ x4 ~% j% P+ ]7、锅里烧开水，将各种菜品放入锅中煮熟。土豆、香菇类可以先放，生菜、香菜类最后放。
+ Q8 r/ Q0 r$ Z9 g3 r+ g+ L; }& ?3 B K* e* w: d; ~
好了，简易火锅完成。8 X3 E+ a% T& d! `6 L& r+ s
6 F4 t! H! }; P! ~. D& [" l% l$ `! {; H8 V7 d
: M+ d5 b V; [' {; g3 C9 f( |% `' ?3 \& R
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发表于 2013-7-4 09:30
发表于 2013-7-4 10:38
