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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 2 D/ N+ d* Z8 o+ L1 f9 v
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
- ?8 ?' |* D6 Z; x, _: X面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
4 s' F L9 [) V葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许- l4 u+ m: {+ K p! l: b
茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
' z8 W, B2 N$ Z; v* z- N% o全都炸好,放进微波炉的专用盘子; @( _% ^, v. H/ q. ~
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟) Z* H/ e4 p1 j3 |; b: a3 X
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。3 t; u4 \2 z% e" L0 ~ H, m
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
; o- ]; l% r1 ^% o4 t超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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