- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 * y4 d! B5 x4 [+ W9 a5 Q+ [1 \
# c z, z J: [ 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
6 v! e5 _, t8 b1 {# f 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
7 h- X: q- D* b# O& m2 I7 ^ Y0 d( a+ ?9 W1 H( U4 ^
准备材料：
2 n5 [: U4 P- `+ z2 ? 豇 豆 2-3根
4 H- ]3 A! z. ~$ v% p 香 菇 4朵
% Z& W+ N0 `/ w- \) E) @' l& J 胡萝卜 一根* K) b8 d, `5 }3 C' x
鸡 蛋 3个
1 `7 P3 s4 G1 ]2 L* `; [" l% l1 h 葱 一根' N! x; r+ ~ o6 `* J! W' d# ?
姜 适量 2 d) D/ g/ _3 t4 N5 u
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
" ]$ R7 S* p2 D+ F% V" H5 O6 b制作步骤：
! L9 f% E+ J9 n2 p6 i4 x8 c步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
3 E+ E/ f$ Q. ? F$ v' ^( i9 G) \2 l) ^, R& s. Y, v) I* g
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用( i) }6 x7 F4 U `; G5 T1 J# d
7 x/ r9 ^4 Y8 r* D4 i( B
步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
9 |+ F' V) K2 Z2 w% p9 t% x; h/ _! @; \3 e V' Z3 h. C V, @% Y
步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀 z! l- |8 H* O+ D) ?7 c/ k
1 L- U# `6 I" h j4 b9 j' n步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎6 ~9 t% }- f {4 C
' y3 b. j. m3 q" q步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
9 Q# O/ m( `& [5 l# k; R8 C A! [7 g0 _# q7 f
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧, Q: G0 P/ X/ i' j) m4 u
* n0 I0 r& C% H# T& Y. U步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
D2 Z) u& ~% y; Y+ a- T
$ n9 k3 K: n9 z2 b0 B4 R& I h步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。: d" g! L* M/ b0 t- N$ `) c
5 V) Y) ]0 F! Z Y
) {$ L6 K- w. Z7 ~9 d; p- U% g
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
8 V) q5 i! k5 Z2 ]' c* e& w1 i
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
