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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 & n% ~% W% t, Y% I. p
! R$ p9 Q$ s: M% v. F& m
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!7 C+ I  H, {4 x8 Z  w% A+ m7 s
1 I2 i) C2 k. w% n
先上图/ K2 U1 g; t0 h1 V/ h. {
% H, `9 P: T1 m- }# y* u
我又闻到它的香味! p+ V+ H% _3 e2 s; l

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菜名:萝卜闷猪蹄2 A1 X+ G7 ?/ ~, B8 e- b
材料:萝卜  猪蹄   葱姜
9 w' u. l: L& i3 S( r9 N: M( i调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
/ Z4 \6 W! L% C% e1 |+ k8 K. y$ u; E! G- ?
制作过程:
/ L3 {( v% {6 g0 ~! K# Y$ x( R1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
9 b- T3 M1 k* {4 O7 G/ j) m
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
- `& L% X4 T) a: c) F  F3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了- p+ J7 j. W( ^1 W
. z' y. f' O, H5 w* v6 W

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟1 Q" o. e$ }( g$ r" H+ a* h

, R3 c4 k" ?& `+ d7 `6 @% L$ B8 e% |8 p( g  R9 ]' w
30分钟后
把猪蹄捞出: D: e( z" \% d, |" G  o
# o) R# C- [' O5 H. ]

' x. c3 J* N& z/ r换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

# z6 a: \' D8 q/ s* y$ P& f9 W. Z1 h

/ c* H$ T) ^; z* S# x

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洗好切好的白萝卜块! \3 \$ ~' _2 [) Z

6 f% R) t8 _" G
2 V9 z. A) T3 x4 r! _
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上
/ a. n. k: w# e6 z: E4 @. A, [6 Y# Y% `, Y5 |1 u* x4 T  C- E

2 j& |' k# A+ O加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
- _% d& B# }, x* S8 j
2 U+ A& x- I1 m
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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
+ k. |3 S6 G3 L& A" X0 s) _" ]" R6 V+ {* S& g

. }+ e- l& A8 C7 d& h. V
$ n# h$ F6 Y1 y  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。
# d; y5 ?6 Y4 B$ M, i1 q) O. s+ n$ v$ z8 a: z; I8 H& |

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子
: O5 }. d/ \/ p6 w# |3 ?, d& B  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可4 |) I/ p1 g& u( O. H: t. V

( f& j5 U5 @: l3 d& H# I6 H% {( ?

6 k, \1 K* a& L4 p' `2 m  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
4 x: Y: s* ]) }3 l; W7 `
感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
, `. b! r5 w" f; i

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/ C! q7 P8 {5 [6 A9 K& f" b哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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