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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
+ j/ a0 _5 S4 p: y$ ]% v
3 ?0 w, }5 R6 B  }8 Z3 ^, G  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
' N  E4 @$ K& w- e1 ~/ O( H1 S/ a) N# S  f" z9 S
先上图
4 f# ?& C: P6 q5 P' k4 F. f' s4 d; E( {7 g! X1 n5 j
我又闻到它的香味
  T4 h  Z3 i) m
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菜名:萝卜闷猪蹄6 p; I4 y. y9 ]  m) X8 V+ j* Y
材料:萝卜  猪蹄   葱姜% a- A" A& i+ }: k" i% J/ ]
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
4 R- {+ a7 J3 _) h6 O6 Y; L" C+ h& O
制作过程:/ B" V- D$ [. }6 l7 o& _3 g! d* n6 D
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
1 ]: u! x6 w$ x, l( W
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
+ P% p4 J$ h- v1 o8 E3 A  j3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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3 z. `3 }1 h# `% a
4 y& L2 q  |1 }& i! S" l1 t30分钟后
把猪蹄捞出
3 s/ x2 g& {, [
7 M2 g  [3 N& \; G% O5 _& U; G. @6 N' r; b
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

. M/ c( S( l5 z! b
- S" u) w7 a3 P2 V/ p& a0 N& _
( O( _. \0 }7 H& t4 x; |- p5 ]

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洗好切好的白萝卜块
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把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上; V/ G7 J6 r. c3 k1 s( u* `
  ?8 o7 k9 p9 f' q' E0 P; {( O6 x
5 H8 c2 I8 r0 J# |
加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮$ }. y0 d7 x/ A0 F. x
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( r0 ~0 @9 H0 w% l" h' U. [* N

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
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  P% z' n- w5 |- e( a
( z; c& Y. i6 Z+ J* p
% f2 e) Z9 [* Y+ [$ k  a. I  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。! I0 B; g' y, x4 d2 p8 i' K
- P: ^) y& ^9 h& c! U3 A. g

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子, J" Y. |4 ~/ {" i  x! n
  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可1 ?8 S- L* Y: B& t# [7 z

4 p8 @3 e9 }* \* p. k' @' a9 @
% h- o4 l% d8 i  B  Z0 k: s) u
: x; S, l4 X! o  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

/ E1 c  C9 z; U感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
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/ j$ j9 }$ u9 f' u
) X5 y' c" Z" U! |) w哇!美很!

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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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