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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
! ~# r4 x# i, s: V  |
4 Z5 C# t. l1 o& m  R3 ?7 G  I  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
. G1 }- K3 ^% P9 L8 m9 z
9 }1 G9 m' b2 E4 E- T% w先上图
  c* |' N" G) J8 j
. R7 ]" j+ k$ _: l" K9 T我又闻到它的香味' r) D0 S  n, \

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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菜名:萝卜闷猪蹄
' u& \0 S  O% a; c# c1 M" V材料:萝卜  猪蹄   葱姜
' a, u/ }8 e) M8 v* Q* g& |/ |# U2 B/ [调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒% K- c! |$ e/ t6 ^2 q
2 {+ u  [6 B1 t
制作过程:, e+ g3 c0 I5 X) U; m$ M. ?
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
6 f- E* c6 D+ d6 P. o1 S( ?
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
& z( [6 b# P% ]3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了; y+ r2 r5 V& @

" D% e( W. L6 e0 A" c

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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1 I; ~: j" h: T+ f/ H30分钟后
把猪蹄捞出
' _3 J% k5 ]+ S7 k8 D! [2 z6 ]! ~% i1 n1 |" l  u: ~
, z: R& ]9 Y& h; o( b2 k
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

, C  Q( N) P- N. K3 G6 ?) R* r& e0 D: h. X3 |

8 J5 P& u$ Q0 K/ q9 ]

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洗好切好的白萝卜块5 r6 ~# ^% M. z# \5 C# y

: Z+ J5 d  s% z) t* W  V. G% x
  |9 o1 g: d2 R1 N$ p
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上* f) {+ h) s. Z& e
7 l7 {2 ?2 q% j$ L4 z6 b

% e* B# \- x# p# Z# y加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
) `/ G- V6 [- K# |, R5 G8 h( c; r$ P

7 b% c% P! f  H

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
, S7 z! b1 d4 ~/ |" \
! i/ H1 X$ U) r- m" B& k1 y: C' m4 \# r  i  }  [

- O$ x# O% W& M# l- w3 l; F  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。4 J5 J1 N: ^0 u

% l( F4 P: i* l% M8 x  R

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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! g, @  f+ X4 U3 O  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
# \" h* q6 N# c) Z1 E& ^2 [8 g4 R" z; `. A" T& R* n

: T7 ]# f* P3 }  |
' v( s) i( h! W5 p1 I  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
  `, k+ V) v* g; Y  X
感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
: s  n5 B0 ]! N3 w1 U* {3 `

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. G. |* V! l9 I- i: s) N3 ~哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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