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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
/ d" P, R2 c  ]0 r0 T/ W  y* `) W/ p, U! g) d
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!0 k; M, D% ~/ j$ |# g' L0 ~$ M

. R2 E1 E6 N1 A6 `! M( S, a7 X先上图
! e! v4 N/ @5 _7 ]- c; s1 `: Z) u) E; e9 `
我又闻到它的香味" \( |- ]/ B" c% z' n; Y

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菜名:萝卜闷猪蹄* @  n4 n( u3 b0 J; W5 v1 r
材料:萝卜  猪蹄   葱姜! G+ X( _; b3 Q' E$ r- a8 A
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒7 S3 A6 v& I$ l) @2 U- X

! z1 a, o6 @2 `( s制作过程:! H6 D  p$ C3 Y) v" S  D
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
& _) w0 L( D, i5 Z1 x6 h
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
& J6 K& A0 s( o8 @3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
! J* M$ z% J% r& ~; |- z6 d
: n, k7 {. j8 u/ w( x

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟! _0 ]4 t0 e; p  H& M8 e: _% q4 m" C

, p% L. q8 a; ~# r0 E
+ Q4 K4 r2 c& w3 a7 k, I' @3 T30分钟后
把猪蹄捞出
+ y: m. O. W, ^' [
  U: G7 A* s) [4 E2 X+ \: }% I% r! c; i- W7 c. b7 W
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

* Y) l3 X* D+ {* u; U9 x5 b% S
* P/ }# N+ v' m) e! h4 _' i2 j4 |: s) Q: s

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洗好切好的白萝卜块
, G* A( e5 q/ C1 T* Y9 F+ e
7 y, E5 y+ B$ J% n1 @' p/ J9 Q2 H
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上* D" J6 s% v$ U' ]

' u2 `" Y+ R+ V  V7 p
& l5 U, u0 @7 t0 ]+ z' P加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
% a6 Z, b3 t6 m2 |3 {+ u+ |* f1 {9 {9 v/ R* e! S7 X, `! F6 Q

4 t$ S# F6 E+ s% M5 C

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可: y) g9 N# R# N% K' Y3 h
4 L' G1 t: c9 L1 k* T

7 @! w6 h- h6 X: C7 Z  e2 D$ }
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。. {1 Z% R8 F' y# E) A' e
4 c9 I8 ~# b5 S3 _- m4 {3 u

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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! q: O& j6 p! J; n9 ]$ }  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可& N3 T8 S3 ]# s+ z! [7 z

7 l- R" K8 o; w$ E# e2 p1 G6 `3 D' v% b% p* f/ G/ }& N8 e( D
! n3 A1 A! g7 |
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

8 r3 x( {9 n4 L  x/ B; {5 c; l; r" H# y7 r感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
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0 {( ?9 N& h9 S( y0 C3 F3 O( P哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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