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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 8 c( L2 a( C4 K; q

  `6 ^4 _! a) T- r: Z  C　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
3 X; U! y( {9 J/ K& a$ m3 A
0 s3 c+ z, `% r& T* T$ K: ?9 C* b先上图
* }6 {3 Y7 S1 {0 v( V$ V* p' a1 B3 u- V$ ]3 @" L- v- {9 v
我又闻到它的香味" ?. k# V/ f, Q' Y

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄8 c. G) \9 [5 N, i. ?2 L
材料：萝卜  猪蹄   葱姜' I2 U/ m4 H* I* a' B! J) j
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒
8 C4 l6 M+ s  w' S# w
8 S* U8 T( a! Z8 \. k4 f6 {制作过程：
' ^( P' o. Y  N5 E5 G8 d! e1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
! ?" y5 x  T8 }6 q/ l" `+ i2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。; P: q% i- E) G9 M: s+ L- j
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
* r) j+ Q" J% L3 |! o6 z7 |
( X$ H4 n2 D2 G4 u6 _0 f0 P' Q
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
6 a/ X& h/ d" a! d6 R0 L7 A# j& h  K
* \  [$ d& M( D6 v9 S
30分钟后把猪蹄捞出) J' \5 t* q$ [$ k; m. i6 D& Q
8 D0 K" v' N8 h; m' h4 u

7 z; @9 c1 R" c/ w换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜+ {$ ]2 |) @: C: P/ d% e
7 M- h( O7 o- o
3 T4 w2 ?5 w2 K

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
; H" s) K1 u5 o* G$ `# F; a* [9 ^. [" C7 ]  ^3 N- D
( F8 o/ E/ J( @9 P  ?, s" ~" J- M+ I% o
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
% w2 }$ N3 G" @% R2 G# a& I. F1 y' }* q# z- T" e6 _& \
1 J+ q2 A) U# t% g- z& h
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮+ p, ?: l' p$ b4 }2 D1 k5 u

- ]7 L+ \( A9 }; V$ U
6 ^# b+ \, E0 _% q
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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可/ v2 p# U8 T4 h/ A  t' t5 F

- W! P0 H# i8 \' O! E5 K4 N* H: \
. q" f: R4 i6 l% K; w, D0 P  u0 d+ `; _6 [0 r$ x, A: ~
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
4 F+ A: R3 }5 G8 N. P3 M3 [4 P+ W! y* E+ d0 e) h9 x0 Q

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* i5 R; {7 v/ y4 R# S　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
5 {% c! |7 r7 w! `% @; G
# i5 Z& m4 _1 ^9 z
' M6 z/ u- Z4 Q" P0 f: e+ e# [
, B. C& G/ y( j　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

. O# ^0 D, p+ j- L) s, V, s# B2 S3 h感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
) {& X; k" {9 L& ~% Q: x
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子杰爱维尼

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0 r1 F: t8 r( P/ \4 _/ Y: m
* }9 [1 R4 @7 G, i4 Q$ h哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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