莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。! g& q: @& f5 p8 T

8 ]8 K4 N, A. D! j     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
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     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。6 i) g3 E8 B8 a1 O/ W; i2 h5 ^

: n% q) K5 Z9 W8 L( t5 U1 L    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。7 w( n8 e' l. |0 w1 J$ y

+ P# j. n; R; ?# k2 M' a; [$ R再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒; r) V. b- o9 c1 u- u+ ~

/ m# D  f% t7 D0 A- H: \- j2 G, u7 U    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。" Z, t, ]: d: N( P4 i+ Y

! ^" @! N0 j- x2 c% {    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。( J/ i* y& t% R: z9 a, u

7 r, I& _+ Z* A9 A3 p    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！
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2 B# k0 W# k* c4 w) V/ S    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！
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2 w# i0 i. k1 @6 @- ]8 C8 x& N首先选择一个新鲜的冬瓜, \8 n/ Y; O  G% T4 m
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挖球器（超市可以买到）) t9 A  ~& v) v" E
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2 K$ _2 K4 y: B* R) c) ~! \2 @+ [将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉
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再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转
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每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）
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逐个挖出圆形的小球
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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。) N# m1 |. ^8 k1 F' l1 b, V. c
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2 z4 n5 R+ {+ }    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。6 I0 Q# x% l) s9 G% H4 Z9 H
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/ l: @/ u# m/ ?* H" U9 K8 Z# V    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。* T, x2 N; q9 T2 J
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放到冰箱里，等待一个晚上......
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成品展现，味道嘛...
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甜、脆、爽5 Q  N" ~2 O7 _/ j& @* M1 Q

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妈妈爱彤彤

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午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表 9 ~8 k2 E6 L) L6 f
方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃