莘莘妈

    前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。1 m) q! G# n* r7 a; c1 |
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     冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
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     冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
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9 S3 H: M7 A1 F0 y    冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。7 ]- f7 v7 k9 t1 U& c

6 M9 ]2 W2 E  k再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒
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+ Z( y- W$ D: w5 _4 `% y. p$ ]# E    红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。; A* Q1 _7 U) a
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    红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。
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- n, {6 Q# t5 e* |" X0 v    既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！
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& ^  p9 d/ ^9 Q) i9 Q3 z6 P7 e    其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！
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首先选择一个新鲜的冬瓜
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挖球器（超市可以买到）. N7 ^' w7 [; Z8 V: k, r
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3 R% V$ C! ]7 x; Q  ?6 |! {4 F将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉- V* b  N4 l* N' ^$ C& C4 ~

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再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转
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每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）5 X) R! @) T% {  U% s

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逐个挖出圆形的小球
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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。5 @5 U  F8 J: ?

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! ?, H' s0 d" ]  A# N1 b    锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。/ |# t3 f+ T! \) d- q1 T, F9 z
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    放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。
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) v$ {/ N# m9 d! [1 Z) j( R放到冰箱里，等待一个晚上......
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成品展现，味道嘛...8 C* D) r1 H4 k) A. N) s) J/ |

% T# T1 \1 r* u; m& q5 j甜、脆、爽/ A0 w6 {. n, h. Y( {- T7 e

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妈妈爱彤彤

顶

午阳妈妈

看着真不错:wanwan33:

爱我所爱

爱吃！

yezhubaobao

帮顶wanwan41.gif wanwan41.gif

瑞宝妈

看着真不错

蕾蕾妈妈

顶

梅子zzz

看起来很不错:wanwan59:

meggie07mm

方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

→yy

不错 回头试试

臭哞哞妈

顶~~~

xiaochenma

看起来不错啊，回家试试。wanwan41.gif

身在异乡为异客

好东西!

wshyy

不错，回家试试:wanwan79: :wanwan79:

莘莘妈

原帖由 meggie07mm 于 2009-3-23 12:04 发表
2 z  K1 h. ~3 z3 g' Z$ X. A方子不错啊,看过有这么做红酒雪梨的,呵呵,回家试试,谢谢啊

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! B) t" h' X0 A
不谢！:wanwan21:

旭妈妈

不错，学习

yingtaolele

不错:wanwan79:

djacycyadj

好看，好吃