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刚好昨天炖了大骨头汤
- I7 z& }5 A# m& E0 n今天下起了大雨' ?$ a* t, G E1 }
来一碗热乎乎的烩麻什 . ]8 e$ i1 ~4 h2 I! Y9 U8 g& K
! U' u( T/ f% t! m w& ?% g0 L7 ?0 T# B( ]2 x( F
0 |, P R% x3 b7 j. `& U配菜我放的种类比较多
, R* x5 ?5 q/ f/ y$ ^右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块( Z. I) r( o M& g* g6 p
左边是金针菇和青菜
( x \1 m& @: Z) T2 [下面是西红柿
; M/ h9 J5 b) Y因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
% L) T: N( Z. V3 r. X8 w4 S! }. ~! m
. w" I' n/ j) |$ w1 ^0 r
' X5 i1 r; k. w/ w0 d) ?0 P+ `
搓好的麻什# a; m$ n$ i- W0 h, e D
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时/ A! e. U1 B2 j/ Y
然后把面分成一剂一剂的长条' R8 L# U3 @8 C/ J6 h4 I$ C
边揪边搓成麻什
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, E, Y- M3 @; i% U! b! C( b搓好的麻什放入烧开的水中煮熟2 {/ S& W- q7 `3 ?1 s2 W/ a
用凉水过一遍备用/ G4 e5 X. M' A0 \8 _
. p3 n% I L* ]
炒锅里加油6 w4 z7 P& A6 ]
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
) I( G3 E! Q g7 @; i翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会) ~! X; S" | i7 m$ _' Q
. L0 y9 t3 B" o# u2 g加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会3 n1 O2 M9 B3 ~1 X. H% N1 {
然后就能出锅开吃啦
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7 |8 y, X+ C+ r; H1 o: ~; r9 K$ P+ d% z
1 Z3 u5 S) a- S! g, X% `我又加了泼好的辣子/ a. W; U- B% G: L0 E, I$ _8 P1 v
热乎乎辣辣的
- X# m. z: F( S& g5 V A哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看2 }) o, M& C/ H% w
被辣子呛住 咳了半天+ I, v7 E+ T B
老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子
. J3 p- \( j- s; j5 }1 G7 e不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢/ N! @% @+ k7 t7 q
+ d( h: t5 i2 M2 |0 A, V
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