- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-28
- 帖子
- 84
- 积分
- 809
- 经验值
- 783
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-26
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
|
刚好昨天炖了大骨头汤
# O! y3 [+ {7 v- K# u1 a今天下起了大雨/ U, z( s2 R' G3 D/ t
来一碗热乎乎的烩麻什
% Y$ n2 X" r; a% B# m( B
" y8 J0 Z# r' Y
1 F, q* N+ G3 {% r% ^# s6 Z* \2 \) d! p1 W0 e
配菜我放的种类比较多
* y1 K2 B9 o! E$ X/ S( ?7 \; L右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块; a) e, P0 |4 l0 A
左边是金针菇和青菜 {& c9 P$ F2 ~3 r1 u8 R/ d' k
下面是西红柿# K( F- n7 f6 p4 {$ ^. {$ s6 Z
因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用
$ ~; q* ~3 j5 ]* T
- J0 v$ @5 p* n8 }1 p' p( T4 D* z3 B K/ U4 `7 |* b1 O) ~5 v
1 J: W7 b% X+ h8 r+ b4 L! X2 A搓好的麻什$ H) o$ F: t$ ^8 l7 ?8 }! ^3 M
面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
. c& n- L6 d( W# n2 N `/ V; B然后把面分成一剂一剂的长条* N: S' b. v# n2 K
边揪边搓成麻什
. `& t3 R# T& ]" v; L0 v# i
w" `5 T* ^0 V5 Q( a2 g搓好的麻什放入烧开的水中煮熟; a1 k$ e" w# G- Z0 S
用凉水过一遍备用2 V3 l5 o0 |7 o" y; ~, |. ~: O) y
& A+ v1 d* F2 @) G' C! T
炒锅里加油$ p, ?+ v8 f, ^/ [
放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜
2 O" u* G e/ ]$ Y( D翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
/ p/ H" F1 E6 N0 L: l7 g! ~) U
1 M* R1 {) j( M) ~, B$ c, m加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
: Z1 \- U5 i* Z, j然后就能出锅开吃啦
* }6 `4 [3 W$ n
. X% q$ j# E( L' h5 P0 A6 u; q7 @+ ?+ { [3 z8 f
- i5 d) q& G. _
我又加了泼好的辣子- h/ P) n+ N" P6 l( n
热乎乎辣辣的 [& c/ d. o" I! `* X- B, F2 c
哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看
2 r& e5 y$ C6 c$ j. h被辣子呛住 咳了半天/ z- G( {" E; V4 S# b
老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子" ?2 L" }/ l9 N4 d
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
& N' z4 y; U7 y: L3 f# b# w* Y
: f" v6 D3 `6 T
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-7-18 12:43
哇!我喜欢，好久没吃过家乡味了!想吃！
发表于 2013-7-18 12:56
