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刚好昨天炖了大骨头汤
) Z0 d+ {3 |0 n. y4 K6 Q! _$ a今天下起了大雨; V& F1 _0 e, C" ]. F/ G
来一碗热乎乎的烩麻什
8 ^+ A; t8 `, W1 K8 ~9 c
+ `: Q% k y% a- M$ ~3 X0 f% K4 ?
3 E# ~ U4 k8 Q, H6 i. h, |2 d) u配菜我放的种类比较多
- T4 c: A+ {. _2 k: h右边是土豆 干豆腐 红萝卜 还有木耳 都切成小块 H2 _2 d1 A& j0 ]$ }9 p
左边是金针菇和青菜
G, m" V1 H, J: L( t0 [3 j$ E下面是西红柿
. j8 {8 N9 Z# H+ C因为要分批次下锅 所以放在不同容器里面备用4 @" s/ s, o) \
( e/ }* X0 q8 ~, }! v% I, I$ h
9 D) }: `- k1 Y. k0 |, }! W
; M/ ]% O( A, r- f. L; ?搓好的麻什
$ {4 v8 E P9 I/ @6 r面要稍微硬一点 揉好放着醒半个小时
E: s! m/ ^! i! w6 P) x) ^9 q然后把面分成一剂一剂的长条
) ^: }& |6 {6 E4 p* L0 h6 ?边揪边搓成麻什
) p3 ~0 ?$ d+ N, |# z" l& U& i I7 `% d" v
搓好的麻什放入烧开的水中煮熟, R+ j9 v% t+ [4 x) X
用凉水过一遍备用5 V7 H; F$ m0 J9 Q
' I+ F. Y( I4 E炒锅里加油
) c& I: Y5 D9 F- @: ]+ V) L4 ]( W放入葱姜蒜 先炒西红柿 等把西红柿炒出汁水后 加入右边盆子里土豆等配菜8 C* [) U% ~9 f7 E6 i7 z
翻炒一会 加入盐和其他调料 加热水煮一会
1 i( a0 z+ z& Q3 Y% F
4 q! ~/ e" o9 U, p3 f1 P* J& t加入煮好的麻什 还有左边盆中的配菜 再一起煮一会
! e& y7 H. X, d6 X9 C( e" k然后就能出锅开吃啦6 A3 c1 A9 e* e7 f) ?3 n+ N' V( d$ j
% ]' A! s' J* a
8 ^$ T. @5 V% o+ T
) r, p5 U" x0 |# z+ ~$ y: _我又加了泼好的辣子5 n- [& H l7 m7 T) q! f9 {8 [2 U
热乎乎辣辣的
; c+ [, d1 x) ?. w j: }: R哈哈 宝宝说我碗里的颜色好看
; B0 ^6 t; ]$ z( X; K被辣子呛住 咳了半天
: ^, E; k$ V" U$ v& h5 A4 K" k8 e老公还教育我说 不能给带汤的食物里加辣子8 I3 N/ o9 V4 H) Q
不管啦 谁让咱这口味就是爱辣呢
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发表于 2013-7-18 12:43
哇!我喜欢，好久没吃过家乡味了!想吃！
发表于 2013-7-18 12:56
