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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐) H# e: ?8 ~5 R3 q' Z4 L
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着3 b6 l! H: T/ v& A
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝* O- a; U9 {! M- \ E1 t
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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