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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐0 q7 G: z( b' |: n9 C! U
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着- K, K& E" b7 F2 H+ d
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝& k8 v/ R0 h) Q1 G4 }8 Q! f
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
4 _+ ?7 Z' S" l; M$ k. R9 ~$ S
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