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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
, l% M* {5 r6 \3 V土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着/ A( H& g! d% j! [- e* l' F: Z) N
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
$ X# {# V* y b( f" s3 _土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
$ I# |5 E1 p% G% w0 @& H1 _& [7 i3 g: E0 S- f8 E: v a
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