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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
( d1 m) m9 w" z7 B7 A! w$ v土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着3 m+ ~7 B* A$ v& @ K) g8 \
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝 G. x, ~0 @( z# @2 H$ T3 h8 p
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 : T- C) |+ v y( @& [ u
/ I. K2 y6 F- U
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