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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
7 n# D& _& `$ v% k F; D土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着3 z# S7 {6 o! }6 J6 U4 Q
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝+ l( s9 h( g& E1 i
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 9 J$ a# q( D4 B5 a; m+ X
( ]1 }6 U' s! C. X/ t+ W
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