芮蕊

直接上做法吧！; f6 y& N5 z- z( t$ N% l6 u
白砂糖50g,放锅里炒焦，小火哦！
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不断翻炒
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慢慢化开了- W1 m9 w+ I* a
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越来越焦了6 j$ x% W8 R  S8 w
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这时候要加水进去了，最好是开水，慢慢加
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6 U7 C6 j2 `# Z2 a1 T加了水稍微熬一会儿，就可以关火了% l! V; Q% P3 S5 [9 {# v% k- ]

$ F! D& e( ~, N3 C1 ~" k2 ~把熬好的焦糖倒入容器里，我没有特别的容器就拿了两个碗，呵呵！
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把这个容器放冰箱冷藏

芮蕊

布丁部分，牛奶220g,蛋黄两个，QQ糖50G
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0 K7 w3 Q' W  a- [/ p' R/ B牛奶倒入盆中，加入蛋黄，放在加水的锅里，锅里放笼畀哦！小火，火太大就会把蛋黄烧成颗粒6 F3 l* p* t- ]8 ?
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把蛋黄打散，放入QQ糖; m$ j7 p# X. e6 E7 Q" v) s

$ \( P6 d. E1 |等水开了，把盆拿出来，不断搅拌，让糖融化
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- O5 Z1 ~3 m7 L等糖融化后把布丁液过筛  v5 z7 i" G: K2 O& k

芮蕊

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过筛后的布丁水倒入放焦糖的容器9 Z3 x8 d) }7 V! u) m
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把布丁碗（容器）放入冰箱，冷藏3小时，用牙签在边上划一下，倒扣到碟子里
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芮蕊

; \4 ]* _8 p% N0 X0 i成品图

芮蕊

开吃啦* x: O; L$ [0 x! H  [5 D
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真的真的很滑嫩！！

小新酱

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

木辛车干

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死人，水放太快了，冒黑烟还有些焦糖到处弹，幸好躲得快，差点毁容了

四月小七

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成品图

$ J) _7 \. `2 x+ \! q3 |- }% s怎么过筛

芮蕊

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

是有点，呵呵

芮蕊

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死 ...

苦是因为烧的太焦了

芮蕊

怎么过筛

就是放过豆浆的那个筛子里让它流下去啊，过一下就把大气泡隔出来了

芮蕊

貌似不难哦～

我觉得超级简单

喵喵丫宅

学习了。星期六做做

诗涵0596

不错看着好吃哦。。

joanyeung

芮蕊

学习了。星期六做做

做完了来跟帖，捧个场

芮蕊

各位顶贴辛苦啦，吃个西瓜解解渴吧

爱是一种力量

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920823

一切杰有可能

学习了