芮蕊

直接上做法吧！
/ w. k& Y  m+ w0 @' m/ Z8 I白砂糖50g,放锅里炒焦，小火哦！. _+ c. x' }9 s/ K! t$ ]. i( |( Y8 k

9 y0 A9 Q" N; g) K4 D; t/ n不断翻炒
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慢慢化开了& s) G3 j" `# `- w3 b
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越来越焦了( K" G9 r8 j" A

$ n- m' X/ a  C0 q: t  i; V! l  l( C这时候要加水进去了，最好是开水，慢慢加
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加了水稍微熬一会儿，就可以关火了3 k+ z; E: z2 T0 A
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把熬好的焦糖倒入容器里，我没有特别的容器就拿了两个碗，呵呵！
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把这个容器放冰箱冷藏

芮蕊

布丁部分，牛奶220g,蛋黄两个，QQ糖50G# L; R  B- @: A( E' u) O

& Y8 K9 r+ S/ y# J5 M/ N8 x牛奶倒入盆中，加入蛋黄，放在加水的锅里，锅里放笼畀哦！小火，火太大就会把蛋黄烧成颗粒
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把蛋黄打散，放入QQ糖
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等水开了，把盆拿出来，不断搅拌，让糖融化8 i; L+ U: d% M7 Z' Z

+ R* }7 F* h% c5 j+ k1 I等糖融化后把布丁液过筛( U& r5 E( O9 R

芮蕊

- N1 E. w4 f; @6 I$ `* K; G过筛后的布丁水倒入放焦糖的容器
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把布丁碗（容器）放入冰箱，冷藏3小时，用牙签在边上划一下，倒扣到碟子里+ g2 e, h8 ]! Q
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芮蕊

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成品图

芮蕊

开吃啦) ^6 @+ J, w; ~8 e8 q

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. p0 q: c. m" Y/ E8 A7 p8 V0 B5 \1 n1 }/ t
真的真的很滑嫩！！

小新酱

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

木辛车干

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死人，水放太快了，冒黑烟还有些焦糖到处弹，幸好躲得快，差点毁容了

四月小七

回复 芮蕊 的帖子
: Q) ?) T9 J' ~+ d/ F% r5 ~& T. s0 O
成品图

$ e: s5 A/ j" Z- W/ M$ D2 |' G- `怎么过筛

芮蕊

好方法！不过用QQ糖不会有其他奇怪的味道混杂了么？

是有点，呵呵

芮蕊

我做过一次，感觉焦糖有点苦，不知道为什么？？还有糖溶放水的时候吓死 ...

苦是因为烧的太焦了

芮蕊

怎么过筛

就是放过豆浆的那个筛子里让它流下去啊，过一下就把大气泡隔出来了

芮蕊

貌似不难哦～

我觉得超级简单

喵喵丫宅

学习了。星期六做做

诗涵0596

不错看着好吃哦。。

joanyeung

芮蕊

学习了。星期六做做

做完了来跟帖，捧个场

芮蕊

各位顶贴辛苦啦，吃个西瓜解解渴吧

爱是一种力量

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920823

一切杰有可能

学习了