芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。) O) }' `: P2 c/ D2 \2 P3 f

芊妈~~

西红柿洗干净切块。
6 U/ y8 Z( j6 R1 O

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。
5 J' t. S% c# q' K' b

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸, C/ _  @' J# v2 f3 i

芊妈~~

/ J# r! y/ n0 F, f# P' x0 y5 n. m
1 ]9 g: {! K( W4 a
终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了
+ ]* ~1 r7 d* C! C) L7 _  ]1 p  F! j% a* T7 C& |

芊妈~~

2 |$ Z0 V2 }4 J+ A
0 m. ^. y0 A+ e9 P7 D2 [该烧茄子了，油热，先爆炒青椒
- p( G# \5 d  A, u! }

芊妈~~

倒入炸好的茄子
7 c0 R% L$ @: L" _

芊妈~~

倒入西红柿& j/ V( [1 X+ r- u9 w

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊
- S+ [# \# S) _1 S9 R6 ^$ F! D

芊妈~~

加入蒜片
5 a: e# H7 ~) |9 |, o

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把- o8 g$ M6 F, L' `

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘4 U/ n; m( b; k+ \* f9 _

芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！& {; e: H  H$ }8 u& Z, b

芊妈~~

给菜来个美照吧！9 J1 T1 e. ^- `5 _, z2 y3 t

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子( G8 z% |  _0 H$ A3 K
要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

2 |( k7 D5 s' N  R# v! d, o% o
对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子3 k7 \9 y# d4 p4 u5 S3 k
给菜来个美照吧！

  z) r' u4 g3 ^- T# D亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子
6 P# P# ~# ]1 u; n; U+ R* a7 M; h0 K& O- P  B7 ?. J
上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子
% k  J; h. K* x2 o( x& Q  G& C. m; `+ Q3 X% k4 E! p: g! _& T) ?9 k
$ w: p" i6 \# W* o
亲好像有点干了。

, e; ^  y/ ?7 D; k不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子
2 M) s! M7 f% Y( ^0 r: N9 O. y" ~回复 芊妈~~ 的帖子
! o- Z& y# I! u2 {" \) R
. o) ~* n: m3 o" t上次炸过茄子，确实很费油

+ O  ?- X7 B* ^( N9 t# R, Z
确实费油，剩下的我还炸鸡米花了