芊妈~~

我爱吃茄子，但是懒得炸茄子，一是费油，二是费事！冰箱里还剩一个茄子，放在角落五六天给忘记了，今天拿出来一看，不吃不行了，今天又想吃米饭，那就做烧茄子吧！先把茄子切块，裹上面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀。
5 J% L5 Y. P9 C# v& C) I9 ^

芊妈~~

西红柿洗干净切块。; k5 e3 N; _  }

芊妈~~

青椒洗净切丝，我选的是稍微有些辣的那种青椒，比较提味儿。
5 `; I* f$ o, x+ Z: ~- Y3 D# e) c

芊妈~~

先来炸茄子，油热后小火炸，比较费油啊，但是油少不好炸
, R( F+ V- E0 f) R5 p5 {

芊妈~~

$ T3 j9 v" Q8 J1 F! T5 S2 m6 E$ P7 Y0 d6 E# g6 H* t& E3 c& t# D
终于炸好了，每次最烦这道工序了，晚饭时芊爸和芊芊一致认为直接炸出了的好吃，人家俩让我给留了一半直接吃了2 A7 c8 p( u$ [. Q* o
! ~6 N) X% n& h0 Y% B$ v

芊妈~~

3 ]$ O4 [; ~" u. B; {9 {" {- a3 J4 Z- q# D4 P
该烧茄子了，油热，先爆炒青椒
1 R5 ^# ]. h, |8 n

芊妈~~

倒入炸好的茄子4 F- f( S" H( A7 x: s$ x

芊妈~~

倒入西红柿# h' \, k$ w" z' L

芊妈~~

调味，用锅铲搅拌均匀，颜色是不是很好看啊5 C5 K" n: p: _% J

芊妈~~

加入蒜片# ^. }% N, X+ B( ]1 o& S

芊妈~~

总觉得还缺点颜色，刚好手边有泡好的木耳，顺手抓了一把  d7 k; J3 G: }5 n! h: i0 B

芊妈~~

焖烧一会，出锅盛盘( [% O) H$ Y0 V% x5 v2 P

芊妈~~

怎么样，色香味俱全啊！# _5 v) c0 ^' B* `$ L

芊妈~~

给菜来个美照吧！
# [( _" \+ R7 o! e0 ^) g

天天妈831

要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

芊妈~~

回复 天天妈831 的帖子
4 ~; A/ L0 e2 |) }7 _& ^要不下次试试先抄炒西红柿，再那啥呵呵，我没试过。

0 m2 W. r5 }9 E& c  A' a- Z% w6 u  e
对，可以先炒辣子，再放西红柿，再木耳，最后放茄子

完美孤独

回复 芊妈~~ 的帖子
8 o! h) o( _. L7 Q3 K7 Y2 h给菜来个美照吧！

0 n- l5 t( l( ?  l( i
亲好像有点干了。

亦笑了之

回复 芊妈~~ 的帖子
: ?3 R! _4 s7 d/ ^% i& e7 h+ z/ y& g! d; k
上次炸过茄子，确实很费油

芊妈~~

回复 完美孤独 的帖子
, o6 D) ~8 c1 l* c: D. G& p) F) |* V$ g0 F2 ?
6 [& O* P- K$ _
亲好像有点干了。

( J, N, `' Q0 Y+ }2 |6 g
不干啊，烧出来的还挺好吃的

芊妈~~

回复 亦笑了之 的帖子; B+ z" _6 ^- x* X
回复 芊妈~~ 的帖子
" v) t) D: s0 X; G( c5 D" J
% S2 b4 L  P$ C" {上次炸过茄子，确实很费油

7 \4 G; ?8 M) i确实费油，剩下的我还炸鸡米花了