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昨天凉皮做多了,今天宝宝闹着要吃披萨,鱼与熊掌如何兼得,听奴家慢慢道来:" @+ b( V. B/ v% L
先做披萨饼
/ H) ?) U" m( ^+ ^: m I2 S) v1.100毫升牛奶,加40毫升水加热至40度时加5克酵母,静置10分钟。
3 U3 b2 L4 C! `2.200克普通面粉,5克糖,2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团,再加15克黄油揉成光滑面团,饬2小时。9 n4 @$ ?& h" @# n
3.面团饬好后擀成披萨饼,圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。' @; F$ P5 u) k$ }4 n
4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿,蘑菇,洋葱丝,青红椒,最后撒上较多马苏里拉。
% g- p3 w! \& _) N5.烤箱预热上下层200度烤20分钟
! p4 G1 D) V) F, P9 W5 C香喷喷的披萨出炉了
: X" v# @* Q, u5 l烤披萨的时间也不能闲着,赶紧炒凉皮,就用披萨的剩料。
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