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昨天凉皮做多了,今天宝宝闹着要吃披萨,鱼与熊掌如何兼得,听奴家慢慢道来:, q6 ^+ _* |3 z4 M7 {8 k
先做披萨饼1 N7 D; O5 I# E& t) @* Z
1.100毫升牛奶,加40毫升水加热至40度时加5克酵母,静置10分钟。% r+ A/ c' V& z
2.200克普通面粉,5克糖,2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团,再加15克黄油揉成光滑面团,饬2小时。3 O- f* U3 d+ c" F/ v$ M% P# e. t
3.面团饬好后擀成披萨饼,圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。) q$ Q, O5 S4 [+ `# g" H4 J9 L/ w
4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿,蘑菇,洋葱丝,青红椒,最后撒上较多马苏里拉。
: O* _& U; Q: R, o- |# f5.烤箱预热上下层200度烤20分钟
' e# u Q( W; O) P/ T1 i/ f香喷喷的披萨出炉了
' u7 U; S# j) Y: G8 Y烤披萨的时间也不能闲着,赶紧炒凉皮,就用披萨的剩料。
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