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诣涵妈

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楼主
发表于 2013-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在广州呆过,所以就特别喜欢喝汤,而且煲汤特别简单,省事,所以杂菌汤出锅啦; C) _4 k' ^' v8 _/ F: T0 g
原料很简单,各种菌,只要喜欢的都可以,但是我个人觉得不要放蘑菇会有点蹿味,或者少放一点/ d3 ^, B2 E, G/ {
# X! a% h, d6 o5 W
鸡腿菇,吃着很蟹味菇,白玉菇
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+ `8 x" {# J' v9 _3 x+ ^3 e6 G+ m; b* f+ K

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0 s6 A9 z) D+ Y1 ]; u8 R# f% a7 M蘑菇,第一次放了觉得不是很好吃,; n* n( ~& k% ]9 n+ s6 U7 x0 _

4 M2 ?7 M. i( w; w  k1 @8 x茶树菇必不可少,我第一次用的是新鲜的,事实证明还是要干的,不然会有点草腥味,
( U9 ?) M* n* b( ^3 d9 z. x* n' |; E3 X' X9 O
姜,很多人会提前吧那些新鲜的菇用少许油爆一下,说能减少草腥味,下次我试试,第一次直接放进锅里煮的,还是喜欢用这种陶瓷锅,受热均匀煮出来的东西也好吃
, v/ Q  c* \( c: o; q& m
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大火烧开小火慢炖两个小时,在一个半小时的时候加一点点盐,出锅在加盐调味撒点葱花喝香菜就可以了,很鲜美的
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手机点亮精彩生活8---杂菌汤
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