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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.
5 |; |' C6 _' Z) ]* n先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
1 `2 P' V+ x. Y  s8 I, a
. t6 p' Z5 F/ Q0 @( r' ?0 f$ [
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水
, ?* r; g2 t7 ?% J$ a  ^) ~2 }! I" g" P- E* p# i# m, H

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮
4 c' e1 v; y5 @* L: `9 a0 W! e( Y7 \, y3 c" {& }

. m$ J0 W; N) G- Y; H  ]同时剥蒜 切蒜，能捣最好" }+ ~8 Q# ^: D8 @4 F& v+ R

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.
; \, b- Q( Q9 z' B- D& E: g1 S) M6 ?# R' ~, `5 N1 c

3 I4 u" i3 s1 v" m/ r+ m# T. D( P放上蒜、辣椒面等调料, t1 k+ [" x4 c% U

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上, I2 K2 Y7 c1 {! ]- \' P
& M3 {9 k, J! y7 S' X5 D

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!: l0 G; K5 w. V! d5 ^0 ~' B

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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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