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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱,里边还有几个茄子,一直不太会做茄,干脆凉拌吧,简单也下饭.
1 K0 v- L/ h' D) Z* {' N先削皮,几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
- f. h2 y- M* J5 s, ~, j1 _" ^4 q0 X! q8 {& u

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再切成条,锅里同时烧上水6 U2 E0 j6 P. @% o. G2 @3 l

2 X, Q: T5 `, k6 n6 T

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水开后,把茄条放下去煮# N8 e" a# k9 M. w: e+ B& a

$ h' d3 g1 m8 ~9 s- @
/ H. b. P) [8 l8 j( U; P同时剥蒜 切蒜,能捣最好
8 r3 o) V6 d- o% V3 U* L

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茄子下锅 烧开后翻一下,待茄子完全变色捞起,沥干水,用手捏成团.. k4 Q0 e: f' x8 y: u9 k

  y% z& g! B0 J6 W& o
# j: L0 l. Y1 L$ s+ c) m放上蒜、辣椒面等调料  n! R+ u$ m' y: F

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油烧开后,泼在蒜和辣椒面上
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再放盐、味精、香油、醋、五香粉等,搅拌均匀,放入冰箱冻一个小时,也入味了,吃起来冰冰凉,超爽!7 C0 m; o9 D" `

诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

很不错啊,加油

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感觉蛮好吃的

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没有吃过冰镇的,以后试试
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