磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
* H2 B" C1 R# n! {% J先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
: h2 o. D& m6 P2 \2 H" ]7 x/ }2 ?
8 P; R6 p9 c2 L( Z1 E! H
0 C+ z$ g' D- D+ E$ V
: H) [8 U# `# K: W4 [7 x
8 {3 b, ^0 ~) P$ Y
& e& `4 F7 m7 }2 A
/ K" c$ t+ y' ]' c

磐古

回复 磐古 的帖子% A/ ]0 `$ V; e6 w2 c: E7 K5 W
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

, v2 a% E# q" |/ T

+ a( n. m. z6 O! O& m" ?

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

+ d) ?+ t" [) N# o我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子
* l( R1 K! k  p! `9 V! ]$ H6 E% x" n" l, @, Z: y0 M0 D1 M

3 [6 {& w0 N* q4 L' }我没电饼铛用平底锅行不

# v/ T$ G8 j$ O! t
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子
  {+ i+ p( e1 c9 M为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

& y9 ~; V& W$ x刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子# b) ]0 K5 k( L: g
% }# U( p( Z+ x4 U1 I1 [, \
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
8 g3 o2 w4 A; t9 s* V- T5 `! `+ P4 U! a! G- k( M8 E- K
你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜