磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单& n3 E% @) }7 U: |
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
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磐古

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' S* k# \' v$ L$ ^中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

1 V6 o$ s: w" p' w' y1 \" e! T0 u# d* g. \: A

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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& w5 J$ \1 S8 W8 `9 l我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

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# }7 U0 L7 w+ n; H# }2 J
4 J& D4 n1 i* `  ^, J我没电饼铛用平底锅行不

4 h8 e; P7 G) Q  F! T0 m$ k
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子: e: v% K3 C* P2 J! K4 ~! Q4 _
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

5 k2 q0 Y: b- Z9 \9 C$ S& N' P刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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4 n) [5 x2 u+ Z) z3 i8 ~+ K! }: a/ U; j9 c. E9 `, j3 Y* i# Q. D
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子) @/ [# i' j: i% N! A
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你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜