磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
" p" V3 ]' `3 i9 d8 d/ `: a/ k先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样4 c: D2 ?5 B/ w2 c4 M6 i  x% x
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磐古

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1 @5 O0 z2 O6 s+ D中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

1 n& c2 @3 J' T, f& N3 |  |& R* ], R. w9 i. R3 m

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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6 n; B& h* ?- q- p# a我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

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( @# }) g) V4 F8 g% q0 F/ j7 e/ S$ e$ |2 w

; Z# |+ a3 n6 O4 C# k, N我没电饼铛用平底锅行不

- h( k% _  z' F4 X. l& n/ R  F
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子6 @0 `5 k5 @: V: w" C, r% l3 [
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

3 R4 |$ }5 j3 h1 b* l  X$ E
刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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' Y" x; G0 I1 B
4 ^9 G% o5 z  j' q% \: M4 x$ B洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子- p1 A  x+ {, s  ?) l: z

4 ~8 p; x( X% i% J: m& V你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜