磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单2 j1 R% F6 U  Y2 D* r
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样: ~/ C2 y$ [" e/ w/ W
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磐古

回复 磐古 的帖子: d' \# K  z9 e# d9 ?: c: r( D( h
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

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我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子6 m, r) P" F1 ~! q

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我没电饼铛用平底锅行不

4 L  ?1 n& H$ F: ^% C5 f可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子" ]0 L; m( Z: |* U2 \8 b
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

: M* A, b8 T& |" t; }, N刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子
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8 M: e3 |5 M8 ?6 u洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子
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+ r  f2 `! o, p3 L2 |/ w+ d- @你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜