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发表于 2013-8-12 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前两天在妈网上晒了我在淘宝上新买的厨房小神器~~~酸奶机,昨天晚上开始第一次尝试,现在发上我的制作过程和成果,看看有做过的妈妈们是不是和我一样的步骤。希望可以多多提点~
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, e7 R% h9 q9 V1 M下班回家之前买了几包纯牛奶3 X) [4 P7 P2 p6 {+ r7 M/ a
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  把牛奶倒进酸牛奶机内的容器里
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! {2 z2 B3 S9 z, m  我这次到的是两包牛奶
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  赠送的那乳酸菌,按说明书只放了小包的一半,放了一勺白糖+ f9 \& ~3 i5 r' S* w

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  插电,第二天看看效果,一晚上的时间就可以了0 H# q- V# P% N4 @& R0 l
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" r* s+ M1 a* `# _# Z5 u看看成品
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  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂呢,所以,还是自己做的放心。不知道其他妈妈是不是也是这样的做法,可以让我学学经验~5 @' ?9 Q& @! W1 @

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9 ?3 P7 D! a" H( s: b我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉

点评

abby嘉人  可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?  发表于 2013-8-13 12:15

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我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?

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我就第一次做时成功了,然后就都失败。

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' K- a$ X! `' N) U" w# K/ k回复 abby嘉人 的帖子
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我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
; A# o8 {* _* `! H, p
我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊!

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我做的好酸,没有加糖

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我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊! ...

: b. A& j! C+ }4 S2 o; u我也是小熊的

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; Y! d) _' v7 W( |9 e) N0 }  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂 ...
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你可以用原味酸奶作菌种,按1000ml牛奶加50酸奶进行发酵,时间10-12小时。这是我第二次作品。吃时加蜜糖和水果粒效果更好。

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感谢分享,虚心学习……
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新败的机器做酸奶,味道比外面卖的还好。以后就自己动手做了 ...
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