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发表于 2013-8-12 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前两天在妈网上晒了我在淘宝上新买的厨房小神器~~~酸奶机,昨天晚上开始第一次尝试,现在发上我的制作过程和成果,看看有做过的妈妈们是不是和我一样的步骤。希望可以多多提点~
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下班回家之前买了几包纯牛奶: d' d1 s& v1 H

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  把牛奶倒进酸牛奶机内的容器里6 K! Z6 {1 {0 a' ^; X6 j
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  我这次到的是两包牛奶
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  赠送的那乳酸菌,按说明书只放了小包的一半,放了一勺白糖4 d: V% |7 {1 [7 H4 q% N% X
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  插电,第二天看看效果,一晚上的时间就可以了
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# f5 j; s: f2 i9 E) @+ R$ }看看成品8 A3 ~1 N8 O( I3 X" g

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  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂呢,所以,还是自己做的放心。不知道其他妈妈是不是也是这样的做法,可以让我学学经验~
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回复 abby嘉人 的帖子" A! S* P  l! J, _: \! h9 o
# i2 v: @3 W8 J: N; N" M
我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉

点评

abby嘉人  可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?  发表于 2013-8-13 12:15

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回复 abby嘉人 的帖子9 E* }( [. M' A& [: ?7 v
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我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?

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我就第一次做时成功了,然后就都失败。

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回复 deep_blue 的帖子  |' F! n4 n* g3 P: l
回复 abby嘉人 的帖子
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4 E0 _8 w) w" j5 n9 ^& ^( ]. `' q我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
2 v$ o# C: ^6 R8 a; X
我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊!

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我做的好酸,没有加糖

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回复 小灰灰他哥 的帖子
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我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊! ...

& c2 J" l3 l- J  r4 }1 o我也是小熊的

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回复 abby嘉人 的帖子
, r# U$ G7 x  M5 j1 X  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂 ...

2 A8 ~: }. R. d  y. P你可以用原味酸奶作菌种,按1000ml牛奶加50酸奶进行发酵,时间10-12小时。这是我第二次作品。吃时加蜜糖和水果粒效果更好。

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感谢分享,虚心学习……
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新败的机器做酸奶,味道比外面卖的还好。以后就自己动手做了 ...
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