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发表于 2013-8-12 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前两天在妈网上晒了我在淘宝上新买的厨房小神器~~~酸奶机,昨天晚上开始第一次尝试,现在发上我的制作过程和成果,看看有做过的妈妈们是不是和我一样的步骤。希望可以多多提点~! W1 D& l; z7 p7 S* L

) h8 Q# K' B: L5 }  p2 E下班回家之前买了几包纯牛奶
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$ `' W9 u) d* q+ S2 [& C( N. }* m: @8 Q; W9 Q' M

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  把牛奶倒进酸牛奶机内的容器里
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  我这次到的是两包牛奶

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  赠送的那乳酸菌,按说明书只放了小包的一半,放了一勺白糖( Z' n+ o& }, m4 P8 B) C

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" {: L0 |* y2 d
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  插电,第二天看看效果,一晚上的时间就可以了' Z7 v; n! j8 H
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" E- l3 C& D. e& M5 ?
看看成品
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  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂呢,所以,还是自己做的放心。不知道其他妈妈是不是也是这样的做法,可以让我学学经验~* @8 `6 j4 D, D( ]

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5 j$ q0 ^& ]/ i( |& j+ e: N+ A. e我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉

点评

abby嘉人  可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?  发表于 2013-8-13 12:15

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回复 abby嘉人 的帖子! L( U8 H0 E- x7 N; n' [1 l# w

# @* b& G1 _5 ]' m我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
可是我这个机器没有那个功能怎么办啊?

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我就第一次做时成功了,然后就都失败。

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回复 deep_blue 的帖子
2 }6 R6 P5 U2 O. i* U9 P回复 abby嘉人 的帖子; V9 b& i7 i% p; B4 q. X
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我买了日创的玻璃分杯的,牛奶要先加热到38-40度,再加菌粉 ...
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我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊!

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我做的好酸,没有加糖

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- q4 y+ f& T4 J/ e/ M我是小熊的,也得37度的样子,就第一次做成功了,然后都悲剧。哎!求经验过程啊! ...
6 |0 i$ i# O( F, i/ W6 B
我也是小熊的

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& R: G+ v2 i/ D6 l  自己做的还不错,口感挺好的,我觉得有点像豆花,就是没有外边卖的稠,但是听说外边卖的里面都加增稠剂 ...
% ?) Q" G9 U1 u1 |# B3 ^3 R
你可以用原味酸奶作菌种,按1000ml牛奶加50酸奶进行发酵,时间10-12小时。这是我第二次作品。吃时加蜜糖和水果粒效果更好。

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感谢分享,虚心学习……
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新败的机器做酸奶,味道比外面卖的还好。以后就自己动手做了 ...
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