褚兰

宝宝是个小谗猫，所以我想给他补补身体，他还小，不能吃太多的盐，只好不放盐了，清淡的口味，他也是喜欢吃的芋頭排骨湯" V  [* d% U3 P
材料/
5 _/ F0 d! Z1 K; `4 W( L' e# x芋頭 1斤，蛋黃 1只，排骨 半斤，太白粉 1/2杯，
+ k5 F/ h' ]9 a1 e( ^調味料/ 5 ]- G+ b  L0 \5 W; F- w
1. ，醬油 1/2茶匙、米酒1大匙、醋1大匙 * W% S2 y# ~$ q# Q$ P8 w
2. 鹽2/3 茶匙、味素1/4茶匙
. N1 m5 d7 }4 `* E% w$ Z作法/
+ ?5 w' O0 K4 {6 v/ \: a7 n8 Y1. 芋頭去皮切粗塊備用。 ; {: t) U  {/ X( U; f! m4 F; [( }
2. 排骨以調味料(1)醃30分後，拌入蛋黃，再將排骨一塊塊滾上太白粉備用。
5 v3 R) d; E5 J* _9 d3. 熱油鍋，先將芋頭炸至表皮略黃撈起，再下排骨炸透撈起。 : d, x" l, _  O2 \2 Q# V
4. 將排骨、芋頭及已去皮之蒜頭置燉盅加水6杯及調味料(2)，置蒸鍋中以大火蒸40分即 可

yingtaolele

学习了