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6 x1 V  X% S, X: L3 ~1 ^; d8 r        在蓝莓季节快要结束的时候，网购的鲜果蓝莓终于到家了，又大又好的蓝莓果，让我心喜若狂，感谢南京的蒋家哥哥哦，让俺的蓝莓安全抵达家中。
) j7 i0 W  J& B9 J; W        没啥说的留下一部分冷冻，晚上就动手做了蓝莓果酱，配上自己手工揉面，做的吐司，是不是也给家人带来了更多的健康呢。2 H( G' f. f$ T6 a* m
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先来看看俺的照片：
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大大的蓝莓果粒，美美的紫，我实在是没法办法拒绝这个色
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买疙瘩，救救我，码个帖对我来说痛苦的不行  I: r8 y* O% W* P
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先来看看我这壮观的蓝莓果果，不知道你看着有没有心动呢
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* O5 l- r- p% U% _拍个大图看看清楚
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% ]" c6 }+ l& v        留下来一部分鲜果，搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙，从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。8 w" O! k! Q" `6 @

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  h8 i' ~% g& ]; a/ v        说这果酱啊，其实也是很高做的，只要勤快的就是了，谁都能做好呢
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       先说我的配方吧，方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖，用的是冰糖$ B3 t& f9 i9 X0 H9 [( M" B' c
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- M: O# S: s2 t6 X+ X- M           蓝莓鲜果   600g          2 R( n& I, M( r7 {( X
           麦芽糖      150g+ u( ^( Y) Z+ ], m6 |5 [" C
           冰糖          120g
2 z/ u5 V% C7 h1 [: j, @           柠檬           1个   4 N, e5 n5 `9 L) n8 V2 }% p7 |
           水             100g/ E* }% U5 Q, S4 T% W1 }- K4 l
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就按照这个比例放大缩小吧，如果你想要柠檬的清香，可以增加柠檬的量。# C$ Y  [# E' [, q$ b

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      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼
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. r( g" L# t5 {  g  D# g, Y  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的，我用了新鲜柠檬2个，因为我是一人操作的，手忙脚乱的，所以有些过程没有拍图片
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8 r- {4 e( v) |( H6 H9 ^! i$ O( n到浓稠的时候，就不能离开人了不停的搅拌，小心糊锅了这样就基本好了$ _8 r# e/ h$ X" T/ f/ w7 m

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   终于编辑完了哦  & U7 V+ C; `( j6 b9 Y7 {6 ^
   先占个沙发，改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚，  不喜欢干活的时候拍片片* Z: |% w( a% ~2 q

亦笑了之

蓝莓诱惑啊，难以抵挡

棉絮飞飞

诱惑死人啦~

心爱豆豆

美包包，明年一起买

酸奶的妈咪

诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇 找了半天贴

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亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32 7 `+ S5 [% S/ r7 Z+ o9 z% {
蓝莓诱惑啊，难以抵挡

! x0 m2 M' g* m. G6 E+ h& o是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

xuhui158

棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38
- ?  G: d# u6 B诱惑死人啦~

! ^0 Y7 @$ m2 O/ C: c- e
买吧 自己做的好吃很

xuhui158

心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48 - J* b; ^4 P& |( G! j9 Q
美包包，明年一起买

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一起败家

xuhui158

酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
9 E8 A/ [( \/ c. @& G0 x诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

+ y: h6 N/ d# q* B) L$ G哇咔咔，今年的蓝莓都下去了哇

xuhui158

明年要早点买蓝莓才行哦