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       在蓝莓季节快要结束的时候，网购的鲜果蓝莓终于到家了，又大又好的蓝莓果，让我心喜若狂，感谢南京的蒋家哥哥哦，让俺的蓝莓安全抵达家中。
, H5 `' G% ?' t' H) ?: n. U        没啥说的留下一部分冷冻，晚上就动手做了蓝莓果酱，配上自己手工揉面，做的吐司，是不是也给家人带来了更多的健康呢。
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先来看看俺的照片：! a) ?2 M+ d& U
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" z$ O4 ]( L) q5 _* d大大的蓝莓果粒，美美的紫，我实在是没法办法拒绝这个色% l+ j( X6 N* R! D* \0 [' J
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买疙瘩，救救我，码个帖对我来说痛苦的不行
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& K: H1 j! I# i; ?; z先来看看我这壮观的蓝莓果果，不知道你看着有没有心动呢( O8 h6 h& M3 I  i
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/ \: a; e# X" U/ n2 N6 o0 K9 N7 v0 Z拍个大图看看清楚, q: Y& T* N. X1 B' F8 n( X4 K* b
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; N$ E. r# l3 Y" J- P1 b$ L3 c4 ~        留下来一部分鲜果，搞了一点晚上半夜三更的开始煮蓝莓果酱了。我发现自从爱上的烘焙，从来都是晚上半夜三更的干活。苦命的人哪。。。。。。。。
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        说这果酱啊，其实也是很高做的，只要勤快的就是了，谁都能做好呢
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. y! B. f% T  g+ ]  S9 w       先说我的配方吧，方子来源手工果酱那本书哈。我没有用白糖，用的是冰糖% C( ^1 ?# H' r- I+ s& K( Q: ]" ~$ N
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           蓝莓鲜果   600g          0 J' B# I& Z* b* A& a- h
           麦芽糖      150g& E( \" G& S2 z0 F! F4 O
           冰糖          120g
6 y  S9 [6 T. ]2 d           柠檬           1个   : b6 w% k: m; ^3 O" q! Y4 W
           水             100g- L2 a/ M: q3 m: n" @
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, _8 O4 m) V% h8 E就按照这个比例放大缩小吧，如果你想要柠檬的清香，可以增加柠檬的量。# \- S! s; F0 @1 J/ ]; B6 t. w$ {

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      来看看我的蓝莓熬制过程吧。色彩绝对的震撼6 |/ ^/ {# m, j* T2 ]% |& j: ]* P2 p
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& t# h6 x+ c/ q9 R6 _5 A% E  e' ~
- k$ d' u' S6 F: F' D1 c2 ^  我是冰糖麦芽糖柠檬汁一起放下去的，我用了新鲜柠檬2个，因为我是一人操作的，手忙脚乱的，所以有些过程没有拍图片
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到浓稠的时候，就不能离开人了不停的搅拌，小心糊锅了这样就基本好了( `* D/ U5 z4 }$ }

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+ a" O3 N2 j5 a( F   终于编辑完了哦  
# q* O, @% t% v7 Y   先占个沙发，改天码个手工揉面包的简单又好的帖子来   那估计又得掉层皮才能说清楚，  不喜欢干活的时候拍片片0 H2 m0 l) K5 g8 k# o1 B

亦笑了之

蓝莓诱惑啊，难以抵挡

棉絮飞飞

诱惑死人啦~

心爱豆豆

美包包，明年一起买

酸奶的妈咪

诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

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哇 找了半天贴

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亦笑了之 发表于 2013-8-15 09:32
& s& Y2 b' e1 q$ k' U蓝莓诱惑啊，难以抵挡

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是啊是啊  我就喜欢那个颜色呢

xuhui158

棉絮飞飞 发表于 2013-8-15 10:38
+ o9 R# g8 A( g( [6 e# `! P8 T诱惑死人啦~

. W3 n8 Q! Y, B9 k% B  E( l# N8 L
买吧 自己做的好吃很

xuhui158

心爱豆豆 发表于 2013-8-15 10:48 0 f1 K$ Y2 h6 Q' M% c
美包包，明年一起买

1 h; K# E6 {0 h# S; C
一起败家

xuhui158

酸奶的妈咪 发表于 2013-8-15 10:53
3 m  ]+ F6 J$ j' z9 ^诱惑人啊，蓝莓哪里买的，给个链接。

! F" \* Y8 e' P" }
哇咔咔，今年的蓝莓都下去了哇

xuhui158

明年要早点买蓝莓才行哦