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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑
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% A0 v- g) ^1 z% Q- M: M7 C7 x! a; ~3 l, N
红薯鸡条
2 m* J: J, {8 [2 H* L原料" ?& p# p- f# M+ [* V
红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉, d& W) W. L1 H* A* P3 C
7 f T7 ~9 A3 S' v6 l
制作步骤
0 L9 `: b0 I$ C) \3 W( v
# l6 Q8 R. ?5 x- k 1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条, a0 L4 g9 m1 \9 f
2 起锅放入油.可以多放一些& B( ]; F: J! W) f" F
3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制5 \; r* ~+ R# U$ r6 J9 n# j
4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味( }9 c, u6 s4 C
5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份0 v# I; k, T2 W4 e& q, {9 l2 r
6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀; E+ ?: l6 W1 O1 R1 a: H7 x
7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会& c& }: }* r) r* A" z7 B
8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!
2 ^8 a7 v; U* j7 r* [: @1 |, W& l3 T% R# Y' O1 u' K) s# l
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