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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑
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: K! l( F5 {3 e- C b. i4 K: Y0 I6 I6 I8 A9 w; @
红薯鸡条
( `9 M2 O: D6 }# W2 a原料
1 Z8 B# m4 j. Y: f8 ?' X* I4 s; @4 G+ K红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉
' B* m! y* |1 o* V4 d, t" w& y" J3 @5 T
制作步骤" m: W& `5 _$ D1 d
8 X/ ?. Z% `) x6 A' ^0 v6 O/ j x
1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条
6 Y" c6 h1 {0 a; w. \& x8 A: \4 A 2 起锅放入油.可以多放一些
4 L5 \* l0 b; m* h' \# a 3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制! p2 b' W' T6 u& @+ v/ q5 p
4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味
' y0 ~: I- y7 Q9 W! y' z: u 5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份& r8 N) z. ~4 S# I0 l6 w
6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀
0 N( b- E+ |- I& G; T 7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会
& Y! o9 m W" L$ H8 c6 m 8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!) q7 L% V7 B) I- U! Z. v: [
( @8 x9 G, v3 y0 B) U& ^" } W5 a& V0 x
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