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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑
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7 w6 O) {+ R+ E
R. k: `' \8 P9 z8 E- n) A红薯鸡条
' c8 Y9 x" ?: y/ ^# I, b原料
; ~' L4 e7 H( \' j7 G红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉; E2 L s+ c! t1 g
* z: ?+ e, Q7 l' N ]5 h# n; A制作步骤" n4 K. u7 ~- }0 V# o8 Z
9 D6 |; l/ |& j+ o- A 1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条
4 k2 d4 n( E4 Y 2 起锅放入油.可以多放一些6 a. W% m) o0 I! e. U5 T3 q6 Q$ ^
3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制
1 C$ Y- k2 j2 c# D: P9 V/ ~ 4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味
9 l5 s. P+ g' _# T' v8 G 5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份
8 Y' x/ w0 ^+ j8 d( ` 6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀
& H) H8 X0 s5 b$ h 7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会4 j/ ?& {# \+ b& k& u" i# K
8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!
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