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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑 ! z. v* z8 }- F/ o
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( v+ a. y; C* }红薯鸡条
. N' V" [8 u0 V& j; {原料
8 C$ Y; ]4 a! n2 n7 J% X红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉
" n0 U m3 G: w" j+ D* m2 v4 r
+ U! I$ Y; Y9 r+ R制作步骤, ?. E* g9 e' n% I1 X; {6 K. Y
4 ^4 w1 i9 l) W' i, | 1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条4 ]& \4 |! r4 y2 @0 Z
2 起锅放入油.可以多放一些
% i. e: j) q& z 3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制
+ g% p( s* k9 H 4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味
$ k: v' I( ?& ^ 5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份; J `* ?! W8 k4 V* ?# D- f9 v
6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀
+ D/ F0 K$ @, q5 N/ d: v 7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会; O* P/ Y- e! j! C$ l, z: |( F
8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!
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