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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑 0 W n- `0 K& h$ \5 i- `: n1 Q
! u7 z9 @% A1 f; V: J" { L: k' x% ^$ z1 m+ [8 h$ x
红薯鸡条
! U3 m: q: {3 S" p2 q: Z原料
" |* R! U, c" l红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉3 o' l) y/ F# _4 Z7 t) A
6 E! @# b: X/ O6 n8 a
制作步骤
8 ^' @: c9 }" B" \3 e( t# ?; p/ p2 G k# }9 G) U7 ~) X3 k
1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条: t* k' {. \$ Q. j9 A# q% Z4 ~" [
2 起锅放入油.可以多放一些% q7 }; T" {( Q2 f+ s* Y/ l
3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制
/ n6 |0 K. F/ X' g& C" q 4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味/ _! u# u% I. n, B0 r
5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份
6 s0 ]. C' v- b$ D* ?' _ 6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀2 Z* _) \3 j+ v' n
7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会6 t) P! a0 Q, ?# \# D% M3 Z, W
8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!9 t! J$ m! |5 F' D7 m: k) L
8 U3 L# R+ k1 j: _) ]
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