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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑 0 A5 h3 h# Y0 }, k4 ^$ z" i$ h9 v
" f; N! R$ a7 s y% X4 J2 E6 v/ V$ V' T V- w" O( ]0 D
红薯鸡条
8 g8 z% W7 C) [原料
0 K- \' \. v; c) Y3 k红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉& _$ t) k7 P, q2 ?
# {- k# m1 s- O3 f6 m/ f, ^5 u* g! H9 x制作步骤
; f8 N5 I* K/ g4 @7 \3 A
4 x J A7 H: N: G- I 1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条
1 B9 G2 G* h* l u" T1 o9 {4 T 2 起锅放入油.可以多放一些
$ F# k" F( ^% d1 I 3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制
+ F E) I1 t3 }! x- d, O 4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味) H- R3 d9 H j( J
5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份
! h/ @6 [9 o/ u' T! l4 } 6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀5 k) W) p% {1 N1 |# a! n `
7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会5 ]/ Q7 Y+ T0 a% z/ i; c
8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!
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2 x4 y& F! R& J8 p* m2 e* V* S4 ?0 g0 w( k) K
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