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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑
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1 w `) h! l q/ p, {- \8 G
6 y7 W3 e- ?; H; [' v红薯鸡条 7 e S" ?) D+ B5 D/ P: m
原料8 y' J, t, ~1 S3 t9 t$ k5 |* \+ ]
红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉8 ~1 `+ R+ o) G% V
. k2 @& w' q i- o
制作步骤" U. V- T, C3 @' {4 J! T* t* [1 V9 X
/ z; n" z2 I, |- Z# |9 k
1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条: w1 I1 `8 x N- N* U: w
2 起锅放入油.可以多放一些* g* S9 j3 g! V, V5 y* R3 I; m
3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制9 Z5 f3 w/ w1 z2 {5 q
4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味& `" ~1 W( k( h- Q+ f* H3 T
5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份
) k6 P; [$ f0 Y9 F8 W 6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀
2 {% N0 D& R0 C$ P+ R" A, B9 \ 7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会
{" t6 i2 h1 K 8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!3 `- o+ w$ N" `6 G- T
. u+ r' R: q& u* K* f9 \1 z
8 Y2 ?! N, X; z* Z& y, Z) C
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