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本帖最后由 蓬絮| 于 2013-8-19 10:25 编辑 1 y% M P+ T3 n; f( L6 x$ U) D
% z& x; ?' m1 S- U7 A! y
9 N2 `) \3 G$ X& ]! u# \红薯鸡条 4 `. ~" q" S5 Z- l( W% ]* ^9 ~
原料7 z# d0 y( G4 j$ E
红薯,鸡胸肉,蜜豆,葱,蒜,糖,盐,酱油,香油,胡椒,生粉
- w/ {, s8 c& B u+ J4 c
( i* t& O }1 e7 A" s+ Y& m制作步骤
6 b7 n( E- X* d; F( B# D$ k- F
4 h6 m4 y. l$ U5 h, q1 _0 ^ 1 首先把红薯切成厚片,然后在切成条; s" u) W; A9 N2 u- t
2 起锅放入油.可以多放一些/ O7 [! R8 a; E! k6 {- |
3 凉油的时候放入切好的红薯条煎制
. y$ S* |. Z' a 4 将鸡胸肉切成条放入碗中加入,盐,白糖,胡椒,生粉,用手抓匀腌制入味
% ]+ a% E! E9 H# e Z 5 等锅里的红薯条煎制成焦黄色的时候捞出沥干油份 d% i8 c% p) m! h, |, e
6 这个步骤调汁:碗内放入葱,蒜末,加入盐,糖,酱油,胡椒,香油,生粉在加入一点水,并搅拌均匀1 t3 g, U2 m5 e' W# r
7 起锅用中火放入鸡肉煎炒,等鸡肉的颜色变白的时候放入蜜豆和炸好的薯条翻炒一会
* a( a& ?3 r- }* F7 `& ?) e3 f 8 翻炒差不多1分钟准备放入我们刚刚调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了!
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