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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。
0 R& j. g4 y) Z7 [ A( Z1 T先上配方:9 D. p1 x, x- `- F1 }8 X, o+ r
鸡蛋一个. n. _, z0 o6 P% r* k9 z z
低粉50g: g& `2 e0 ?2 n& O" Q$ h
糖粉40g0 y9 K/ f) I, s; j& K- \& f4 c
黄油45g1 B, y# C# @, n2 X+ ^1 Y/ G
泡打粉1g
5 m4 q0 N) T: A& c" J& s葡萄干若干
% ]1 @( o3 S, d) c- g. B3 t0 Z/ q- R- @+ a6 Y, ^# u8 ^
制作过程: E8 ~) U) w$ `$ E+ y5 x) @
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
" {/ n0 w/ P& c7 ~" R, j" c, q2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
f' z# b1 S! T3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
2 B- r7 g: ?' X) b% z" U4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。) b- |& t9 S4 X! }! ~- S% |6 y# g R
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
# Y% C0 x; S* B7 i4 n
7 G# P2 ?$ k5 f' N% a3 a2 L! r! ~成品图
, n. q% c: H) f& x$ }1 l4 C4 L1 Y
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