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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。4 Y- Z& u, Y1 I$ d8 }! v
先上配方:+ D: _( l% t# Y+ ]. S1 C3 G# b
鸡蛋一个
8 j/ E" D" P& T$ I+ M( {" E* U低粉50g2 x) A( e0 E- o% ?
糖粉40g$ p% J0 Y$ p" O( E
黄油45g
% @ }3 x& U( d+ C& G) H! Y* v泡打粉1g+ ]3 N- G) ^/ i7 N
葡萄干若干
2 U z$ L% a- s( x2 @! I1 J b) v, a* |
制作过程( @3 v) i; I. p! y* H# P
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
! z( B A+ U- E- K$ c' A2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。' }: w. {% S8 a6 L. Z) W! D8 X5 f3 e
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
7 r2 @$ v8 e: c4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
0 s, S% T1 [' K5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。# U! `$ I4 N! x" ?7 a; d
: y" p: e2 a- I) L% Y+ x, S6 ]
成品图& S7 t$ \- ^9 s+ v8 F8 N) l! R$ P2 y
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