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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。/ j8 d& l# b6 G! G4 [/ ^$ y
先上配方:: q5 q- Q0 P7 j( A
鸡蛋一个; L- H5 B+ ]2 S; k- Z2 Y6 ^5 Q
低粉50g
$ @( Q9 ^; M( _: {! h" N" a8 W糖粉40g2 i- d4 P" W& B% z
黄油45g* ~8 {/ ^- F* w" }
泡打粉1g) Z# F P, k$ n# j: B6 x) L% a
葡萄干若干+ \2 \9 B* ?2 W4 x
% u3 C+ ]3 g$ n( T0 e- a% p: w制作过程3 W. o U2 f& P; c' z
1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。8 d8 I1 O1 ~3 d9 ]
2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。' C' P; m5 g+ _) ]4 R
3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。
6 h. ]2 L) f: }* q! z$ z2 V4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。. C' B! P+ a) j8 ^7 l1 [; R! S* e k
5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。3 u4 R+ A7 C4 D/ s. n5 y( d
" Q& C- x6 T. C6 ]成品图. B$ L+ n/ f. P# J" s* m; y
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