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早上起来心血来潮,好久没有动烤箱了,我来折腾一个小蛋糕。# \# H0 V m: {
先上配方:1 |* ~# p: R6 T( Q' T" t" H% Y
鸡蛋一个
0 n# ?; N4 V" v$ I/ W0 h低粉50g9 Y% m$ F1 X; K1 v7 _ d
糖粉40g- L$ x* z+ n3 A# s
黄油45g
" {7 U$ y. F% ~泡打粉1g4 S9 n3 p) ]$ p7 q# ^+ _
葡萄干若干8 E' n: E1 V, h- f5 ]6 Q2 N- Y
9 q2 ^: P" O {. l
制作过程
6 a" f$ Y% V6 V1、黄油在微波炉里叮30秒,黄油融化,晾凉。
, ~2 D5 Z5 r5 c0 I8 [2、碗内打鸡蛋,加入糖粉(白糖也可以但是要搅拌融化),加入凉了的黄油,搅拌均匀。
! o$ K! X$ ]# G! G) g3、面粉,泡打粉过筛,加入2中翻拌均匀,加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。3 J6 {* [) H1 F; V8 w
4、将面糊倒入模具,我用的是小纸杯。
& L/ ]7 N' b; p5 R" D5、烤箱180度预热,180度烤制10分钟。
2 W0 A k1 G) K) b- N5 r* b! @( _. Z$ s& v
成品图# c& y u- e+ Q2 M3 i( z7 z
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