本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 / y T9 ]. r% \
' [( i. J4 A, H据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。 8 b9 m# w9 [# [% Z7 M; X: A1 J
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配料:
6 i# R4 v" q* h2 T190g, S l+ E( `, W$ s0 S
软黄油 125g9 e1 A( S7 @( V. v O
糖 80g
7 ^( v u9 x9 r2 C, Q( w7 _7 G+ j软黄糖 1个鸡蛋 200g
7 l) [- m* n6 I0 |( ~2 r/ X朱古力粒 200g- H C6 ?, Z# F7 ]
面包粉 50g' z: K$ g9 {: |' F
杏仁粉 2g
7 X; |! v8 X8 g7 c9 t0 H泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、( \; A- B9 _/ F d) Y# M4 o1 e
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
