本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 + Q1 F6 C) A8 z2 o$ Z5 R
+ v9 ^) T6 U% c! O% v( o6 ]据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。 1 E8 S, e* E! w
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配料:
8 g. p! D& ?% N( T9 j190g) V4 ^- R8 @& j6 L" u' f; y
软黄油 125g
0 O- |/ q: \# k: ?# a0 e糖 80g& N0 R+ M. g0 A# D2 s! \" f3 X
软黄糖 1个鸡蛋 200g0 H! S9 t! a& I$ N3 n$ w
朱古力粒 200g
5 z4 O6 K! I5 y# O4 N面包粉 50g- n: T8 P4 p# e! E9 s
杏仁粉 2g- ?. T7 n0 P4 }0 U3 W
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、
5 O! G3 ~( S5 c- y6 K( F3 s用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
