珊瑚妈

- C- Q  q/ u# l( Z! G: k2 ~ 6 H4 q3 t/ ?3 e2 t   n. R; `( `) {, O6 O8 v2 F6 x2 W" h8 [# I& Y 用料： & p1 a7 D2 t4 d* E# t猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 $ v' O7 O# W4 i1 [( U0 O% k 制作方法：   b% n. @7 b- N6 }9 b      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； + U; p) ]* e9 p" k) ]) v( V       2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； ' ~2 c# ?5 B( M" q0 i9 d" X       3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   4 G: i! t7 M% D+ H; E/ ^1 R ) G, U; Y6 V) {7 O特点：　 8 J  w/ b3 d& F% ]    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 7 \6 U# Q) p3 Q1 F; x) j5 a, H7 b! [# @; R6 u* z 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 3 l! n: d- ^7 d( C- [# I ! y) _& z! v2 f

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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 : j( G' M/ k6 }! g% p
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

6 Z2 |! P9 Y- K:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 - M8 Z6 l6 Y- K" z  G+ D2 Y
不用鸡蛋挂糊吗？

, W- Y+ `/ ?' i/ _4 y: h1 _: e鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用