珊瑚妈

. Y% P6 R+ t. }+ v4 @, f8 h# B5 T , A1 B2 {6 X* e2 z( ~  G- Q / W; m4 k$ s9 u* { ; ?8 h( _+ j5 N; i& M* d用料： : c7 w1 u  J$ x9 X, B 猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 ; s- U, P0 R' m5 a# G 制作方法： ' j; x) v' b0 y; O, e  b" W      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；   |! k4 _& |; C) Z4 Z" E      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； $ f* u. m1 V$ `7 M1 X$ Y% T      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   : A+ B$ G3 z* b) _% b  `) A* X6 Y, Z, i5 s. ? 特点：　 " e7 W5 w7 D4 J- O% {! ^" E    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 , U0 M: B4 y0 {; }  @% ]2 E $ f5 x. o- P( l+ u0 n: I 这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 0 \8 J+ R! v0 f& y& U% z  [' B* T5 l% i4 G( b* d

. X5 {. w/ q) ]* ^- L& M1 P' T+ Z
1 G" i/ f! ]& U5 X& e, K1 [1 ^
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apin

赞！我也爱吃

妈妈爱彤彤

顶

光头妈妈

好香啊

yingtaolele

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

欣茹妈

帮顶:wanwan79:

紫色伊人

好香啊:wanwan79:

小丫丫

顶

清荷

学习一下:wanwan79:

怡辰妈

好香啊～我们也喜欢吃这个

乖蛋妈

不用鸡蛋挂糊吗？

青苹果

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

郝妈妈

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

大鲨鱼

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

邵可可

不错不错

晟宇妈

好香

滋润的金鱼

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

珊瑚妈

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
+ |3 l# K! l$ k亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

; E+ j: b' J, c% {:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

珊瑚妈

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 0 ^: |9 X2 L  C2 P$ U/ ~' j
不用鸡蛋挂糊吗？

, z" H* Y, j  O* ?6 c6 ~& [# {' r鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用