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发表于 2013-9-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  我家的小宝就爱吃虾,一般去外面吃饭,只要有绝对是必点的,而且她一个人就可以消灭一盘。但是外面的又贵又不安全,还是自己做吧,前两天在网上学了这道菜,小宝很喜欢吃,现在发上了和大家分享。  P3 n$ U! N: r  p2 k- H0 @% |. i
0 o! N7 m: P, H1 O0 @/ N
& r6 P) p, |& A6 I$ v
把虾洗干净  K  B% \( e: t. r
1 T. e* q3 ]' Q; i% \; ^
( `9 h7 n6 V/ `8 t
把处理好的虾用刀划开尾部

- N8 S  Q2 h& ]& @: B& n* A7 i
* v( B8 ^* b) a. b: b
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把划开的虾用盐,料酒,腌制10--20分钟( X3 T" P6 `" G, a% X% _
4 V+ v% {+ \! F4 N! g3 \( a
' a1 X1 Y- A6 q3 N
拍上面粉
. N, }! ]; W. m- G2 g' P5 b
& K4 R3 [5 [! ]+ j

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南燕纷飞  美妈好快啊~,已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31

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南燕纷飞  呵呵,已经发完了  发表于 2013-9-11 14:31

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切好的葱蒜之后备用
4 |: @9 Y6 C3 F  v. s  V# a9 l: ~" A8 V# a4 q' |4 L1 x8 a

9 C+ I) r0 V: L8 t7 `9 W0 j拍好粉后
最好就要赶快炸。因为虾和鱼身水较多。如果不即时炸,摆放时间长了后面粉后都掉了。0 s8 o: \& m$ r6 P9 X

% c! S8 ?% ^) o( l2 |

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锅中放入油。。烧热) d9 ], b- s2 z
+ E6 M" F& u4 A$ ]$ A5 T
1 R% ?4 w5 ^/ B5 h* B
先将葱蒜放入锅中炸香。
9 ~4 v5 j' H8 v6 C: E$ b
  n$ N/ b. Q! l/ ]/ h7 {0 F; U

5 h  _5 y7 T' B# P- r: ^! K! @' `

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赶上直播了,这么晚还没吃饭?

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然后在放入拍粉好的虾。。放入锅中炸制金黄后捞出待用
: M5 t9 ]" z3 W2 |" `6 _/ y; E. `  o
3 E" O$ O. ^' y/ T
很酥脆。。也很香
(小宝已经迫不及待的捏了一个在旁边啃)7 C* j' ~* _% S) O5 w: w1 z; W
. m' b. j! L) _) e* d9 V

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然后用这个番茄沙司来调口。。(要是其他的也行)
6 Y2 x8 H" l- E: `" y, H0 ^  q3 d) h# Z. s& O7 a1 [5 |7 l3 `
# O" k, u# |* r0 b! y/ v. w
放入油,水,番茄沙司,糖。少许的盐。
$ k. T- o7 N# i' W! X$ d7 a, \

$ o* j) h1 b0 F( V
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南燕纷飞  完结了,欢迎点评~  发表于 2013-9-11 14:32

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是不是带壳吃了。就怕上火

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南燕纷飞  是带壳就可以吃  发表于 2013-9-11 14:31

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然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后,将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅,放入以用西兰花摆放好盘中食用。(西兰花之前用开水焯过)# h- u3 ~. x6 R, U8 c( x$ b9 L
5 z6 ^3 G  t/ u4 ~8 U+ A# @

  p0 S2 q8 i$ z* T' v这道茄汁大虾就做好了,是不是很简单啊~下面就是我用到的原料、配料和调料,有兴趣的妈妈可以试试看~欢迎改良% z* j  w0 ]4 {5 K: ]/ v" @1 H

2 j3 _! K( u, g; v; _( @原料:虾
' r- O3 k: x6 }0 }& p: D配料:西兰花  葱   蒜& x- i' D7 ]* ~! n4 ^  }9 q
调料:色拉油  面粉  水淀粉  番茄沙司 糖 盐  料酒
0 s2 O" h: B/ b

2 u, K' S! g) b  l<完>0 q9 T2 t# S$ m2 q1 _8 ~2 d. c; y, G

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是不是带壳吃了。就怕上火
是带壳就可以吃

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美妈好快啊~,已经发完了

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等着呢
呵呵,已经发完了

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完结了,欢迎点评~

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就是确实像直播   美妈加油   期待哦   我知道你现在也急   辛苦啦  理解   不然的话吃完饭再发吧

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南燕纷飞  已经发完了,谢谢围观  发表于 2013-9-11 15:07

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/ t( e; W, l0 ?  k6 h* Z5 m然后在倒入调好的水淀粉进行调稠后,将炸好的虾倒入其中进行翻炒两下后出锅,放入以用西兰花摆放好盘中食用 ...
; o* @* {. m( [/ x; r0 l$ K
做完啦?   看着不错哦   馋

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南燕纷飞  试试吧,不难哦~  发表于 2013-9-11 15:08

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谢谢分享……

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南燕纷飞  不客气,喜欢就拿去  发表于 2013-9-11 15:08

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炸得刚好

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南燕纷飞  恩恩,谢谢,炸红了就捞出来了  发表于 2013-9-11 15:08
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我家的小宝爱吃虾,今天就来一道家常的茄汁大虾,解解馋 ...
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