小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
7 V% Q$ i, o* k; P. a1 {这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 % X0 b$ w$ I: W$ R

, Z. ?0 F( G6 T6 q4 |3 V" P3 B肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
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烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
* ]# H, R- A1 c$ n: I% w4 I- p炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。+ {+ H# p% G9 T7 Z5 O! u. G

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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子  o4 g. H. ]& D
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 . t: M1 J, L& d8 [& m
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
; \" _' |# q. l4 @; L  H$ k肉一共放了十几种调料， ...

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你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

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2 e& X5 U8 ], y5 k! B7 e+ B 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
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6 _4 c! K+ i( S/ C) f) s今天在家做了肉夹馍，非常好吃。& V" u4 d! e7 J" g" l: K
肉一共放了十几种调料， ...

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看着好想吃啊！

小熊来去

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9 C# a2 R) J1 O温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

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" y% [8 @2 w# ~9 t; b4 \  L
/ W; j' v, h; t. A" m嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

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" m1 z$ \" c; W6 n$ F- q3 k0 [; ^# x5 j  U: D  H  j+ H1 Q
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子: ^5 A4 |! W. E# `! Y
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简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子6 ~( Q. T2 F- R) m& T# s% t

/ z8 \5 T& f0 t- e& ?+ U( ?" X好嘞  来一个

孕妈妈20140110

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+ T' z3 i& W# o 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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. k0 k4 }# k' A0 s* ?6 L& K9 X今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
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赞，流口水