小熊来去

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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
" t5 k2 L0 ?6 x. ~. @; v) k这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 ' v% ~4 W% q) h% \( L# [$ Q
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肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。* X+ f+ S" M1 p0 E6 M- O
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烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。0 Y, i2 o5 F1 _
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。( D+ ~- O; r% b  x: `# y, J5 `
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小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

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哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

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0 Z! S. @% @& a7 k# Y6 o4 C- I 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
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$ R1 u2 ~8 b, o2 _今天在家做了肉夹馍，非常好吃。7 b5 P5 ~. d* e" b/ @' q7 ^
肉一共放了十几种调料， ...

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你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

回复 小熊来去 的帖子( H% ]+ v$ `  J7 l
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
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* w9 ^) b% a6 T% F! a+ H" G, P# a今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
) k$ y- N8 y- Y& _9 g- r+ }5 Y肉一共放了十几种调料， ...

$ c( A' c1 C! R2 A看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子5 I/ j% F8 V8 S9 s- e4 c$ s3 F* n
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温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子  r4 t) s# H/ [8 i2 H1 {

6 r. F$ e" c  W& K: v) x/ ]嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子5 E" a7 A* Q$ q/ i$ ~; _; `

: H1 J' r) P) j3 N! z0 L& w- s其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子
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( Z* l# f3 t2 Y简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子
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9 R+ m2 J9 V# X. ]/ a! Z( X  J3 q好嘞  来一个

孕妈妈20140110

回复 小熊来去 的帖子0 ]1 s& |8 w+ x& N; y
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍，非常好吃。2 b+ J6 Q4 \$ e* x
这是我和老公第一次做， ...

2 l0 R2 H% D+ j赞，流口水