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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
+ S7 i; C. @$ z4 t" V
  G$ W& v& @) m% @- z今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
! Q) W# u& N/ L% D3 d+ _这是我和老公第一次做,竟然成功了,好开心哪   A, w+ S/ B8 p# Y. \" l

8 F' M9 T9 H! S# Z8 w$ n) n' f$ E肉一共放了十几种调料,大火炖一个小时后,中小火炖了3个小时,焖了一晚上,早上烙饼,热乎乎的饼加上肉,咬一口,肥而不腻瘦而不柴,太满足了。
3 ?9 u( k. t/ Q
6 P. _- B; g. I烙饼的面一定要硬点,而且是半发面状态,不能发起来了,就不好吃了。像这么热的天,发20-30分钟,稍微发一下就可以了,加点碱揉匀,就可以烙饼了。! \: x- l9 @, E
炖肉的时候,盐一定要一次放足,焖一晚上才入味。1 s. ^: _0 _' t& N0 Z. K  t

" w/ Y6 p0 [' \
& b( o) t" j  w5 F" [3 L! {+ @$ i' K( P, d

0 }6 {3 d# \' i4 c7 Z
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兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46

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老乡来个吃一下。

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回复 2005妞妈 的帖子- t/ Z$ s5 b5 Z
' Y+ O+ c4 V, _$ o5 V% w& G" R
哈哈 美味奉上

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回复 小熊来去 的帖子% n7 V3 E5 C, k* t9 Z
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
) c6 v2 c9 M! J% F
) D/ d+ z2 r# T# o; k& T: ^今天在家做了肉夹馍,非常好吃。! z- t! z4 l- J
肉一共放了十几种调料, ...

% B" K3 c0 p, H! @1 q) v你能教我一下那个饼怎么坐吗?

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老公一直叫我学做,他想试一下好不好吃,但是,我觉得好难做啊

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肉真多,优质的呀!

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回复 小熊来去 的帖子7 Y: k9 j$ B9 E7 E
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
$ `. x, K/ B( [# v7 O& j- }- l1 Y* o2 G  S% I. H' j8 C! a0 m$ M, U/ C
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。) S1 k/ f* Z; I- R
肉一共放了十几种调料, ...
* W6 ~4 U# n9 w# F/ l, F- n
看着好想吃啊!

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回复 嘎蹦豆豆 的帖子3 C6 W" O; f& P! C0 d

) b7 v; w/ ]; C/ [- g温水化开酵母,揉面,比擀面软,比馒头面硬一些,放到盆里发到大将近一倍的时候,拿出来加点碱揉开揉匀, 揉成枣核状,擀开卷起,压扁成饼状,下锅,两面焦黄就好了。面一定不能发过了,这么热的天,发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了,就太鼓了,不好吃了。

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回复 melody_qj 的帖子/ M  l- @+ b; r0 R, L3 o

5 O8 `, L7 E9 v* z0 N嘿嘿,自己家里做当然是优质了了啊

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老乡我也要吃

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看上去好好吃哦

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回复 喵喵丫宅 的帖子6 n( ?- o. x1 G' ?, Y
( _) k& R4 \- \1 I: A8 c
其实真的很简单,就是肉炖久一点,调料种类尽量放多一些,饼实在不会做了,买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做,就成功了

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回复 向日葵?妈妈 的帖子
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5 e& Q# Q2 A/ V% Z4 Y- x简单好做美味

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回复 慕慕丶 的帖子
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5 T  l8 l& N0 T" b好嘞  来一个

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回复 小熊来去 的帖子0 ]- E5 t8 b4 M
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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+ _9 w. c% R: h/ y% r  s今天在家做了肉夹馍,非常好吃。6 f$ a. K$ ^% ]9 Z% @7 U* B2 e% q) H
这是我和老公第一次做, ...
6 }4 x/ U7 L# ^& a" e$ u( j. B: u
赞,流口水
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