小熊来去

7 f3 I% ]4 _: A! y/ W1 L  l' L0 O: M2 G. j/ W
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。& j: a, i- p) ]/ e/ f
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
# v( _/ Z- q" ]+ X& J( ]+ t# s. W8 I% Q3 n
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
7 G; Z; y" K: Y/ I4 E6 W; Y+ q( B; m' ]5 s
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。2 G' m3 P# D( y/ r# J$ J  [
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
3 S+ G5 b- n9 C
- p. l! t7 o3 H, l% s0 b
+ K+ F. H" G6 Z: y! ?  Z3 d1 V% k5 Z" ]' B
5 Z: I+ U1 j  y$ z

小熊来去

2005妞妈

老乡来个吃一下。

小熊来去

回复 2005妞妈 的帖子8 P- p0 y2 T5 V5 o  z: J8 Z

7 p$ O) f" h3 I* }7 a! A. t哈哈 美味奉上

嘎蹦豆豆

回复 小熊来去 的帖子7 E3 y% @" D! p4 o
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
/ ]" z( e; `( i* z
, Y. h9 c' k/ x今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
. W3 i* `$ B8 M" r肉一共放了十几种调料， ...

9 S+ U! z* P0 s" Z: X' `; A
你能教我一下那个饼怎么坐吗？

喵喵丫宅

老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊

melody_qj

肉真多，优质的呀！

米仔妈2011

悠游008

回复 小熊来去 的帖子
$ W3 Z) K" ?" B1 ^& T$ ? 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 ) {! m; K$ _3 p6 t8 H

0 P8 N% l4 U1 D今天在家做了肉夹馍，非常好吃。0 ?0 U2 V, x& d# r
肉一共放了十几种调料， ...

& C0 @0 A5 y9 s+ Z6 V看着好想吃啊！

小熊来去

回复 嘎蹦豆豆 的帖子
6 j) I$ i/ v8 }" h' s& U, M, ?" n( E) \
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。

小熊来去

回复 melody_qj 的帖子! O5 z) u, b" v: a
; |% D, J) [; k( V. V+ `$ L2 p% |. O
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊

慕慕丶

老乡我也要吃

向日葵?妈妈

看上去好好吃哦

小熊来去

回复 喵喵丫宅 的帖子
3 n2 m- K; @$ r3 }/ q
5 V# d% L/ v$ Y% q  K9 {/ K5 u其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了

小熊来去

回复 向日葵?妈妈 的帖子
9 k  I6 t+ L1 U/ ~8 H  a+ _: b
2 N0 }6 D4 n+ m6 Z! y0 j$ v简单好做美味

小熊来去

回复 慕慕丶 的帖子3 y* I3 Y9 d3 m: ]* S5 g2 u) N

3 }9 X! L/ o$ r3 E' d/ N' |$ l- q8 U好嘞  来一个

孕妈妈20140110

回复 小熊来去 的帖子6 l) Y) X, f2 O' W6 F) ~
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
6 t+ d) Z& M9 ?) T5 q  [5 V' w
- k! g( m' Q; o4 ?- f* h今天在家做了肉夹馍，非常好吃。' d* s1 r- Y1 p9 p
这是我和老公第一次做， ...

' z( P2 L9 _% I3 Y$ a. {
赞，流口水