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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
' O% a8 B+ D% _; u) D% G3 i9 Y6 A% E; E: X: ?
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
" t5 k2 L0 ?6 x. ~. @; v) k这是我和老公第一次做,竟然成功了,好开心哪 ' v% ~4 W% q) h% \( L# [$ Q
. j9 X6 g; n# }
肉一共放了十几种调料,大火炖一个小时后,中小火炖了3个小时,焖了一晚上,早上烙饼,热乎乎的饼加上肉,咬一口,肥而不腻瘦而不柴,太满足了。* X+ f+ S" M1 p0 E6 M- O
* C+ ~; r, }2 y' I) e7 b" h" T
烙饼的面一定要硬点,而且是半发面状态,不能发起来了,就不好吃了。像这么热的天,发20-30分钟,稍微发一下就可以了,加点碱揉匀,就可以烙饼了。0 Y, i2 o5 F1 _
炖肉的时候,盐一定要一次放足,焖一晚上才入味。( D+ ~- O; r% b  x: `# y, J5 `
- o1 ]0 R; D" e9 ?+ B. T/ b* L' F: K

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兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46

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老乡来个吃一下。

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哈哈 美味奉上

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回复 小熊来去 的帖子
0 Z! S. @% @& a7 k# Y6 o4 C- I 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
3 c7 G9 A6 F+ T# i8 g  z9 ^
$ R1 u2 ~8 b, o2 _今天在家做了肉夹馍,非常好吃。7 b5 P5 ~. d* e" b/ @' q7 ^
肉一共放了十几种调料, ...
  M7 i% |9 ?9 S# w/ s" N; ?
你能教我一下那个饼怎么坐吗?

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老公一直叫我学做,他想试一下好不好吃,但是,我觉得好难做啊

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肉真多,优质的呀!

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本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
; s/ L1 |0 u3 l- G8 R
* w9 ^) b% a6 T% F! a+ H" G, P# a今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
) k$ y- N8 y- Y& _9 g- r+ }5 Y肉一共放了十几种调料, ...

$ c( A' c1 C! R2 A看着好想吃啊!

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回复 嘎蹦豆豆 的帖子5 I/ j% F8 V8 S9 s- e4 c$ s3 F* n
1 k. B- |: i- n/ S% w  \! r2 }- O
温水化开酵母,揉面,比擀面软,比馒头面硬一些,放到盆里发到大将近一倍的时候,拿出来加点碱揉开揉匀, 揉成枣核状,擀开卷起,压扁成饼状,下锅,两面焦黄就好了。面一定不能发过了,这么热的天,发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了,就太鼓了,不好吃了。

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回复 melody_qj 的帖子  r4 t) s# H/ [8 i2 H1 {

6 r. F$ e" c  W& K: v) x/ ]嘿嘿,自己家里做当然是优质了了啊

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老乡我也要吃

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看上去好好吃哦

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回复 喵喵丫宅 的帖子5 E" a7 A* Q$ q/ i$ ~; _; `

: H1 J' r) P) j3 N! z0 L& w- s其实真的很简单,就是肉炖久一点,调料种类尽量放多一些,饼实在不会做了,买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做,就成功了

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回复 向日葵?妈妈 的帖子
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( Z* l# f3 t2 Y简单好做美味

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回复 慕慕丶 的帖子
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9 R+ m2 J9 V# X. ]/ a! Z( X  J3 q好嘞  来一个

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回复 小熊来去 的帖子0 ]1 s& |8 w+ x& N; y
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
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今天在家做了肉夹馍,非常好吃。2 b+ J6 Q4 \$ e* x
这是我和老公第一次做, ...

2 l0 R2 H% D+ j赞,流口水
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自制美味肉夹馍,聊咋咧
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