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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
5 c5 g4 u/ x" L难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。, a( A6 _3 r" a
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
0 s) z7 ]2 C) ^# c有多少妈妈不喜欢吃月饼啊) R0 W- d5 g# A  l: E% C
我应该算是其中的一个7 x5 i& |# E) H& R$ Q
外面的皮太油，里面的陷太甜
. ]4 q1 ~. ^# s' s十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多; w8 `/ D* J' X% e( L7 J- ~$ P! {
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派0 w  Q9 Q9 R3 g' |2 ]9 K
馅料可以自己选择，完全随心而定
5 i8 C% W2 Y* e6 a( Y: @外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
$ [- w/ R( W, T' `思前想后决定实践一下, b  a+ E, b; z4 W2 I
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。  {, H" r# t  y, q, M! v
动手。。。。。。吧
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. Y5 t5 A0 E+ ~) y3 ~( s先来看下成品
% f* C" V; O) {1 X* y) n想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
  o0 f3 q+ u9 U$ b馅太足 有的包烂了不说0 |4 \% g" T( R, Y" Q+ J: Y7 J
饼皮太酥，出炉后完全没了形。2 t# o! B% @  H+ |* }/ Z# I7 N
所以啊3 x$ D' i% O0 O0 g, g8 l* b
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。3 ~, l% H  s& ?$ J  N% f" L% j
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
' E1 U0 ]- U8 `, B/ J葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
& R8 f& z" ~% K; y( g8 X80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。0 F8 h( w/ Z3 }; H, s- t

- |% o4 [6 O3 H& h" h# O红豆蔓越莓
1 J% v, D- @* o1 z5 C红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。& \$ v9 J) m1 S# M, P

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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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; M# q* q' Z, [9 p, Z+ L, F1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；4 I' b2 b$ j9 C% h2 f. e& z8 r
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；* C3 F$ X- Y2 I0 Z% F
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
% m2 t& P& K4 q7 `4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；5 N1 ~7 A5 E1 N, {* z! W
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
: }7 X) r6 [9 |& F6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
( \# A% U; E  G$ P0 E7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。& t& l6 N# p+ O: k+ z- N

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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了4 I+ p' B. A9 R
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+ O' G; b/ C3 C+ f2 ^  H1 I凉透后包装。。呵呵
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8 O: ~5 `+ V  W: e% u# C! b好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。