‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 37 | 浏览: 3824 |倒序浏览 | 字体: tT
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
楼主
发表于 2013-9-16 00:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-9-18 19:16 编辑 7 f( Q; ?  l6 m7 ?; N
; A9 B% B* k# ?3 @  H# I+ q; N1 B
我正在参加【佳节共赏月】的活动:http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html: @/ s- F" ~5 ~& `& \+ g  j
      + K: _" G  ]6 y$ [5 |, n
不知从何时开始节日的气氛越来越淡了. f" m' t$ |& _) m1 I' A* o" d
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行,谁都不想错过放松的机会。
$ _* l' U) @! S! F9 z$ L( n' `3 c但是呢,应景食品还是要好好享受的。
' j; L+ D- D5 C. F有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
/ `# [, |' y7 k我应该算是其中的一个
/ y6 Y, A9 Q/ }( i外面的皮太油,里面的陷太甜7 A9 |' e5 h$ v- J/ t) X0 n
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
5 T' E/ ]) i/ n' F
# L. p& X2 _" b9 Q) f好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多4 u6 T6 a" c( q8 L% U
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派$ e  D8 a: J: D. i/ l
馅料可以自己选择,完全随心而定
7 n& F& Y" R! l外皮虽然热量高点,但味道还是很赞的。+ V. ~$ @* |; ~# ~% b  S
思前想后决定实践一下
# r6 c/ ]% ?$ Y1 ?更重要的是妈网的活动哦,岂有不参加之道理。
- t9 L4 z+ W, r; B动手。。。。。。吧
# N' _. N3 l4 b# F; C4 A) w* D% q5 ?2 B  f$ f
先来看下成品
* U1 @0 A3 }0 I, V# y2 s. B想找锡纸模具的,找了几家都没有,只好拿压花模代替
+ @+ J- w/ f0 {2 r. q& c馅太足 有的包烂了不说
3 }# f/ {- z) R7 J4 z饼皮太酥,出炉后完全没了形。
1 g+ Q6 X! O6 o5 X, b6 j所以啊
+ Z* f5 Q/ _0 O3 x$ k9 t( G真的想送人的妈妈,还是攒点锡纸膜吧,出来效果绝对惊艳。& z) _5 {) n! A; H' ]: W1 q8 u
( c) h" Z! e) X& y  R: n. {

) D0 {: t2 y! k# x  ~# E4 a
6 W) R: o2 O0 @  z2 c
, ?2 p* f# F2 M, p3 }% _7 n" c# d1 P; {4 J# Z
& E3 `# {6 T$ Q8 n
: u2 a+ P  s3 c' Y( ~5 e0 O* V

6 P$ _, T; v, _' K; |3 f, b( J4 c! i2 g' q2 Y6 B7 e$ c+ I& }

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 活动奖励
亦笑了之 + 50 + 40 原创

总评分: 经验值 + 50  金币 + 90   查看全部评分

多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
本帖最后由 miffy1208 于 2013-9-17 22:14 编辑
: N( d, ]3 \8 r, _; y( B
. y8 s7 K8 H* `, G准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
. k3 s4 ?7 B3 s葵花仁150°烘烤,在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。, t" J, [% V8 p
80g巧克力和80g奶油高温融化,搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
; m, R+ O3 ^( N$ m& w6 B
) }+ h* _+ j9 o7 Z9 N+ K红豆蔓越莓6 j" U3 y+ F) L* s
红豆和蔓越莓拌匀,加入奶油即可。( W' J# G' T" ~6 U, g: v* @
& A/ I' X* m  E( ]

# L- N$ ]0 {  g3 A  _* U' w# k& d9 {5 _* ~

: \1 s8 D4 r$ U- R4 N$ s
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
本帖最后由 miffy1208 于 2013-9-17 22:21 编辑
& ~: X, S6 g3 m3 j" ~6 A9 m& m. |4 n( I! w, t" E

0 n/ O6 f$ @" w1 R: r! ?5 U: e! D6 B2 v3 n" A+ K

8 j: D3 i0 @5 _
: v3 n% e7 j0 I/ v: k; q
& R2 c) v4 h3 N. q4 H0 m+ m, |/ ~( R0 h% o: E' c: u3 ~

' e/ a+ {) n% J( e* e2 ?) ]) A, O$ x+ [2 r# J6 q, t; ]: y9 d
& S- ~9 a% c+ z' D: c4 ]* X& E0 i
1 b; }$ l6 l2 \, T' Y8 L, E' u

- V" s* F. w2 a8 y
5 |4 v) y' @- K6 \做法:
( F! B, n0 H. r1 V' Z
4 \7 k. T* Z( a" c2 t, F3 {月饼皮 :低粉140克,黄油70克,糖70克,鸡蛋30克(约半个),盐1/4小勺/ C/ ~. H2 U0 v; p
0 o6 ~5 y$ N2 R
1.黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白;
" L) V3 s6 g  s( {- o3 N2.分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完;
0 C3 W, u$ Y6 Q! b- G/ b3.所有粉类混合过筛,筛入盆中;6 P% q$ ?; u8 D7 `
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时,让其变硬;
3 q- z- N( e5 W  i1 z$ `5.取30g左右皮压平压大包入适当馅: @3 C: L3 ?7 v9 Z% h9 c$ Z! V
6.用模压花,最好直接放入锡纸月饼托中。
1 H  ~" k2 [( n- k2 r7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
& M; [. q& J3 t* B7 z( J5 u
+ F" W, V# p: @  n/ p

# s0 e* l$ P( s% L" y" \  G
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
本帖最后由 miffy1208 于 2013-9-17 22:22 编辑 - `$ v/ F3 L$ }0 A' s" n) D
1 K+ U4 d# ]( R$ j
人靠衣装马靠鞍,更何况是月饼!!!!!  档次来了
2 ^# n4 L1 x# ]) N; x6 n; e( s1 `8 p* W9 N5 }8 m4 u

: G4 d' k: ~) X7 F0 N% S- F7 y! q7 t

4 M8 K0 Y) }2 K: v. i# M# G, D# }4 K' H
4 r3 V( k! r' ^$ b

  E$ I+ Z) f$ c# E+ o( C2 ^- C. @, o, l' I( y+ t, J  T5 Q" V

0 w* s! [6 ~/ X' s
$ R. L6 ?  B! t0 M0 V: ?' r% H5 y! j4 z/ I+ u$ v% [3 G
凉透后包装。。呵呵
# m5 _, M2 E- J3 u4 u* F. l0 r- ~
$ b; ]7 M% z' [4 H好了,月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
- |7 H' D" o" o/ m" ~0 w! ~  b6 [# u+ G5 \7 M% T7 z

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

很有特色啊

点评

miffy1208  谢谢。。  发表于 2013-9-17 22:23

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-02-20 
地区:
雁塔区
街道:

八卦女王

有创意

点评

miffy1208  有空自己尝试下吧。。味道很赞啊  发表于 2013-9-17 22:23

Rank: 8Rank: 8

经验值
6158  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-11-24 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道
是怎么做的啊?烤多久?有没有详细的步骤?

点评

miffy1208  呵呵 马上更新  发表于 2013-9-17 22:13
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
是怎么做的啊?烤多久?有没有详细的步骤?
呵呵 马上更新

Rank: 4

经验值
795  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:

点评

miffy1208  谢谢。。。  发表于 2013-9-17 22:22
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
谢谢。。。
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
有创意
有空自己尝试下吧。。味道很赞啊
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
很有特色啊
谢谢。。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1746  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-03-02 
地区:
户县
街道:
大王镇
不错 这个厨艺~~

点评

miffy1208  谢谢。。。  发表于 2013-9-18 19:10

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2233  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
是番茄家买的盒子和塑料纸袋么,跟我买的一样哎

点评

miffy1208  对的 送人么 还是有包装好点 哈哈  发表于 2013-9-18 19:11

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9062  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-03 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

真有新意哦

点评

miffy1208  谢谢。。谢谢  发表于 2013-9-18 19:11

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8910  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-05-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
即使不加包装,光这个馅已经高端大气上档次了,很有创意,而且做法也简单,回家试做一下。

点评

miffy1208  哈哈哈哈。。。是的 而且味道还不错 自己想吃什么料都可以吃啊 就是 热量高  发表于 2013-9-18 19:11

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1426  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
料够足的啊,赞一个

点评

miffy1208  谢谢。。谢谢。。  发表于 2013-9-18 19:12
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
看起来不错。
谢谢
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
不错 这个厨艺~~
谢谢。。。
‹ 上一主题|下一主题
【佳节共赏月】手工法式月饼---高端大气上档次 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部