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* z) H' }, B$ Y0 ]* e7 w$ Z# [. [% j+ C" n" e
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html7 r8 r- ^; l8 A4 [, g* @
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
; }% D6 O" l0 q" b6 c# m; U, `, T- |难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
  J5 M1 F1 ?+ _) }3 H% D但是呢，应景食品还是要好好享受的。
0 j6 {+ Q; O0 m8 ?# V8 c有多少妈妈不喜欢吃月饼啊# q! p5 ?! r2 C; z! U/ C
我应该算是其中的一个% F1 }9 d( X+ S
外面的皮太油，里面的陷太甜
/ H5 B/ H' U! z& K6 K/ a: a十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵: ^, g5 p- f/ B" x" {5 p' [; c
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多: ?4 R( o) X0 }6 B
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派8 ?, f8 \$ F1 {. L0 T! h& I
馅料可以自己选择，完全随心而定
0 N# C/ M, ^7 \, X+ M$ \  k! V外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
- O1 y3 l8 x  c* r. u  F( |思前想后决定实践一下2 d( N4 D4 r  u) `- z
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
3 n, J# d3 l9 e" S* k! \$ ^- v动手。。。。。。吧
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3 W- t. K% o1 w5 q& x  @1 p' b先来看下成品
* a' Z# t7 K7 ^! ]  x想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替- Z4 N4 c- P; v0 S% w
馅太足 有的包烂了不说2 O- D% g- A; `
饼皮太酥，出炉后完全没了形。5 q' F& l$ G5 u) t2 ~; z, W, F
所以啊  j3 ]' s$ C# w
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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4 O3 {7 z, j$ ^0 X- d+ Z准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
% I- G! w) K" ?. T. S葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。) @* C- v1 V5 V$ X2 ~
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。0 Z4 F/ F1 q+ y0 r" C

1 u  P& F' X! d* S* }; ]$ }红豆蔓越莓% z& }+ t- P/ S7 s9 a+ b
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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, P9 U# m, g  ]$ a: v+ x$ i& n做法：, L0 X! M( G  _0 Y7 z& P; X# H

2 M$ Y6 e! k: k* U4 i* ^/ U月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺8 w7 G' Q% ]/ ?# p0 k

  B5 b7 f( k+ Q1 T1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
6 n0 D3 q1 e# q% I" v3 j. Q; O2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
. |: t/ E5 u; {; }: o3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
. Q( j5 V4 d- K4 g5 m- ?; \4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；( @  _' ]; R5 s' f+ u. a9 l) Z8 X
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
1 J+ b) Z* Q* k' E6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
; H* m8 B5 V3 D7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。. a* ?7 e" L/ ~' w; E

5 c# S0 N0 J$ E5 b5 ]0 ^' u+ K 2 q5 r0 h6 P* p2 E

miffy1208

  D: c& k9 H. K, u9 F/ o9 n" u& r) _1 k1 l1 Q! x
人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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7 g1 K9 s# \% C  E; S) y凉透后包装。。呵呵9 K% x1 H: n& C' h+ \

) }7 Z; s6 h, Q  f2 Q好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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, X4 h7 y5 D; ]

亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。