miffy1208

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" l" h) n" {/ e: a% f0 Z我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html4 v$ a) Q3 D: w* [
      
( w  u4 W  t7 _8 f不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
0 a8 _; R8 u$ V, P/ v( B: S难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
( F8 m- r3 J: h3 L但是呢，应景食品还是要好好享受的。  k1 K) x2 d3 b
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊: @7 i) ^2 s+ z4 x8 s$ |! ?: e
我应该算是其中的一个
; O& f* _9 T- L, d3 R1 X外面的皮太油，里面的陷太甜
; q2 y, c) \/ t1 V8 G十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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( M& n) H/ H& n  o  Z3 w5 P' B4 X好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
3 G- C. p. L. `3 i法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派7 h6 Y* T" K$ B
馅料可以自己选择，完全随心而定
4 A8 x9 o9 X8 F! O' D, ]- N外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
& C3 A& p. ]8 k  U0 f5 w, q思前想后决定实践一下
. }8 N# F$ E3 N* u更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
1 d8 D5 }. `; v' h动手。。。。。。吧5 X6 F6 O4 B' W  T( `7 u

4 N8 K0 H! ^' d2 }! ?先来看下成品
, H7 ~+ ^+ H0 X+ N, q) a8 i. C& E想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替! ^/ W4 Y3 x/ P  @/ O8 E
馅太足 有的包烂了不说' ]7 c" K8 w. z
饼皮太酥，出炉后完全没了形。: w" ?4 J1 ^& x5 D, Y
所以啊# j  b4 l7 k0 g$ ?" f! c/ R
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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/ B- L' ~) w, ~5 P( {准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
* E% {/ |. F& }; `4 J  [葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。9 h6 N: g9 s8 Y, p; |+ a* f
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。( {2 H# R* ~4 j  z' g

9 q0 k( p) ?/ C9 v9 r, p0 `3 L红豆蔓越莓$ t; `8 i9 |, Y" Z$ \
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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8 K' N4 g  f' {+ l& U! h做法：
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6 _8 ~! r  I, Z月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺2 p" V6 |) `! A* T: O
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
" v6 {, L" I4 R# B' F# A' n2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；: \/ N, f# t' Z" b
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；6 ]* J! j5 v7 l5 k0 g
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
% B0 `0 Q0 C5 l. G0 b$ E( R" M5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；$ c. D% S/ I! S1 ~) P( j
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
8 B/ W! H& q$ T. a/ V8 `( l7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了) R, m  x0 S! O1 Z9 {
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  s; Q* T% D2 I, W" W/ w凉透后包装。。呵呵
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。