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  b4 O6 h9 l# ~! V& v我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
( u+ C5 f1 J4 @$ \* e难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。* ]0 v. q# J' `
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
) Q) u# c* U% }! q有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
! ^9 M9 k4 S, [- O& P' S. L3 e- X我应该算是其中的一个' H- K  I; C" @- H- Y# i9 c9 j# u: V! U
外面的皮太油，里面的陷太甜
6 h0 m9 ^1 k& N8 |; W十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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1 V1 O5 G2 U$ [好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
! q8 K% [- q  r/ L* @+ `, G1 [$ G% D法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
. p5 [, ?. p7 L/ p% k馅料可以自己选择，完全随心而定
6 {+ h; \. h# f, x- K4 ]2 [外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。( w! c  o3 v& x' T2 G. V4 g
思前想后决定实践一下# g. M. r( r5 X; ^* Z
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。# f) h) Z: V  A) C2 G+ f
动手。。。。。。吧4 B9 [, h: G! H; E  v' ]5 w, W4 l
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先来看下成品" R3 e4 D' B& C2 a0 z- j7 _
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替! y! Z# P9 T. Z. I) d5 K
馅太足 有的包烂了不说$ f; l# x& L' y. u# h% L; ?
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
- p1 K* G& H6 X& `8 h所以啊3 _! ^5 F5 N" r7 O+ |9 u* [
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。4 ?+ v* q! I' t( N# _9 q0 R$ T/ z

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! G" n* t, c1 [, K7 _; m% A准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
: J+ q1 P" p# ^* v3 }! w, q葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。# \. ]3 V$ E1 z& n/ P/ p
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。' V1 P9 C" Q$ h" G* y

+ H( |3 t) X! F' Z" Z红豆蔓越莓
  |# a$ K: y; V) s) [红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。; I2 P6 r! c! Y1 c" N8 Y
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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
0 U/ n: W/ K0 T. n6 Z  M2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
0 }4 x7 X: W  P9 t3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；& \1 b4 m4 c6 J( M% ]1 p; ?4 y
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
5 R5 L' Y7 M" U5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；2 q+ ?( b; w) n0 ]0 B4 C/ I4 A3 Q
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
# m9 r3 M# w! ^4 i7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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4 G# I: a) ]& a" E7 [) ^人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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8 O* G5 @1 t# n0 I% W) b" R  I凉透后包装。。呵呵
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。5 J: b! D4 R4 ?0 c9 m2 b/ a
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。