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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
. s" K* O1 G3 c9 C难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。7 ]% Q0 [0 Z! G% k* m/ K$ H
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
6 I1 I2 {0 ~' Z. W4 S5 S+ {有多少妈妈不喜欢吃月饼啊1 X0 E9 X8 C. L) _5 P
我应该算是其中的一个# u* c  \$ M( w# v3 U& p5 q4 _
外面的皮太油，里面的陷太甜4 f, p8 I1 W8 Q% }
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
4 B* ?* ?0 |& C$ |$ o9 @& ?8 s& o$ A法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派, i- s+ ]' x2 u
馅料可以自己选择，完全随心而定9 T6 {1 S& R0 j; `" Q' @
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
  E( w# ?1 G7 N9 e% y思前想后决定实践一下
0 A6 o1 D8 E! M& I0 h更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
4 r" R+ ~+ S( F2 c$ N* g! l$ H动手。。。。。。吧
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/ k+ Z$ D7 c# ?% _4 i: ~先来看下成品$ {7 v3 W) c2 v+ W) w
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替- y' n: N3 v; K6 |! d% E0 J" l
馅太足 有的包烂了不说$ K2 F6 ?9 o' `: L
饼皮太酥，出炉后完全没了形。5 `6 J; h' ^8 ^
所以啊1 b0 @2 @, n& L% H" J$ }" Q
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
5 r7 r3 v! [8 ]5 K+ ]! q) X葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
+ f7 k7 R5 p5 L4 P2 L6 T- x  k80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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红豆蔓越莓
6 N0 S# f6 |* e0 G  c/ t红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。! z4 R6 j6 J9 W) J
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/ k+ [3 B5 Y, Q. B6 ]7 |做法：
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  Z# Y* D! \  U. d月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
$ m/ O9 ^3 o! ~2 F) N2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；6 p. q( k  y6 d- p" c0 `, F- I
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；9 m. m) f3 c8 \6 g3 y( L
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
9 A: m/ V% j# e4 y2 g9 Y/ x1 q5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；; b# T* n. S7 i# X# F: ]+ L: l6 _
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。5 K& Y1 H. p$ Y- b) j, I, q9 i
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。3 Q( [/ a. P+ N' u) y
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. K/ k' V7 C* B人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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/ X& R, j( t+ V. B  D( h% `凉透后包装。。呵呵
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9 e; Y  U" m' ~+ D1 r好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。) H4 N$ J9 t- n( p! @
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。