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, I- w' H' D; W我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
! ]2 I0 a6 v8 L难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。3 Y: a* m( Z% G9 c1 r$ _7 N
但是呢，应景食品还是要好好享受的。$ M3 ?, |. ?2 p' h' I; _# |
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
' |% m6 _# c9 n4 }1 g我应该算是其中的一个
7 K& n/ l) N& d; s外面的皮太油，里面的陷太甜& t- d3 }( o6 x8 g# W9 [0 R" [
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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+ l2 S7 E) t) k, E好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
! d" S# G) I! c8 B0 C法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
/ F. f) z: c! M馅料可以自己选择，完全随心而定
7 i- X, ~( P1 t; W0 Z3 C7 w6 L7 U外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
8 H5 z: O' r2 X) p4 A; V思前想后决定实践一下
( d" }- {, _0 A+ Q" @更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
; Y* \# C6 q4 V1 @/ |/ W8 G动手。。。。。。吧
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+ J2 w1 M; s; z$ B先来看下成品
: x3 E4 l1 O  ?' T. h2 ^想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
$ r1 o( @9 z- ~馅太足 有的包烂了不说4 m& W% V! E* g, H0 v- N5 B& ?
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
$ Y6 P  z5 I) z0 @5 L1 F所以啊
# V) a' w2 X0 T: ^9 c) n真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。# O* S& K  Y; j9 Z# q% {' a
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓6 {3 I* f. l& i
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。/ O7 T; e" O! j5 }5 x6 z1 D
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。3 t% U; E3 w- l+ T# {

% X. P! N( E& S* k7 q' x2 S红豆蔓越莓
/ S* ^3 c* y* q- X4 r5 a3 C红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。- v2 h& I$ b6 a! n

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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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8 b, |, n0 c7 r, P1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；+ V. \' b' b$ M  Z# A* t2 Y! D
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
3 D. v5 X: S" I. i7 d* C3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
- a# n* Y5 n" N! P: z) T4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
% P* m3 S$ t3 W9 h, b. T; Z& T5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
" D7 I% ~. ^. c8 ~  m* t6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
' k2 R8 @, N: _9 g  r5 ]7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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miffy1208

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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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# W( L8 X1 b! a% s" ~6 G  e凉透后包装。。呵呵
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: N0 P/ n# J0 j# U+ H好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。