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% T& t6 c0 i0 a1 n, A4 w5 k我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
) ?( @- y3 Q2 M2 J6 N4 t& K难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
4 m6 D9 V& l  U# m但是呢，应景食品还是要好好享受的。
6 n# ~" T; N$ X; }3 l& f有多少妈妈不喜欢吃月饼啊3 {. ?( B' X  N' c
我应该算是其中的一个9 Q0 h2 H9 y( _, J; o. W
外面的皮太油，里面的陷太甜0 w% i5 k: r# l' h+ O; s/ V$ p
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵8 S% t6 C, _# b* e$ x9 M2 |( }

+ M: f& c) Z: p" j  ^好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
( P0 E* d% z( @+ y法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
# O( @% ~; I/ T1 i7 k( n$ N4 H( G馅料可以自己选择，完全随心而定0 q( g9 @4 k: U+ b4 w
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。$ D' p, O3 i" L/ _- l! k9 C
思前想后决定实践一下" P$ U9 b  x7 ~% T' z
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
: I5 b- W% j& E8 A动手。。。。。。吧! N: k' K6 D9 C6 {+ U5 j/ |
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先来看下成品; D; k/ R. R: a. F
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替9 p/ G/ k0 s' S# g$ _
馅太足 有的包烂了不说& E' [) j7 g/ [, K; J; y
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
* m7 n' m5 m/ m! ]所以啊% O  D' u8 A( @
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
6 j# M" Z) r9 v* {  D6 G- `! S9 b葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。! x! ]% d% {4 K% e
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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红豆蔓越莓
3 f% @8 ?. M4 s6 a红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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做法：
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* n& s  N8 N3 k3 w" D月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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) B, A7 q' q" ^1 Q5 E1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；! f. c& v* S1 `. L9 Z3 c( G
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
2 k: v0 W' Y2 ~& o$ N, O  I3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
- {/ v4 a/ i9 q  _2 u4 n4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；0 L. ^" l0 D5 J  \) E
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
( I3 e/ g8 V3 D+ W& j6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
6 @' m8 C) z) M2 q: c- t2 a: Z' D7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。* p8 N' u; X2 ?1 c0 y, ~

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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵2 h3 D: F! Y( E6 B% j; P, r2 _
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。