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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了! I8 D9 f3 a9 k% U. r
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
3 ^3 v3 c0 s4 H! m. Q. V但是呢，应景食品还是要好好享受的。
' N  ]5 A* |, q# P  |& s% ]有多少妈妈不喜欢吃月饼啊, p! O7 V! m2 ?, P7 f9 S% w
我应该算是其中的一个
8 R+ F1 I/ e# |" j) R外面的皮太油，里面的陷太甜
6 k7 R: W* b; r- l2 b十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
; r8 i+ L5 ^7 Z/ A3 d* O. P' W9 s法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
# t" V& j2 a5 q* F: I3 ?馅料可以自己选择，完全随心而定
9 X. _% J0 q0 \, p+ P+ t; [- \外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。+ r  {4 D7 c4 p
思前想后决定实践一下, p1 z8 o3 T2 O* l, C
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。& u0 R3 l  j) E" u) y: R
动手。。。。。。吧
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先来看下成品' C* K/ m' {% ?) X: Z0 k. b
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替" k. r5 s/ Y2 n& E
馅太足 有的包烂了不说
5 G" u7 r) \- B饼皮太酥，出炉后完全没了形。% W. u; U" N0 b" G
所以啊
* h7 l" r4 ?4 _5 x1 w真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。3 j/ {: w3 t& }: I" n; X

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% e" \7 f2 R# I2 i. G' {: v准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓! g' s4 {" G& q: \) v1 a  R" H
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
. i0 c3 w' i+ ^# t: ?4 _80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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/ J  X  ~/ q  k2 G& {7 U红豆蔓越莓
0 \7 |% E* m% z" q红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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做法：
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3 z' @! j. ]) A. Z, S% N月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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$ I8 ], o7 o6 n# R- ]1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；% k& ]% T0 H  s5 _) k, w9 M
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；* o$ h* d, ^# M8 C" ^# A  A
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；  M( {# R8 y( y9 y9 Y
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
& C6 l; l: `" h1 V1 a5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；, x5 N. L8 O7 g, x
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。( M! o% X$ S+ T# v  [
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。0 o% C4 T# k1 l$ q$ d
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' V0 h5 v# @  `3 q* s* R+ D& x人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵0 Y/ u$ T, ^4 N2 @# C" U3 L1 J
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。