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1 N/ @6 u, H# w$ ^! }我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html0 \: B3 r! [7 v0 p4 ?
      
$ I, ^/ w% W2 }0 D; X不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
- M3 n- {3 F3 C0 g难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。9 u6 g+ \& y/ F
但是呢，应景食品还是要好好享受的。) p9 {5 v" m9 n4 i# [7 Q" N
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
2 N# c* ?  ^5 c3 v我应该算是其中的一个  {9 U2 Q6 i8 P$ x
外面的皮太油，里面的陷太甜
7 u9 a) N+ ?6 b/ S* ~) a5 L' b十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵5 v! h& p  F! Y2 Z3 l( g

. H+ G  K. z$ Z7 ]  ^, \. g8 x% e好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多( F2 q' V9 H4 D/ d3 x
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
# x# b* a; r! y) c* J8 Y- {/ c馅料可以自己选择，完全随心而定
8 X8 e2 Y8 U) C" K  X$ ?+ @外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
/ @8 o8 F5 V0 ?5 s思前想后决定实践一下
8 ^9 b1 `6 |6 @更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
1 Q' P8 Y2 I* f# r: d/ m动手。。。。。。吧
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; S7 D( m- b# U0 i9 _* q5 y3 A0 J3 i先来看下成品& D$ m4 m4 @4 e3 g- Q, i; e! \) }2 A
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替! |7 v6 j0 s  k9 d
馅太足 有的包烂了不说
! s7 m8 s* [& }% G& E' V: s饼皮太酥，出炉后完全没了形。
; W3 e  l7 j/ f, v7 d( G- Z所以啊4 E3 W7 I3 ^' G; u  W
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
9 I0 ?; L3 Q  D* @# q6 Y葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。" @2 n1 g$ M( y5 g
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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8 |! ~6 j& A+ a2 R% m/ f红豆蔓越莓/ t* Y' s- J# I1 i  i
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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/ z7 m2 J8 D. W. z% Y+ R做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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+ H/ @% [- i2 s" v% I3 q1 H1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
; o! d/ h6 K) _0 g3 Y, p5 c) f2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
5 y8 z# H( k* b3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；, F, I" B, ~% n; V6 x6 j
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；7 Y! Z& d4 H! M. Q- f
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
) b" b4 D( N( w/ O. Q9 h6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。" @; L( e' |+ E# J
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。! {9 m# U) u. a  N7 q
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵
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! `2 t+ b" [/ y! T: m好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。- S0 }; `9 P3 w

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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。