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/ D6 M; l3 e% R0 I5 |: u我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html  J; `8 I, D; g
      
& n' |5 P2 r* ^+ |* m0 }3 z. a不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
  t* r. S6 s" l0 n4 l! K难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。. c: t2 D: Q; E( O6 M( l
但是呢，应景食品还是要好好享受的。6 M, _. B/ _6 e) j" T9 z) b1 I, `$ b
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊. n6 V6 }: k3 I# l! `
我应该算是其中的一个. u/ i. Z. ?) q, H3 v9 l0 B
外面的皮太油，里面的陷太甜
- F, Z  _7 A: k- Z% ~0 [  i十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
1 A- Z, U' }" I1 r7 f法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派/ l0 ~; {( Y7 Z! y+ e# X5 R
馅料可以自己选择，完全随心而定
7 M# |) R9 h* I7 h4 Y9 A* P! D外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
* P& o) U, d3 s  v$ e* ~6 @思前想后决定实践一下
, Y' m, E% A+ N; ?更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。5 H; f& C9 H7 |" X8 }
动手。。。。。。吧
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先来看下成品% P% {* V+ ^" T6 [6 K/ ]1 l' ?) v
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替' ]1 v- O  t6 t4 F
馅太足 有的包烂了不说3 J3 a; J( r* ~; V2 M
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
1 ~; N5 P; o9 k3 B所以啊; k9 n+ w) _, }2 }# v3 G
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
+ M6 i) s) i2 L: n% \5 r# d  s葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
/ ^" U& D" \- M3 l- c4 ~4 G7 h* Y- A80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。, y$ l4 m; C  S6 a1 z

% B7 ]. Z$ _% n* [' d2 G! G; C红豆蔓越莓% b/ t9 q8 J+ s4 \
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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5 C4 _* E5 G- ?4 E% [" ^做法：- I2 w& G9 ?2 a7 ?& V

$ c4 h+ `$ f5 y- s* U月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺5 n$ F; \7 V( x! d, l3 N' l

" N3 X- t8 x. ^1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
, q. v& D% x, T- ^9 [* o+ P2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
! _9 N7 _: h. |; ~2 v% w3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
; D- [" Z3 s' t- E& v% m4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
9 Q/ R6 x2 I# D# K3 D0 f5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
8 G1 t& O7 I* n% A3 O( B* W6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。9 h$ R' u: x/ \$ n2 I
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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1 k: q; o& r4 N$ h2 E9 ]人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了" ~/ M. m3 x) F8 x" \4 u( t

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凉透后包装。。呵呵% _. p4 \# n, \+ C6 ]

% ?  x$ K! P1 k1 b9 {好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。2 R8 `4 w4 o) l8 U) K7 \0 F6 ^

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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。