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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html( E# |# z9 ^# u& G0 O
      
# T: C. f; _0 u! ^1 p不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
0 ]1 y& ]" a7 A* i难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。9 Q; @  M2 h, T# Q7 U( O% H
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
+ m% b6 f8 s7 j/ m! o有多少妈妈不喜欢吃月饼啊- t/ B; A. M1 h  B) }1 P
我应该算是其中的一个& L# ~) u* [  P. r
外面的皮太油，里面的陷太甜6 N6 k1 c; Q; G. [
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵* ~# A" w$ F3 U. [5 V

( A1 @' M/ ?- o- `+ T1 w; \好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
/ u/ I; S. n" h( N% t3 K+ Z* e法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派' o! z% I- T6 s( O* d( L  b  i
馅料可以自己选择，完全随心而定
# u  S: w! J* o/ U" M外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
( W( V# u- v" g8 X- I0 E思前想后决定实践一下9 i% B" j$ Q, q2 y
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
4 J/ z' D! J% S- N9 n* @1 `动手。。。。。。吧
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5 X, w/ [: M3 X9 M先来看下成品5 l/ A& F- U- C0 r2 b
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替( x' _; U! L/ {( i. y% V) }; h7 I
馅太足 有的包烂了不说: s' c8 l0 f( b7 f8 [8 k) i' S4 b& p
饼皮太酥，出炉后完全没了形。+ r- y% y9 S5 O' B! U
所以啊
# O, \% ~9 U$ U: b- [4 r/ d真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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; E! B! c5 Z6 B/ Y# c准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
- |: }/ U! ~  X" G( f8 h葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
! s& i/ @5 T: z( [3 ^8 c5 t, U  S80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。2 t% E. n! s& m) H9 |- t! U, i
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红豆蔓越莓
. F) q# v3 j+ m$ y- r3 K. h& R红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。" f  B% f  o' j8 Y! |
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做法：; X! M& S$ A/ F: z

& i  s' |; m$ Y! `$ }- ^  p9 j$ Y月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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; t" {3 E7 ?2 `2 v1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
5 i- J6 e4 v2 c8 @6 i2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
, F' W: e! K4 G7 f3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；5 r4 a& h; `$ b% i; b+ q6 f' E& F9 J
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；% Z: q" T& H  I: A1 [7 ]
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；0 e' K' W0 s: S6 H8 o$ ^
6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。( |0 J! D- R/ {- r# }" q# F* O
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。% ^2 h: Q$ J$ K, s' a+ c, P
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了/ g8 [! ~2 h( x" _& [

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3 p4 C: r" z2 ~1 ^9 L4 ~凉透后包装。。呵呵
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。6 @% Z2 N: o& W/ z

9 y: X- _* T8 D$ R

亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。