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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html9 M& v8 n9 m0 N0 J
      
+ |) w2 B" @5 j/ s* G$ Q5 e不知从何时开始节日的气氛越来越淡了- w; w2 C! F+ i: A
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
( j; u% i6 @9 x, q! N但是呢，应景食品还是要好好享受的。
' [) V3 s. r. R( B( ^6 P有多少妈妈不喜欢吃月饼啊5 s! x6 Y& m) {5 E
我应该算是其中的一个" P: }- G" k" e7 e& q
外面的皮太油，里面的陷太甜: y* ^( A; o1 h7 z, e
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵2 v2 d% b$ o1 u# M  M2 M9 A

5 Q2 Y2 q& {5 k* L$ G9 Y* V& _: q好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多8 ?4 h1 t# a7 ^# r
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派. B: s9 v( b. L; r9 S9 \
馅料可以自己选择，完全随心而定
4 T9 t- L3 [- c6 |" _7 J外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。$ `9 B6 I, _+ [, ?% `
思前想后决定实践一下
1 `6 p5 ]9 K! S* `# U0 y2 A, e更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
# O- g$ h6 H9 X1 T动手。。。。。。吧' h8 W; U% U- k0 d

- W5 I6 P* U+ Q) v先来看下成品& P* `- y3 w( z
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替) C2 M5 ?7 s, D* N# \2 M
馅太足 有的包烂了不说& K" l' p& K4 e. v' A
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
1 O8 }; d1 F+ e1 Y+ G! ~所以啊" y$ N. R& C8 ^: c
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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' X; j2 J7 m3 g; `# M准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓* a5 b& g, S, o
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
& ]' F* J7 k* [6 b+ B, \80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。( T. f! s' ?6 x: G! I: ?2 ~) D

8 K  M* {( d+ l% h' M红豆蔓越莓6 M! U  n. I- ]7 }% s9 M# \8 P
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。: U+ v" {$ T* y* n" W

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做法：, q, `/ O  h! b# u& t
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺; Z7 ]' M, q1 {4 q  V1 G& O; j
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；, D% ?  v( t! a3 |, h% K
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
/ G) p, u+ G; R: i8 N5 V3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
( c# y5 @3 W( S4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；1 l. G6 h, Q% G1 }
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
# j" M* ^  p$ F- a. c0 X- H9 z6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。  o9 z$ b4 ~/ E+ X, g. ~& x5 u
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了" d3 _1 O6 u) I

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. |% Z- R4 V$ p6 f7 b. Y. z凉透后包装。。呵呵7 V+ j; j1 w- e; {5 g# p- }
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。: D$ ~8 D( h% o) D: P0 s0 i
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。