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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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" U' f; V) w, r3 ?/ c2 h' O不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
) T; U, u; ^, g' T/ z% |难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
: c. t7 ~+ N$ u; y* s+ ~但是呢，应景食品还是要好好享受的。+ s5 G8 k" |* d9 H. o( l' K# G
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
0 u; z. Y3 m9 X/ R1 a我应该算是其中的一个
$ r7 @# X" {) x6 {2 j# f3 M2 T2 D3 ]+ P外面的皮太油，里面的陷太甜- Y  A3 V0 v# @# G5 T
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵4 k) J( R" X9 H) I

+ Y: u& Y- j! K, {6 V( S$ Q好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
$ K3 M4 w4 x- I5 L法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派9 n$ L+ a* n! R% J+ S2 `' f7 M
馅料可以自己选择，完全随心而定
. m& ^# B+ `* \$ j( R' ]外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。0 g8 l$ e; B: m" a3 \
思前想后决定实践一下
3 [! Y6 s4 f  n6 n' w+ i) F更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。0 [0 Y7 W. G: W
动手。。。。。。吧
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# ?) x8 G1 S' c9 G/ e, o. A先来看下成品
+ u# _1 m% N; {; d- a0 \: r1 a想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
" a' M1 y: j5 o1 |) U1 u馅太足 有的包烂了不说
# T* [, ^4 c/ T2 V0 g饼皮太酥，出炉后完全没了形。
0 e) i+ K7 L! {" S所以啊
# I4 [5 O! f6 i3 H1 I9 T真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。3 Z+ h8 C1 T3 E0 g7 p0 I- _

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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
& Z9 p7 n# S" G" F2 @, Z葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。/ S4 F9 J8 F6 L" M  z3 Q
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。+ d, a* j% p& v) E8 Y6 I2 Q* _# H" i
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红豆蔓越莓
) B; W! G3 j" N' I" a* y! T红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。; f4 T9 N$ c5 m8 g
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" g" b' v3 C- a+ E5 e2 ^+ G做法：
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4 A0 D  s+ G4 f6 Z月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺! Z; a. Z' L  g+ e# O6 ?2 ~- D) M

; u8 u' X8 V3 Q+ J1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；' l, g! ]* L$ V* q; @2 L0 p  M7 A
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
5 P) ^/ p1 y% l- ?5 p. U7 {0 m; [3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；" u: p7 k: |3 Z/ L
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；) J( y1 e, u0 ?! E, Y- }
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
% o' I( ^8 O" ]. _/ D+ b8 P6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
' F+ a  q2 @# D) j$ `, Z6 Q7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。3 y3 S4 Q, F; s& d
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵
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& N& G  q- M. _: c: k+ v. h8 A好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。