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! V, U8 d4 Z$ |. L& Y8 i  [我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html6 J; Q# _# Z# B4 C
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了$ [/ `& q% n! t" s& Z$ }
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。. m% _; A. w7 d& t
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
" d7 ~" Z1 G! C9 l% ^4 Z5 p9 o有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
6 }0 A! h* I. M" _! m我应该算是其中的一个
  K- H0 H2 [. b6 t' t0 g7 N% w外面的皮太油，里面的陷太甜3 P7 S" D6 a9 X7 z) y- h
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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+ J9 x: U- ?! _9 ?4 J3 x. U好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
% _' n3 ]) {+ i  Q* i法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
2 ]8 ?) w) S( {% n馅料可以自己选择，完全随心而定# ~% w) _; M/ c% g5 q( B
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
  T" K& M4 g2 Q& c" O' U# M& G8 J思前想后决定实践一下
8 g  u+ Z5 }1 G( Q4 L! a6 T$ P更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
- [& m! ]" Y7 n9 W- W  |动手。。。。。。吧
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* c% P% d9 k/ f' v+ B先来看下成品; [9 J, n: \/ V6 R: I: `1 S
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
/ T4 l& j" H6 |# c4 z3 `! b馅太足 有的包烂了不说
5 ?3 w( @+ v$ |* V4 s) t饼皮太酥，出炉后完全没了形。- Q5 `2 k+ P& t5 w5 @% ~6 ^5 ^8 W
所以啊
4 K6 `2 Y  s0 K真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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+ j. r: A# E: A; Y1 t. @; E& f: O准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓3 u: t$ A- a' o: d- Z0 t" Z
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。$ V: Y" u6 {/ b7 T
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。0 U6 m2 Y: B* u, ^2 z8 T8 b
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红豆蔓越莓( C* k- P, M" \) m% Z% J- {
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。& H$ v! D5 a0 q/ t% o1 k' s3 U

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做法：
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0 F  P8 s% a3 ?月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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! ^! z& i: Y- v1 L/ x1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
6 a* G# N( f( z2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
9 ~& |" l/ L+ w" m; p7 L3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
8 [4 c+ o( g( ^  U4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
* N" n& ~' ~3 r+ Q5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
) o* c6 a7 ?8 [! h' D5 Z6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
- {4 f8 ~# y/ l* ]9 W+ o7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了+ h: b5 g1 O( d  W: E  y2 c+ V$ w

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: A- ~9 e* E8 M# U9 s凉透后包装。。呵呵) u/ u; T5 c6 H" a& c6 C) m

& Q$ \0 {: [3 z/ g* ^  W/ |/ L好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。* h$ s5 O3 D  P6 E" ~

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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。