miffy1208

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% B6 F% C$ U4 V我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html) T, P* P* Y* m; u% i. i2 q0 N
      
4 d) f5 n  c) [8 \  ]! }8 s+ L不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
8 l* f+ Y3 [- j  O! s! k- c/ c& }# V难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。$ ?6 i- a) |6 G8 ?6 [5 \! ]. r
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
( Y! I$ s, ^) C有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
  ?% m' \1 u& J+ \我应该算是其中的一个) H3 _: h) I$ H, i4 N6 Q6 b
外面的皮太油，里面的陷太甜5 O/ y5 P& m# I
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵+ s: p  y" o& w5 j  I
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
0 t( W: i$ h6 Y* q% {9 I8 ~法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
! w. R4 }% b* P; b8 Y馅料可以自己选择，完全随心而定/ k+ y$ w0 h! ^  L
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
/ N% j9 l' L% g( Y( Y& n0 e思前想后决定实践一下
* w& Z9 f0 ?/ q; l- d4 W5 K更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
) [2 w; p& B9 v1 q动手。。。。。。吧
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先来看下成品" X- \8 ?, \' Z' [8 L* R- T+ h; m
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
7 J5 h% f6 T- L3 c+ h* `馅太足 有的包烂了不说* ?8 E9 O! R# X
饼皮太酥，出炉后完全没了形。$ X9 W' _5 K9 y0 G
所以啊
+ W% ?/ N" z+ Z) P6 B! T真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。. g6 c  h/ \- {% V
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓. I' m% w1 j* a0 K- v
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
* A* k; M! F; ^1 g80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。. }& a5 d& d6 _# z8 D1 K

! E$ o6 D* X  p9 ~( L红豆蔓越莓5 x6 e) a, w( ?) g7 N
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。5 K: o  D0 |( N' ^9 l! E6 f, ^# h

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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
. C- w% c) V! J+ y& f* I8 A2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；' v5 B# B$ _7 ^% `
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；( O* B6 j; x2 R% X- q, ]1 I! B
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
, c' ?+ g; e1 z6 W5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
/ ^  {5 M2 o. S) O4 L6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
! k  q8 `0 w0 e1 w2 i8 c3 e7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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& s0 l/ a3 J' N. \0 \/ b人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了2 Q$ _9 z2 h6 G- d

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9 E! L; h! {$ H% ]凉透后包装。。呵呵
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' C4 R7 m4 U3 ^好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。