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9 b# w- Z" M6 o$ i7 U# S+ F我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html3 K, C2 n& t& s
      
6 |' d) D$ D) h. N" A# |不知从何时开始节日的气氛越来越淡了: d; v/ x/ t" b2 f2 y# R
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。% F- w$ Q" r' c7 ^" J# u  ]
但是呢，应景食品还是要好好享受的。% k+ }$ l; v1 X. {4 Y
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
: S9 e% ?$ G  L5 s我应该算是其中的一个4 K- r9 I/ s, p; `( O9 u5 i
外面的皮太油，里面的陷太甜" D0 A- J7 w' ]( Z2 p
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
6 H1 A) n. K* F( y法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
0 ?4 p' `, W& W6 a馅料可以自己选择，完全随心而定
2 \8 g  v- H# f) {! h) i- C" {外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。( a  U5 s0 ?7 E, l6 I# Z# {
思前想后决定实践一下. n/ X! G# U) k! ]" I( j. a
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
& u7 Y+ `: ]' C: h& R* g动手。。。。。。吧4 x  d+ w/ c$ F
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先来看下成品
3 n1 q8 @8 ]4 @. |9 o想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替; A  ^- R4 R$ b0 c: C( O0 M
馅太足 有的包烂了不说
2 P1 S9 D! C9 @7 g8 g/ s- A饼皮太酥，出炉后完全没了形。
" Z  h% m5 m9 X: c所以啊
* u; E! a( {5 g# V' g真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。& N% b9 ?1 W! O% C

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9 d' }& \7 u) |准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓' b$ b  a5 C, R+ s8 C% u' t
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。; N+ a+ I6 s+ p7 x
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。" ^5 K! K  Z( Q4 m

2 {9 t  a4 D* \& k- d, W6 P6 q红豆蔓越莓+ @7 }; t% D+ N. \2 I0 b
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。9 E% ?# y) V. ~7 G* `
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做法：6 U( l( H! E& `2 T# h4 K
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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* M) @5 C+ V, N- R4 c+ h1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；5 l9 X1 m/ c# n2 N
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
# g6 s  ?" \: h3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
. K# w* y6 w. _4 L, a4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
" i; k' w+ |: _4 p$ r$ ~5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
2 e! r$ S2 g% E8 s: ?  @, A6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。: t9 F3 f. S: D. Q& @7 h6 g
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。; M$ ]! R, V9 b/ T8 \0 q! A1 {0 C

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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵' X/ q& Q0 ]$ |/ ^
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好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。7 C0 ?. R* A" p2 \  }( ]6 h. @5 r
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。