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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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2 J6 F, [0 ]) [不知从何时开始节日的气氛越来越淡了' l0 X; X0 O' F4 b4 N. B1 a# {5 Z
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。( i, C$ S/ l, R
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
$ J! ]0 R. }+ A7 t4 k. y: T* |5 d: S  _有多少妈妈不喜欢吃月饼啊5 P; k1 T) ?" ]# p6 Z7 p
我应该算是其中的一个0 V2 m# H% q. ~- H. v
外面的皮太油，里面的陷太甜
3 L: a7 C) {9 u/ z) Z% G十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵( M: y8 _% q! T9 P# C  g

4 u) f% n+ X8 T好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多8 Y7 X5 `* e) c# g4 ^
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
7 `% |, c; T) }9 O2 n馅料可以自己选择，完全随心而定+ C, L& M# t1 s8 d; A' Y
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
/ J( B6 @: X. z8 X$ b6 U思前想后决定实践一下1 w4 |5 _3 ^( c: V0 S
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
& a7 S0 L/ J9 p- ^$ |动手。。。。。。吧
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先来看下成品
6 I% I' i# U7 z# g% Q0 y想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替& o' U* M& P+ C  I
馅太足 有的包烂了不说
: p. P' j8 T( e" ~饼皮太酥，出炉后完全没了形。% S0 f- t7 o! `
所以啊& [, G- B; Z8 x) T# u4 ^
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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& j: c2 j) _# V! v' k准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓/ f/ j  M0 V0 Y9 v0 c. w
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。$ _' S1 I# v  P  W1 z/ B% U2 H
80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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红豆蔓越莓6 Y4 G' e7 j9 h1 R/ ]
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。& g2 n  l- _# u  w' q3 v( L. q' G) }
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做法：$ @2 U1 o3 q- p5 t

" K# O$ ]4 X9 e' e8 y  d1 S月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺/ _: c, l' o; O  o( I6 C/ M% H( \  M" p
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1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
0 ]5 K$ O, i; K5 q4 n3 w" a2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
+ E, P! n' T5 ^0 y' ?/ q; ~5 v3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
0 j! \) h7 W8 d2 n4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；# x+ R& F8 {- ^
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
2 `9 c+ d" E7 t) W9 y9 Y6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。& I- J5 o& m: P& h
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
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1 N, T. V* w6 ^% i  q4 i. R人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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0 O7 e7 S8 W+ T; O$ A# ^凉透后包装。。呵呵2 P" H3 D8 l5 Q4 ]0 [

! G* h2 u' q6 r3 U2 f2 o. ~+ B& F4 z1 D1 H好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。