miffy1208

* B; v6 F9 p$ O- Q' h8 N( y; a
. a2 Q; T/ w2 B# m, k+ q我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html$ [3 m& g( ?, j' ~- z3 G2 Y5 O
      
) C1 z' c( W+ i不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
: ~' V6 o/ V3 [$ E( }- t( Y4 s  Z难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。! r8 |1 e" E2 v- \6 X
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
. |  c6 `$ {* Z, T有多少妈妈不喜欢吃月饼啊
: H. q* d* ~$ i, J; O( P  F; j; t3 @我应该算是其中的一个* ]& d) V! M8 E
外面的皮太油，里面的陷太甜
- R8 I. h% A( e2 j十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵" i2 J3 Y$ @$ b$ _; z( K$ K* n

1 e/ S  c. J) B9 l( o5 [4 B0 E好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多% w# G+ h3 F' Z1 m7 h( `8 Q' X
法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
3 L' V# p! V" F) q. e2 |3 G馅料可以自己选择，完全随心而定
  H9 ~# V% z! f- h. ~, a外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。$ S( Y+ K8 W. r
思前想后决定实践一下
+ J6 i8 P: j( a1 ]0 s: ?更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
! R; y' s) [3 ?动手。。。。。。吧3 t1 T4 i7 `1 ^  u3 i
0 _; T  O4 _/ r' v4 E* z
先来看下成品
- l; l& g& m' r/ C- L8 t想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替+ r& E5 S% t+ T( `$ g6 u
馅太足 有的包烂了不说
7 O' r8 X9 C$ \# D0 j: e, o饼皮太酥，出炉后完全没了形。
6 Z% ^, j( R9 s+ l, Y0 t2 J所以啊
" c/ r6 |4 a4 v真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
1 d7 Z4 N' ?& I
% R2 e% t/ e& p5 r) E+ {4 [  q9 d4 I! r: E  A

5 T5 G/ l8 B# r( _' V1 A: p! ?; g! w8 Z& y& s
。: _/ N* `2 b, }3 s( ]2 v3 Q

2 I8 k5 R) p) `7 r" P( S, u$ C$ m7 K; N: E2 n

; T5 b" a. K) C0 W8 {, n8 B: s+ V/ d$ v

miffy1208

! a+ w. q- S2 ~1 @5 f9 C

1 ^6 F, `* o- p0 c准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
- E( [( e! l8 q2 x4 T葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
/ m: R6 U9 F4 }. Q3 E+ p( [+ E80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
- J1 }' t) |. m6 z1 [4 _# b3 K- ~
6 E5 A6 D4 s. u2 E/ s% {( q红豆蔓越莓: }- J4 G/ d6 W/ F
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。6 z4 B& M& r$ r7 Q4 G+ y
0 ~" q% s- @0 l9 e4 z# K

, H5 C2 G9 J1 v! ~8 L- m& v4 J/ b6 W3 X/ C

3 Y  H- t6 P$ |& N6 ^1 _, A, A" _4 J: A

miffy1208

% E7 L, h) A+ v% P$ o5 h3 c0 f0 x, a0 i* y& V3 T! P

" {, e: |( s4 z. J) q/ Z
9 g: x/ E! c3 }8 W. f4 k1 j# E/ `5 |1 x) N

, P' D; t: q/ Z/ i3 \% ?
, a' Q+ e) m- {+ D. a: r* w/ J
& ~8 Y; m( H; ~' ]
' ^! \0 d; w1 |

5 r. r! j) d% p& _1 K
, L8 W" E0 w$ r" A, j! p: d8 f% \+ {6 i8 V" c
/ I5 }) \# X0 f
做法：, {7 o: P. v$ S

, t2 h  J$ k  y, @6 D5 H月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺7 Z% f0 G; `1 W* }$ A4 G3 {2 v
: Z' A! y. b6 M9 J! @$ k
1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；: [+ R; O! N/ p- w# I- i/ z
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；6 H7 p8 o8 G% }
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；2 l5 N4 z# z% Z! j' o, C/ ^6 |9 Q
4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
6 P) b' d$ G& S. d5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
6 A4 W; @( F8 H) i2 Y0 d6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
! ?# D& S) g2 z7 W5 y" B7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。
5 |; u- H' L7 B8 R, p! j8 v' N9 _* H( V5 k& B9 U

( H" D) V8 B. o* c, c7 R) e

miffy1208

% Y" c* g7 m8 H/ y$ M4 u7 n* {& q9 e8 X5 n. v! B. t% ^
人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
8 W0 S) J6 {4 S8 [! B6 S. o& V+ L* l0 l' |/ |1 Z
" x, F. t6 B; s" o* Q' Q: Q; T  x

- J, H8 O7 T0 }' A1 P3 v3 S4 R( B& E& A5 u/ `$ s) [9 `

7 P# @6 C& ~3 w4 E8 a0 H5 c
( k; @. j! f6 q( y( m; @$ p
' M1 Q4 F2 n2 c  s1 `* D8 z
" i; B1 G; N# O, ?& d% b5 f
$ Q" C7 |* d1 _5 Z$ e
: G1 i, f5 s& A% w/ a" M. g+ s( J1 W  S- T
凉透后包装。。呵呵
, ?  M) m+ R! A2 _8 Y7 n
  x. S2 d/ H: V- l1 S. `好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
. L2 j& M3 \  a, |4 C& c, @2 [# P$ D4 a

亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。