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0 \& l2 x9 m5 V我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html" W: W# r- v- ~5 ]! d5 r8 P* D
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了  G/ ?% o/ @, O* D
难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。
# a3 ]* w9 f2 l' ]4 B但是呢，应景食品还是要好好享受的。# a- r6 ]& `6 Y: Y& M
有多少妈妈不喜欢吃月饼啊. I% P" @4 l3 r4 i" A0 A
我应该算是其中的一个
, a1 P, i3 v/ D1 F% c) N" h外面的皮太油，里面的陷太甜$ b0 e- L' ^" [2 {/ R" l
十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
5 M& O- e4 r. W0 q9 H0 \法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派6 F8 d) N3 S& D# K0 l
馅料可以自己选择，完全随心而定1 v9 I6 x1 z2 t2 j8 Q, O: h4 q
外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。
3 G; k$ y& R. }" l! E- u" @0 W思前想后决定实践一下
- `" f- K5 c% W: q2 l更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。
* x+ L# e0 x6 m( o6 ?/ o1 K动手。。。。。。吧
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先来看下成品
. N) r# b: q, n8 M5 `8 @3 b想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
9 n1 `+ t2 s# [5 B' }馅太足 有的包烂了不说% W/ r2 E* D2 z! u
饼皮太酥，出炉后完全没了形。
" C* K" a: ~1 z. v! ~& i& r+ D9 h所以啊
' P8 r7 N! {9 |+ @1 X7 F真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓
4 ?7 c0 l3 P# M+ K葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
& k$ y8 P5 B6 b# U1 j/ ]0 P80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。
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" V  n; L2 B# m! |- Y红豆蔓越莓1 ~6 M1 v4 E, |* E' h
红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。7 M. M( P$ j/ h% i# n
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做法：+ J) H! t% l! e1 ^& B* k6 A
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺# E; n6 Z2 G2 G, d8 n5 [1 }6 M

' d, U2 S* \+ b2 v! p1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；
/ S8 b6 x! s) i  v$ J( ~" F7 H: ^9 b2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；3 \( h0 G; P/ T! y; _4 F$ I' a
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
& ]- B& W$ @9 o+ \* k5 x- u: H1 _$ g4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；
6 ~/ U, {% N$ M( H$ X4 G' r5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
2 t+ N- |) I. l2 M* n$ \8 n5 P6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。9 L9 Z! U" R( u' z% g( R) Y
7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。" O7 F0 U+ I6 M
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人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了
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凉透后包装。。呵呵
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. P" S2 }5 N/ x. I7 X" Q0 ^5 }) X好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。