找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。4 o+ M& R6 o" m$ F  Z# r
一、取出肉皮，化开，清洗。& B- s& B) J2 q6 j$ u" x0 m

, r6 g+ x* \! r! j' O# a7 C) e  v
# o0 N7 G0 q5 g* l: @1 G二、开水焯。
1 ~. b) P) O1 S: Z  ?' o3 C0 @, E* n2 c9 c0 t5 j& u8 z

/ V! P& `' k0 h* W: k; g+ N- ^三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
  r0 g2 j0 e" G/ N& ^% S; c
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: v) ^2 F5 \+ V# [4 c. S* h四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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6 w- r3 B1 T  l1 i4 V五、盛出冷却。8 g  n6 s5 L- \: `4 P, A: n- }. h

9 d6 l7 T/ s" L
. R% K* I  c( Q+ _六、小心取出。
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4 L, j% v2 f+ \9 T: Y* D七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。% z/ N6 H( r, p: X' B
; \# c. o0 D# I* g3 K& _
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  m" m6 j7 h+ B& K 7 y" N$ z5 p4 Y$ @* z5 {

大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21 & }, c2 `- P* V" ^* x, _6 \2 j
我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

# {: k6 m/ ^! o) Q, c哈哈，都是肉中精华
. e% {$ h1 K! X2 N; d

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57 5 i7 I: A! W, h2 t) e
放什么调料？

2 X% v, i: }( d做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
' @* P* A+ v* ?6 @7 q" O那得炖多久？要不要放八角？

+ G( m/ Y+ H# n0 w1 P& }( }熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。9 P! u/ b8 Z' P2 Y' J
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子; a4 h6 C: F; c8 b! |
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皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

( \* A" r9 T5 j: J* _9 L9 ^& q* B
这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子1 q+ `  R9 `9 e) o* }
      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

4 u; X. p2 t+ h不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！