找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。: B: k/ s5 p1 |  Q
一、取出肉皮，化开，清洗。% L2 @. `) V% }; e( j. A

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二、开水焯。( G" m) S0 G) q1 c$ [
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。: C/ u" g! W0 p; ]$ D( l- |3 _8 @
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。% r/ D' K& C4 ~; E
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9 n* c8 h/ W; q/ X8 U" \: F# a五、盛出冷却。& J% |* _( C8 u, K: Z' D

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六、小心取出。
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0 `5 m* L+ }  T9 o$ H. i1 k七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。. t! ^/ X- r1 S- Y. S, l

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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
- p' D; M4 z$ c我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

3 ?. ~! `% I0 w$ Z, b: z6 A7 {哈哈，都是肉中精华9 O% H- \! g; p2 c1 @

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
5 L8 X% v$ Z" \* }# @2 m放什么调料？

1 p: }* f' @' S) S. C做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
5 L5 s9 z' N1 j: r9 D那得炖多久？要不要放八角？

$ l, i/ h# G( J: A
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。5 h6 N6 J0 `/ h& N) x3 K* Z7 |; N% _
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子* C8 T8 e# z8 E
7 S* B0 _4 f: z3 d0 L# ]3 p

, ]. d* O) S1 X& s' o- |皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

# v; r7 J7 E8 Y9 k这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
- J- F. w+ C  w  H' b( Z, o. l      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

% l0 s/ v, {/ F7 d) h! J7 N不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！