找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。& l0 `; ^% G4 O' {7 s+ T- ]6 p2 L
一、取出肉皮，化开，清洗。( Y- D) P5 |6 b4 \0 Q' ~# ?2 R

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1 d- C# \, b* E9 \2 h二、开水焯。6 n- F, i' T/ M- r$ ]' F/ l9 u
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: A3 U7 u: K0 A7 |9 x7 j0 @三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。4 k, \; S& V8 E, m
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。% z2 r9 m- R: q+ y- q5 k
/ d. ]; C* H) Q+ O' k' |

; @* o# S0 `& y5 Z/ {; S$ T五、盛出冷却。6 C; {9 B, Q" G$ P

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六、小心取出。, J/ r5 f2 ~. o

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) x# P) M7 U- h2 F" k! ^七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。( j! c2 p2 [  j+ f4 N$ W
0 ?7 h+ T* W8 Z9 U

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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
. U, S# o; O6 R  ]6 p$ c+ W  V0 X我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

* R: _( p) t, C% N4 j/ W' ]( E* v
哈哈，都是肉中精华- }3 w% {3 @7 Q8 Z' I2 ~6 h

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
: s8 Z# E) \) t9 w3 x' G放什么调料？

  v  Q( n+ D: f/ i0 a* m9 I做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32 4 H6 R2 T2 v& K( ?1 O/ H! @* O
那得炖多久？要不要放八角？

7 l4 O) |  S* l7 A
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。0 M5 _. L0 D" n' E& j0 [6 x
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子% c0 V& o+ J; o

# r1 r+ k7 S" C7 p  h' }: i* X5 V. m' P
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

. ?2 `( o. M+ O这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子! x8 j2 ~, l" `8 \  ?0 r
      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

2 S8 P' \: C$ j5 x  f4 K: M不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！