找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
2 y0 W0 A2 x' [% y: `一、取出肉皮，化开，清洗。
+ Y7 q# q- l0 M: i. t* F
, y0 M! C7 V" B" `$ ? ! s! R5 Q. _- n* T' E' t: u
二、开水焯。  J( G9 C. E# u2 K+ Z
' w# }1 T. ^2 p8 h! v0 V8 A0 s4 ^# a

9 ^6 t8 }0 N6 Q* s  J# v1 j9 _三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。3 `8 t/ u% D2 x: l, d* k8 k

: k# ], W( c0 u
. n7 E- p4 g, R2 I6 F四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。- l& R' H) f' y+ y
9 l, G% W( K8 N# Y7 s+ D1 C
& y* t1 K5 {2 I6 A/ W/ r
五、盛出冷却。4 C$ S) c4 y2 U* I% R$ h
9 u. O$ E, ]4 a/ C2 C7 N9 M

$ J& U/ x  Z8 n4 ^! b& M" R8 M六、小心取出。
4 \$ ?1 H5 ^3 Z5 Y+ c( K% {4 t4 y# G8 l+ o' V; A  X

3 \2 u5 z+ t) i, Z七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。5 W  o/ P; T9 @4 k% c& w
* j; T( x* Q& U4 S0 Y

7 M5 p+ J8 s, E1 x1 x$ v& `9 V0 U" g- m0 \: y- A
. p1 d! b& c$ B6 U4 p, w

3 |) c! _. k. z9 m

大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21 ; M% G3 r6 V: c6 _8 t
我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

. f9 h* C+ y# Y5 z9 M
哈哈，都是肉中精华
+ p2 u8 ^  i7 x' f, g  y. Q$ U

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57 . ]+ G3 Y5 L9 V6 Y
放什么调料？

* D0 ^1 s0 W/ v" ^/ v, E/ r/ H# v
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32 7 c. g. C  G! g- _7 Y* e  t& G
那得炖多久？要不要放八角？

' W8 U; D& Y* L1 r; z" a
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。, C6 A1 r) T. B) G
个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子4 A% j- W. b5 |3 B1 ?+ B. c
+ U) @! j6 A  Z& y9 a2 l. z; I: L
+ Q2 B2 t% f) p# ?( ^5 U5 F% Z6 |
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

( \  K* o5 w: H
这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子
5 F  u8 u+ O$ _      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

& t6 y# w  D$ O7 J7 ~不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！