找回的猫猫

      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
9 }) S" e  ^( k: N2 y% H* K一、取出肉皮，化开，清洗。2 [2 t% n/ O/ w  g' f/ f: u

: J1 e, I9 I' S1 x  @4 y 6 y6 {* j7 D1 R- e5 R
二、开水焯。7 ^: v+ X% @$ F

9 n: x/ z( y4 ?" p) t 6 B. H( e7 R4 c* X! v- B0 t; b, o
三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。, V: U8 @+ a1 E- R
5 }9 V6 f0 X$ |# h7 [

0 |; o# Y0 p. r" t/ F6 _9 o四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。* S+ h* t& Y- t5 S

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1 t- `( C: |7 g8 U五、盛出冷却。, X" V0 a1 F# a6 F' U5 r

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0 q% o4 S6 D% q* v! ~六、小心取出。
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3 Z! z- U2 v# x0 n, ~* n  Y
0 c* ], w- b* z8 O; y七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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大小宝12

我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

找回的猫猫

大小宝12 发表于 2013-9-22 11:21
2 ]3 l2 [* }# s* ~+ w! q我夏天时经常做,味道是一流,但增肥效果也一流啊！胖了7一8斤.

, i5 d" i% n) N) |# S
哈哈，都是肉中精华
9 |4 f- }/ [9 j, {5 p" |( F  s) S% K- a

taotao130911

哈哈，超喜欢！

亦笑了之

学习，木耳化猪毛

11瑜妈咪

那得炖多久？要不要放八角？

闫青青

那一拍的风情

看着真是喜欢啊，不错，一定爽口

安妮胡

百事可乐6688

放什么调料？

找回的猫猫

百事可乐6688 发表于 2013-9-22 13:57
; ~0 q4 V6 e# F5 }放什么调料？

& N8 v; ^2 B0 b( M  T
做的时候不放啥，做好了凉调的时候 花椒油、姜末、醋，根据自己口味放

ecrg816

收到

找回的猫猫

11瑜妈咪 发表于 2013-9-22 13:32
/ h/ u" A4 f; Q: J6 ?" W8 ^那得炖多久？要不要放八角？

) i8 z, M, \4 W* A4 N
熬制的时候没有放调料，熬的时候看着，汤变白变浓就可以，没有具体时间。

兴妍妈

放什么调料？

这种是白色的皮冻，熬制的时候放少量酱油，就是褐色的皮冻了。
( x( R. D/ F- U" i' p个人觉得透明的好看一些

xuhui158

我也是特别的喜欢吃这个

cypcyp_001

学习了

大小宝12

回复 缺一位私房火锅 的帖子, v$ p5 V$ P/ O9 V
: z* w9 K, @2 I- U; X) d, g
; g4 F# S; k( K
皮肤也是一流的好了吧！据说很美容啊！

& q! o( P8 X: m  G( i5 k( M这个好像没什么感觉.人肥了皮肤自然也会好点点吧！

周秦渝

回复 找回的猫猫 的帖子2 O9 F3 y; d& C$ H/ y! D
      老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做 ...

- _( k/ @9 B9 N0 u8 v
不错不错

韩国苹果树

每次吃肉的时候把皮子留点然后积少成多，哈哈，我也超喜欢吃这个！