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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑
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看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:
* A3 Z& T9 C* G; b8 c第一步 : 土豆--削皮
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4 _2 _* o9 t1 ^" i. C; x. }; A第二步:切条---浓盐水泡十分钟
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第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可
, `1 J& `/ j$ A! g: u5 v- l
! f9 i( J, ]& F, V; m第四步: 捞出。滤干水分" k& ~$ p. M# x
8 M! }5 P) E% S6 g; V第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅: W0 ^$ y2 L) x; r
4 p3 c* p$ `" c/ F* W) }
晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 8 |7 a; Q3 @7 S* v0 o/ J' W
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