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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑
( j2 n9 ^, \+ y$ L& b( R) t" w8 [( I/ p. P
E2 |" ~* [5 r 看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:
. \3 }( W( M; B! N. x第一步 : 土豆--削皮1 M- ^, ?/ U! r. p, f u# P2 ~" M
& A1 W# {/ `6 V& f& l7 E第二步:切条---浓盐水泡十分钟' j+ `0 \" r* F! T0 G
% D8 A1 g2 p$ N1 Y9 c* T! w第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可6 z% o5 D8 m8 v
2 L8 C& N' m; r' D; L
第四步: 捞出。滤干水分3 V# S# I' j( _ v
# T0 `3 H% K X. z4 I& S1 w第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅" x6 P) v4 @& t8 \5 ?0 f
1 U$ q' A+ Q/ {6 j( F4 s* f
晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 ( m% m; a/ Y$ A- [
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