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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑 . v! Z$ j8 v6 d
* K: M; j; ?7 t; j; }6 o
看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:7 D, a3 K1 T( m2 t, o2 D: u
第一步 : 土豆--削皮$ ~6 |0 @- j! ^8 D$ t
, ^9 l6 D/ b- d$ D$ r
第二步:切条---浓盐水泡十分钟
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第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可
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第四步: 捞出。滤干水分
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第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅5 l1 k3 U5 P0 D0 F$ @
& Q. J6 G* M0 y0 x( P
晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 & [! _5 r+ z5 O* A; d3 `
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