cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
# [' D: f' D, g% S8 G: A2 u; @% l9 }- N) q& k3 k. Y( W: c
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
, e% g6 B( k) i2 I
! n- H, H2 J. P: }2 A5 B$ q# f! c# X5 w8 \* \
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等  _4 S. J9 G" k$ m0 i  q

: S. k  u# @9 M' z; l# x; K; f- s
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
$ C+ \1 Z5 A0 D3 x) h" }
- D. C% v: Y5 ~  a0 V3 Q; z- O
& \% b& ^# v" k; C8 z; y9 h4 e5、出锅
3 ~& s& D8 v1 W5 u3 x
2 `5 d/ |) T* X. F
; E6 e3 R" o* l6 Z6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状# N( u3 n5 X0 H# p
+ P0 j! x' s. P8 Q6 Y& v

# T, H1 M! e0 j. w# N. I; A. \7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈- }& W# I) Y, c# W
; M# U( n  Y" t) E  u2 d, V, }( j

. b$ Q6 m' _8 E, K' I
, C( w. d6 W$ Q0 g+ ^ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
! I' c& F6 W! s  r3 w2 e

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子- n# F3 `: y; w% ^( l& v
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
" e( p+ @" Y1 i: J/ y
  z9 p' S' J7 Y9 D& h$ v2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
# @) Y1 k7 b% {- |/ w
2 e4 x5 x4 q4 m
6 b' ^! ]/ {6 f1 ^# o) Y& x& u3、冰糖熬化之后 ...

' f: k+ E1 t# F/ f- q7 Q酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子- T3 y  u2 {* E' h$ J2 K0 B5 I
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
+ }! v2 f2 A' l, \- |3 R) t
8 f( s% j: J3 C. V$ I2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）# j& L( n* _- [6 Y+ ]$ W7 x2 [

) A8 M6 X- {4 p% B* g
7 v, ]6 @& \7 B, }  H* k8 V: m3、冰糖熬化之后 ...

6 Y1 w1 a3 j/ F3 b, q0 `
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
# j$ q3 A9 r4 J2 M/ p, j( [, k- M
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口