cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气5 |& H* F  l& F$ v0 r+ y) Q
2 T, c% x! n. T6 V+ h0 T) z9 v
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
* c! G" L6 O# [, ~$ {4 [
7 D8 O5 @+ r+ k% j% v4 H' Z
) K+ Q' @9 y8 c. {; e  L/ `4 r' H3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
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$ _# K$ H- G2 e; j# O
/ ]2 ^4 D+ R- H% M8 l4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
8 P' b& ?7 [2 W$ a: q  E% r2 s- i& [+ D  Q2 x/ b2 D! ?
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5、出锅) q& Y: s. }8 U# Y9 p$ U2 `3 S2 }
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; L) x% J! @0 `6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状3 Y0 ~1 L5 @- D; l& G1 `# e

( ~/ J/ X7 l$ m" P/ h2 ^! t* i) W3 z# ~& C: p2 A
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
$ {- t# l" R) I* v+ I$ b+ c3 a
/ |+ o; E& @9 f5 G4 X) A: m* m4 S4 x& B0 C# |. ]9 l
9 C5 t5 v" W, j( D2 O* L
ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。2 G8 o+ ]2 r* b( x; t( k! }

亦笑了之

这下可以大快朵颐了

雁点青天

好香

晒太阳的鱼36

太美了

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
( y) a  L0 ^3 E- i1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
7 y) A, T' U8 {
! X4 J' k, B5 z6 Z8 |2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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; k: l; A  T; S' R/ Q: _( c4 w! G
3、冰糖熬化之后 ...

# m2 y3 `: t, Z. q1 c. y! p
酱油是不是放的有点多啊

我心向佛

香呀~

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子0 ]7 m  Z4 Z; o' L( l6 x  }
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气6 P, ]; S6 c. e; N5 F
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）& Q% E! [, W: U2 H1 |( P- Q6 e
2 z1 U# D; K7 `3 C2 a
  ~" ?5 B+ L, x
3、冰糖熬化之后 ...

4 J- f% e2 Q! `# U! \8 B
收了

fresh_meng

看着还不错

木子李♂

好吃，

魔水笑笑

看着就过瘾

蓝极飘沙1987

大爱啊

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小孩爱分享

好吃的

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子: j6 f8 a7 R4 r' S" `, e

% ~1 |& I% |! n" i8 @没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

幸福蛋蛋娃

学了一招

丸子胖胖821017

真想咬上一大口