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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
8 v b2 [( ^5 {4 N1 ]# P6 @1 Q3 R8 N q+ Z. }
: Y" U3 A6 J0 Z9 b妈妈的味道 & U7 J$ s7 d6 B' }; P" G
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。2 G; V7 D) j8 i- G' F
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。( Y7 ?6 L2 F" }3 S9 u7 n
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先看看做好的饭吧0 E9 W! w( S& U0 J
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: d: D2 m( j1 `红烧鱼程序通常如下： / t1 D# _- D. L% b
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
/ f* N* h- E* W' O- \B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 : g* S6 t) T( {* M8 d) \
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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# g F0 E: R2 g2 Z% q板栗鸡做法：* @7 g A/ x+ o) P) T# m7 I) Y9 H8 r
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。: K b: q0 m4 V9 R. C
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
/ {/ l7 \- r- z3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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: G0 t% g: d& q3 a; A" T& [2 X% P
) b7 x: T* @) L我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了( p( j4 ?2 C1 l8 Z8 |
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玉米排骨浓汤$ B5 l! R) X* E# s
) {* F- @+ |8 T& l) F! m4 v4 [虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道! l/ q( q! \; l' u1 ^
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉+ t* A% V- _' X2 s; T, W" g) D
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
