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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 7 a( W" L& B3 m& ?. n" j: d
) X" m: D! a& Y/ a+ [5 r# U* R( [- U7 {& z
妈妈的味道
: a3 ^( _7 F! f) c7 O* [国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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8 S: j: v+ J3 r2 W6 y2 q我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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: q; S% S) Q, Y* M( X先看看做好的饭吧4 } s r$ z+ A; V8 Y0 G: g! M; [6 D
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红烧鱼程序通常如下： , p8 F7 O5 |8 [$ S
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ) v6 c z( S! S: H; c2 [$ p
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 " { r& {5 R& E
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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; q0 ?; t6 X+ d* _) n; Y板栗鸡做法：8 T( V' U8 g% c% j7 @6 a+ X
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。# t4 U+ r6 K) H/ N
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
7 X1 {" t1 S% Q, e9 U0 U- \3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。$ U; S) Z% x/ y D8 P1 u
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$ g s7 Y. E& x$ o/ w+ `: B$ M% r) l
我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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6 Q6 o/ {' b% }7 ?2 k B; L老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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7 I- k0 e) J5 v+ @& m Q宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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; a, o$ [, V7 p$ i, Q$ P+ G3 l玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
; m2 p$ X3 C9 S3 k4 t0 |2 U一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
