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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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* q6 L* H. B1 b- O( S妈妈的味道
5 r. h1 y K" X I$ A+ L# p# j w# B国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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4 n3 \6 d" { D' U' t我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。) i3 x, t B! Q: _, h2 T6 s
+ h, A* x3 a. t' c1 Y; a& L4 w2 C# L$ G8 f6 r e
- C" n0 g* i) y5 c. n先看看做好的饭吧
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8 M3 q, [1 s$ }$ B: z1 g- x红烧鱼程序通常如下： ! ^8 q) A/ t, i( O1 z2 Z/ b
+ d6 a4 ^$ h, M6 YA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 6 [7 G& `" ?6 S: m/ y- `) g8 T
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
6 I" H7 `+ L. H6 c c0 _ W7 Q1 fC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 # ]! m& s* J' x% `$ T b
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板栗鸡做法：
0 J# c& D: r$ \, Z6 Q7 ]1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。% q; U/ e6 x8 o; q
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
; @: K' ]3 D* Q3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了: f Z3 \ T5 z. U" ~
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3 R% h0 q- S' B% F老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全9 i& `9 Y Q, ]" ^" r
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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+ c6 X$ Z G5 R0 y: n玉米排骨浓汤% @* T; b) N5 ]0 J9 L7 j. |% Z
6 y# h0 m2 {- D2 o' V6 s% F虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道# w2 g7 U) ?) E [
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
