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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道 ' h+ }: [. I) f2 i" \3 X( N
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。8 t- N& Z* e+ Q7 E: k
# d# I. l2 {. Q# Y/ k K. o6 {我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧
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$ Q' j& W9 S) r, ?( L! F1 W红烧鱼程序通常如下：
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: C3 ~/ L4 W+ K9 [. H( c9 v ^A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； * o6 R. J6 s8 J3 j9 \
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
; e' t# _7 J$ R; o# sC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 ) j! O* ]7 ?/ }3 o9 }9 x& `
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7 \3 v7 y& |. _% A板栗鸡做法：# o8 o: ^& s/ H. {1 }, P
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。+ X/ n% g Z9 A y/ D( ~" R, V
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
" s) ]# o' ~6 m9 A* \- c3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。) B, ^5 E" \' a! |8 _0 c0 p1 S
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全5 K" V$ p$ s6 M, s$ J: x8 ]
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了9 ]1 m" U0 @+ w9 w" H* f% _4 n
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玉米排骨浓汤
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/ U% g; q0 T7 v; f6 t q2 P虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道5 ?0 c# g0 ]% }( U
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉0 F: U) Q+ P- e0 P
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
