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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 - L2 S! Z: S6 l; i: T
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妈妈的味道
1 ~) ^- G6 E9 c4 H国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。' b6 P( [* s) P7 d/ r+ A" a
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先看看做好的饭吧
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% F9 |2 U/ j* j红烧鱼程序通常如下： / }' ]: J: a" R9 ]
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 8 [/ Q) ~) ]: t2 n* A
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 / z1 ]$ x0 y2 |5 i& W0 E4 |; s
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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6 `; l' B* E9 O4 ?板栗鸡做法：4 T$ F. S. `, G- T8 A, w8 Q
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
% u! g8 |$ O( v. [3 |* F$ R+ \2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。& ?2 H' J3 r% Y e: z' C `1 c
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了' o, O7 I5 f( ]/ ?
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5 B _ x# v8 l, A. f老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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: D4 i7 V2 M$ `, J宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了1 o2 ]8 \3 Z3 A! _ {: V
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玉米排骨浓汤. [) j/ l1 {7 Z. j3 o
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
\& f- _4 `# y2 P% e4 P一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
