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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 2 d% f& M/ m' e
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下# A# ?5 ]+ e: U+ U3 S6 Y! D: t5 u
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看网上麻麻们做的好漂亮，. p' G2 |, p# v& K$ @" @
忍不住今天也试了下，/ T0 w! G2 c2 ~& n3 S8 v6 E
还不错
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。% n+ g/ D" l7 Z( H; i& f: `
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。* A) S/ h8 e: Z, ~ L# { W
' l/ p0 p7 u, B& l% }' A, X0 w卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
5 C5 p; `3 _4 o7 n" j& n1 X4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦, l( T" e M# [9 F G0 u
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
