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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下3 x! C4 M/ c1 @) O* W& Q
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看网上麻麻们做的好漂亮，4 M& g6 P6 S! o. ~5 p6 o
忍不住今天也试了下，
" C+ S" w6 ^8 b0 H" d还不错
. i. y) }' S' o4 y$ f3 c# x0 y# L4 k
; y( ]7 ^. Z, }: s1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。5 `1 b9 J# {5 K# [& o8 X( ~7 ] A! w
9 d8 l. d3 D1 `& @$ f! M
2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。# p# s8 b9 ^6 X# q- y
$ U' i% a1 |; l5 Q" C3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
# S* n0 j# y/ l y) d9 Z9 B; ?
/ s& U9 e/ s' z: H卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。1 [) o7 J' F$ c1 e: ?4 m8 |" h% ?
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
