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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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& p0 f! V7 {$ D. \$ K. U7 ?2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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& y/ _( k6 S+ j! n' L4 X3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了
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9 X: {8 ]! F/ f: D6 H+ G9 T. [9 B: ?
9 ^4 a9 ?6 ]& \/ ^4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅% w, j4 z5 |2 z+ N5 T* H
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+ l3 Y! N* K& f# G9 R7 R* k个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。/ a" L$ ~( W, B* Y: P, i/ E& _
大家品鉴
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