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' e& w; W! e- w3 w9 I" u$ T4 s5 q鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g* o9 X1 b' }1 R4 k
做法; `, q$ f' _7 y# R9 F
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鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
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9 ]8 j, P5 a E( t& E筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
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c" L7 C. Q5 h/ y/ ~9 w, \最后加入黑芝麻搅拌
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大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
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' z+ a1 s( ~' h7 t慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。. Z$ `2 _( |1 z$ O# S1 ?4 \3 v) W
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?- H4 U0 U7 s4 d# M- `最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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