胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
9 y# o0 r3 q- m5 S9 ^
# R& |$ B+ R, W5 I
* n& {( w; O8 ^做好后看见苹果于是也做了苹果酱* k( n( A( v7 ~8 m5 g9 ]& V
8 ~7 \1 _; m9 m) M5 z4 |

+ @: f" S7 ~+ m7 r5 ?1 H2 X* ~3 Y+ m! Z) ]& B
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子
: k0 g' D1 U. q4 n4 C6 X, V  J看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
: c) o" P  V9 [! l' U2 G* W5 a9 c  [3 \# D
2 M9 \/ |  B8 k% A/ _( M
...

* |1 n6 }) k3 v* f. N- s剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。$ ^' W# J' g. o  a& s& W

亦笑了之

山楂酱确实不错

skysky281

好勤快呀

我是梅梅

不错

颖澜澜

不错呢

胸口碎大石613

嘿嘿

llvv

很好呀  真有耐心

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子: z" ?& P- F6 R9 @4 D
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

+ O" \( i8 g" p* N& P
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子. f1 _9 Y+ a1 d
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

' r  Y& N- _8 K2 H$ T: Y/ V我熬成糊就关火了。

浩麻麻

回复 胸口碎大石613 的帖子% g: T7 |) |$ a8 [

* i+ B8 ~. P, j2 g' a& b, I- W7 V2 ]0 N) ?
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

$ v+ ^/ f' X% l. Z5 `$ b, \美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
; m; n% f  Y  C, s' A
9 C. x4 a% q6 U# F5 N* @. j# V+ b1 |8 q# V# v
我熬成糊就关火了。

2 g: r. X7 r7 ?) j: d' x  O
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
0 H7 O/ M: P' x2 T: T, |6 M9 ?" ]. E
7 R1 W( ^9 Z7 w% u
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

* o  F) U& @; |
这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子& N& m0 i$ K$ G' Z4 r
. b5 ^" v, _2 D1 I* w
. x- P+ E& G6 w* F: z/ S& A7 a
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

: i5 b% ]) R& f" ^谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子) z  G: ?: B) ~# S+ ]
/ W6 p' m8 C) w% r$ V) v

4 I5 M- ?) i- K1 m7 k, g美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

; }9 ^+ H( J/ T
一锅放一两个