胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。0 c. E3 |/ U6 V- b
0 U' H3 |# t/ q$ p& k" R

  H: ~/ A) Q* k4 I7 `做好后看见苹果于是也做了苹果酱
& K, N5 C% p0 I7 |% j3 Q- r) T) y; R5 {" E% o
. V. D+ h; \% l
& V2 ]$ V+ D2 l, {( f
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子& o! r: ]; L! b/ j1 Q' |# f
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。$ W8 g, M2 g# }" T

/ S. r& S4 H" c8 p( X
) g2 A7 i. _9 p3 K* Q" I5 A' i ...

/ l  A& `2 x( n% \8 M: ?9 }
剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。& P- z6 y! D3 ^( Y

亦笑了之

山楂酱确实不错

skysky281

好勤快呀

我是梅梅

不错

颖澜澜

不错呢

胸口碎大石613

嘿嘿

llvv

很好呀  真有耐心

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子" @4 f# ]4 D9 E7 }8 M) e
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

8 S' G  Y' k  s2 n: I
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子& E5 F( X8 I0 f# E: z! Q( k- I
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

5 l: w# _9 N* ^: D# n我熬成糊就关火了。

浩麻麻

回复 胸口碎大石613 的帖子4 }8 A) ]7 [" \+ J3 z' K6 ?

8 d1 [. L4 V5 \* s
& A: L9 e% B/ c  ~只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

( H4 F* Z! l$ M" w) L4 ?5 r
美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
- _+ y) [+ `  S0 y
; ^) b7 u# d6 p' k3 O5 m2 S% w
/ o7 @4 s8 ^1 B0 U' U% x1 y& ?我熬成糊就关火了。

8 r) K% J4 l7 E: ^( i
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
, d3 N4 p; V# h1 `
3 x) [' N5 Q  x2 k
* ]2 z. {5 s7 e- t, u( B4 ?只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

" }5 f( r. k7 S' B
这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子4 O- Z6 o  M! X  |/ K, w* o
8 f$ R) |( E0 A! w( Q9 p

3 W; D0 n8 a1 g( F- a+ K多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

5 H( D3 \% n5 I  g谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子
- f, S2 @0 j; A! F% M, o7 |: E
' ]9 r4 q' R8 [$ U0 X+ ^$ V8 ?% @% \
6 `/ m7 F. A1 l% f. e美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

6 L; J4 w% A5 w
一锅放一两个