眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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- R3 u9 o( ^. X; r% D  m我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
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  N$ @( p9 m% Q: i0 I" H7 G  s原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。+ n6 Y4 ]/ u7 }! p8 L
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇
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( ]9 r' F+ r3 `$ M# L原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克
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制作过程：
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% v7 T' R9 s+ S& W1 J" Y  Y1、先把黄油在常温下软化
, `5 Z4 H" u/ L9 G2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发# x! a  [; J( N$ p
3、最后加入蛋液继续打发
$ l/ A* f1 V2 h, V% f5 G4 O2 B4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
9 `, ]* Q) S6 v1 ]* a5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇
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原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克! U( [* J& k6 d. W2 b

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制作过程：
; J! h* J1 C" Q3 [1、先把黄油在常温下软化
, u6 ^7 t- m# b, E8 e. }2、然后把盐和糖倒入，一起打发% a5 ~& m( w% u4 F3 G& Y
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
) \, u5 T& M* d' _. y/ e4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀0 t& X3 |! V9 }4 Q1 |* [
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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2 a8 |: P$ b- t" {8 i8 W2 J咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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: e* d3 r3 E5 H5 e# o1 {8 W* H呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
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35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
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黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 . t) e( B0 m. ^' `6 `* A# B
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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我家小人喜欢吃甜味的 ...

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不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害