眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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! I9 a' e* u3 W, j我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
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* k, [6 D1 r- \+ F, C; n  q( x/ h) t原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。3 A6 K2 e1 h; r' k) w

' g3 Y' S' c2 A) y2 w# A铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈& O4 `0 {) _$ z1 k" X9 W

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眼镜妈咪

一、黄油曲奇5 d8 X4 D" p! V8 k$ U

* t. s) @1 N3 T; n6 J6 T% ]原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克# y0 c  W7 s, v1 D: l1 `3 y
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! A7 c% {3 b: M- S1 J" b: f制作过程：
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1、先把黄油在常温下软化
: M5 @! t4 Z6 ]+ t2 B2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发" p# U% M3 z* E1 h' p; a4 M
3、最后加入蛋液继续打发( V( F- O( ~6 B/ D3 S$ R( K
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
6 b: P6 M7 K9 ?5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做) ~# p1 P; O* `  Y
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇
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原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克8 D. K) p2 D1 g3 f& T0 j  ^

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制作过程：' p: w1 x* d7 q5 V! D8 [1 J; y) b( `
1、先把黄油在常温下软化
! k4 g0 K6 u5 k2、然后把盐和糖倒入，一起打发$ K9 s) @  r& B* C
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
( l: ~/ o# @8 p1 ?! f4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
  n) I2 R0 N, G6 g: h+ b9 t: M5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子6 i. _; }  n; D

- K1 x% [/ |% B! y, ?35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。. \( F1 D( t6 t$ o! d- G3 a2 l

" \6 d! g2 Q: z- _8 r黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

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诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 : L% g. Z* y! j
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。, h: |& Y: A  q/ l$ h

  F, u) }  ^! \4 R- u  Q, K5 K6 K我家小人喜欢吃甜味的 ...

2 Q6 i1 A% @$ ^( E5 t+ ?- p不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害