眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
- K, P9 [$ h/ \. A7 X/ u9 M9 P# m$ D* B& A. l/ g5 B( f5 }
我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
# B% _. c+ @- c. Q  a7 E* Y
) ^2 |2 p" E. K9 o. A) Y: K9 {原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
2 K. l+ o7 @$ u! Y. ]2 o% @  `& x
铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈# S" c# @& h: Y, ^5 d: `. N
2 G- a3 m! [/ s  z

$ o* L. i# r& r1 F: J( e

眼镜妈咪

一、黄油曲奇  t5 k+ n/ s9 T, ~5 s$ _: [

* z% L2 R9 b( N! r0 D" [; f& l原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克
7 N0 F( U7 Q! {3 Z1 D; u, a" X8 m' L& ]5 L1 g9 I

0 b2 X8 {9 ^% }
6 E/ v. }2 j' J; ^制作过程：
2 j1 a( y8 z# k- b, X, r0 i4 i$ M! ?
1、先把黄油在常温下软化
, q' J  v# ^& D/ }2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
4 v2 K1 c" m+ j7 K3、最后加入蛋液继续打发9 v, m( f  _+ P0 X  J
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
! g" K! T  S" \8 U! T2 Y: R5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做2 C0 ~5 C9 F. c8 I2 O  T+ W% [
8 W6 K9 C8 P3 Y2 h: m. g3 v

/ B- c( z* K/ [! d7 f4 L' C2 h. Y* }
0 N2 L' m/ B6 N+ `/ P

眼镜妈咪

二、香葱曲奇
/ P5 q  p2 |) A% T5 g
  h4 Y* Z% F% F% @9 w原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
  T" M8 Y+ A. v5 B/ u+ y; ^
& [; n/ W8 A1 Y! ^+ U6 G
$ X1 Z0 A1 Y" y$ P- S1 ?8 C / _; T4 Q, m6 C2 G! g  Y9 B, f6 K- E
制作过程：# ^' J2 c3 K: g# c% C- P5 o1 N, v
1、先把黄油在常温下软化0 ~3 ~2 ^# Y+ X; d8 [
2、然后把盐和糖倒入，一起打发
" C4 D+ V! v4 ~1 d$ t1 a3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
5 S. A5 e5 g3 Y7 X' m+ c4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
/ m  F+ B$ @% j0 g$ ~5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。+ n0 `, F" ^7 K& V

- I& l5 R6 L) X4 K8 N0 c咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
4 D' I/ k$ D! K. ?5 ]0 P" M" w( @. z! d5 @: ]# K
6 z7 M1 e' g6 M5 o1 q* Y( L9 X
+ O$ ~* Q+ r* v4 D9 _, B* d
- L6 ^% \1 k  Z+ U( G* D# z
" m/ j8 ~! I! J( H+ t1 W

4 D) S/ y- p7 A * t, R7 E5 J& g$ l4 i- ?- y( [2 M  v

5 A' E+ z9 {  r$ K

小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子- v- S" H3 C+ ?
8 |8 K9 K! S3 N4 S4 m
呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
) T4 k. e; u; E$ C( u3 z
6 U% g. }: y4 z% j+ [35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
" T# y4 p3 x  q% }1 i
- S7 @( r+ c2 q4 H黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 % z0 O2 K. x+ ?  f0 w$ s2 t7 \$ H( K
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
$ [4 r; t1 r  c9 H3 n! a: x% k
; P7 M& x* u% F/ s0 m4 g- ~我家小人喜欢吃甜味的 ...

6 I4 A8 O+ L3 r9 N! t7 `
不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害