眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
+ w3 o3 |2 W& Y. [, E/ J/ \
8 l0 R& M9 J( n  g我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
7 a: S" h" e/ B( b. g6 a8 \$ @4 E/ N$ O$ B1 I! v2 l
原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
* O0 ~2 }$ y; B! I3 p8 d4 h
8 b0 l6 k( P7 a. A! j# [铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
9 F  ?0 b; W. r' V! W
& x% v% E" M4 M' [" d5 |" r
, V: D% ^5 H% b) R  S/ |' k* V

眼镜妈咪

一、黄油曲奇
/ x; k& G5 d0 R  O7 Q& X1 V( {/ r1 K2 K8 Z( N: I( [
原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克7 {+ N: \- z& P9 H; P- b5 t
3 U% A% e" Y: U9 S8 \* r6 |! R

3 U: ^: J. k9 ?! D3 R
# }* ?( }( Y9 N( P  q制作过程：
) |: u) k& R2 t& G
; {! {' A- z- b7 L6 O; ?( X1、先把黄油在常温下软化
) `& f" L7 `# G* p2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
0 H2 E) m8 i$ t; c3、最后加入蛋液继续打发
7 `0 {6 b; [2 V# d$ u4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀6 M  |! _% z5 Q- J: t# x
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
' h$ h1 I0 p: }. d8 ]& u* r
0 m5 c1 i. |7 A# N
" m8 @1 A8 @* X% s( G8 b$ J2 H# [
' H7 Y! N- c, a0 x8 i/ \0 A
# h0 a! A* l9 K# N" P( e# ~8 e

眼镜妈咪

二、香葱曲奇1 @# [, B9 z/ |( {( N) ?

" Y+ `! L! U6 [5 f原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克5 G8 _3 i. c' ~" S; T  @4 N$ X" q

( V- M9 w" T) t# |
9 b$ z6 R  M( n& T; A. j3 V 1 w( H( l- ]. i" ]; k
制作过程：+ \/ F" u1 p. u7 R, H4 p
1、先把黄油在常温下软化0 f7 f6 ~. x- j% @0 n
2、然后把盐和糖倒入，一起打发! y3 i1 T. i2 K% m2 i
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状- b2 o- r' m9 v
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
8 u4 u; q4 V( M* b& ^4 r- z9 T5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。$ @3 w* [" y3 U7 H
- h  k; M2 ~9 F5 v. Y% W- d# L
咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵9 g' M$ z. y; t- l+ B2 i7 ~+ s
7 h# r4 }" [/ b7 @
- l. T8 O0 P8 N3 {' J4 V( i
4 u/ j9 t  q' E6 J+ o1 T0 j( p. i
  K( y  H9 H2 H9 G3 w% Z8 a1 _
: ~* B$ V. u" e* [1 m
: s' L8 P! ]7 [, t& V
) a) m0 H2 _2 V0 f8 U. a

8 i4 c" f6 r: ]

小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
8 ]' D. b+ w7 Y2 V: b- ]) x1 J/ l: ]: o7 N
呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子. R5 B( w3 B$ A0 u( U4 a/ ?; o9 d
) x" j& c9 ~6 Q9 q3 N, q, {% K
35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。: W' D. T$ E% o* F5 |& E' e) y

, |) N9 Y; S/ K/ m% ]+ S; X黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 6 H& J$ Q& c6 e$ }/ }2 D2 w
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
7 [. q& P# U) T  f2 v& y& ?5 D% x: I7 ~4 v
我家小人喜欢吃甜味的 ...

* V) R$ \( F% H不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害