眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。3 P1 B) ~! x$ p4 s3 v; P
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我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。& k3 k: S, S6 l9 x' W; w( R9 X6 o6 ?
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原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇) Z% d" @- J/ m% I; n8 s9 q! n
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原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克& L/ }' q7 b1 b1 k

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制作过程：  |9 ~5 @0 s0 Q. K+ Z
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1、先把黄油在常温下软化) n1 a9 D1 b  u
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
8 G$ u0 \. C- a6 L1 n( @. {3、最后加入蛋液继续打发
0 q2 y) k0 Z* g% Z) A  W3 J4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀3 |# o. d+ d( G" \
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做. k. X9 W3 Q0 W( r7 U" w4 Z

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眼镜妈咪

二、香葱曲奇! w. w1 M5 w0 B% {& N! Z

8 |/ J( e* r4 A原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
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制作过程：  T+ c) T, {' i; I) ?1 t( b
1、先把黄油在常温下软化
- \( R6 k  X( r& x% |/ _2、然后把盐和糖倒入，一起打发
  Q5 {- _, N" `( `* {  Q9 n' p8 Y3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状7 h  |" M: U6 \
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀$ o- Y- \- R+ T" Y1 ^
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。8 C* k4 j7 `) I0 A

6 J/ M! y2 }$ }8 E咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵1 w* O3 `; g, |) L5 K5 n
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
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& r% o9 \" e( L& K* j35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
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黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 $ ]: G: Q( c5 b# }+ O
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。/ ?' g6 n4 i  R& _, ~9 p

0 T& m+ O) M2 K+ B# q* h8 m我家小人喜欢吃甜味的 ...

7 i$ d# A, I4 {8 J1 V3 m不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害