眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。( d3 t0 ~: w/ K$ R; u) Q

" b2 I  t( t# d) b) ?  _% Z* P原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。
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  _' X( V! R  l! u$ [9 _铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈% ~/ b" B5 K( N8 G

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眼镜妈咪

一、黄油曲奇
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原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克
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1 I7 q# U7 \# \制作过程：1 g+ ?. X+ Y% J! c( Y

( G/ S( k; M0 ], Z1、先把黄油在常温下软化" ~& `/ q- z7 s, }& |
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
# I( o; m  w' A' T! ^3、最后加入蛋液继续打发7 q( x& p& Q7 R) S
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀; a, U3 R/ ~" w
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做2 v( v8 x6 U/ L! K1 \0 i$ Y

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眼镜妈咪

二、香葱曲奇' b9 _. ^1 J( t8 o8 c- f5 I# K0 U

& {0 ^  J. F: [! V. e- C: U7 S/ K% `原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克0 T+ [6 B! W8 \1 m% y8 s$ w8 t  ]

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制作过程：
4 |+ S" `" O; L; F1 B7 w1、先把黄油在常温下软化7 M: O- d+ S+ z1 q1 d
2、然后把盐和糖倒入，一起打发
* @  U2 B, d. e8 t; ~8 v; }3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状. m( e+ W' s3 x$ d9 H  R  U
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀7 o3 a6 B0 ]7 J) @3 a
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子& G+ T  x$ _& c; z& I5 M9 J
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子
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) A, B; g, e/ m35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。5 H! z" y. Q. K: b! S2 R; |

2 w6 S/ C1 [- u% M" R+ }# Q黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

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诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41
& ?1 z2 q) u! ]7 A好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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我家小人喜欢吃甜味的 ...

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不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害