眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。" F3 T: G- c1 E1 u$ E, O

7 j4 P7 f( f$ O, L# r" e. m我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。9 V# M7 L8 @! m; b. V3 M" b

0 P$ f- y$ D" O+ O8 U# w原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。& _3 P- P5 m# |7 G# U  }2 N
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铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇
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" O( b2 G; Z7 L2 W+ r0 F原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克$ U) g) |" M7 J1 q4 v* d5 K; M2 k

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制作过程：* D0 K' ], N' }* Y9 ~9 j! P$ z" F
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1、先把黄油在常温下软化
0 g1 m+ p: l: x7 T2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发, g/ Y9 v! ~& N2 ?6 z
3、最后加入蛋液继续打发) V$ \& v. t( x& N/ F! e
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀. }) h. r) n, ~5 R  h: ~- I# r6 j
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇2 b  S' N; g/ s$ X  [# p; W7 b
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原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克! l6 \) p, l5 U9 v+ r7 q
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7 w  t7 O* K7 q; I* y1 y$ x* l制作过程：
0 D8 H6 M# ^5 ]" s. h1、先把黄油在常温下软化/ |/ D2 D: V! O( d8 f1 P
2、然后把盐和糖倒入，一起打发
1 p7 L6 C0 s( W3 A/ H" h3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状; T4 O. W! Q+ p2 B* e! g1 G
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
% N4 H( q- w- r: O5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。8 j, a0 C7 W+ h  @  v* `
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵7 C4 S# r) A1 N7 i/ F
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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/ e: T! W8 g& I# v% L呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

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  I/ K9 b3 F3 e35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
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黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

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诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 1 N# r( z/ e% {3 V' D7 U6 l
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
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我家小人喜欢吃甜味的 ...

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不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害