眼镜妈咪

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。/ L: {+ l* h9 {: \1 @0 ~+ X

. G' C: U# U$ z, l- D" E我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。
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4 @. [9 _1 }4 p5 |' R0 i原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。/ n# [0 _% ^4 e

# z! U9 l3 r! @/ f4 n) r& `0 h铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈
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眼镜妈咪

一、黄油曲奇0 _! T3 F- a, [5 P/ g

" O( f8 y8 d, V原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克2 H- q+ M# K1 A* j1 S5 J
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/ I0 m* }' a) r8 s# u制作过程：
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1 ]/ |$ @( ]6 Q1、先把黄油在常温下软化0 M, o+ ~$ r1 d; ?4 x$ i" A3 |% B" q
2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发8 ^* ?  _8 D8 _; |, ]  V1 f0 f* o
3、最后加入蛋液继续打发
" W. E0 v- C4 B3 K2 ]4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
  l, v8 M6 Y+ r* K" I5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做
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眼镜妈咪

二、香葱曲奇
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+ S  |  w( V0 ]. S( u0 v  e原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
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- A  e; ]/ ]9 H" C% }, v制作过程：! C8 s( @8 g3 _0 Z& w$ V! C
1、先把黄油在常温下软化& f1 B5 [" H% F: G$ F
2、然后把盐和糖倒入，一起打发
6 M6 a  i- H  ^% V5 @" p) z  C1 R3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状( o8 M/ D5 F5 M. q5 [; V
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀
$ |" S0 [2 @7 r. j! a+ l* y5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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% F+ l8 R: i$ }7 K咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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小小开心000

手艺真好

眼镜妈咪

回复 小小开心000 的帖子
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呵呵 我这个真心只能算初级水平的。。。。

亦笑了之

香葱的应该别有风味

ananma

哇！真香啊！

乖乖萱萱

有烤箱 不会做啊

ananma

准备实战

宝贝！乖

米粒他娘

很好，弱弱的问句，你的黄油用的好少，35G是多少的量？怎么打发黄油才不会蹦的到处都是，我每次打发黄油，满厨房飞的都是，不知道是不是没有软化好的原因。

程?▂?程

好有食欲

眼镜妈咪

回复 米粒他娘 的帖子, v" D& d8 Q. h2 G9 \- C/ ]( Z

; v: f- a( K1 A! s5 p35克只能做一盘，其实方子上应该是70克的量，我分成两种口味来做了，一样一盘，所以每个口味用35克的。
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4 \! W% u1 `! ~0 Y3 g  e黄油要在常温下软化，不能隔水加热，要不就太稀了，还有要用专门的深一点的不锈钢盆子，这样黄油就不容易溅出来了

慎重做事

收藏

诺诺妈0319

眼镜妈咪 发表于 2013-10-13 00:41 * f: ]; j% r4 W6 v
好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。0 w& [6 x. B& `0 O% O; I
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我家小人喜欢吃甜味的 ...

" k& J0 ?: K8 M/ h; o2 I不错，天凉了，可以常做些小点心了。

zyj王旺妈

好手艺呀，我都很久没烤饼干了

丸子胖胖821017

真厉害