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【可可家厨房】——居家小菜之酸爽泡菜

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annie0822
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楼主
发表于 2013-10-13 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 9 |' \/ \% S- |- n  ^: t" d
) R0 z% k' R+ D& f8 [
减肥吗
2 P! h5 a9 T: }! N永远只在我嘴上说说% a3 b. m# j: ~. Q
但这次既然下决心扎针
( O- F8 _5 x5 U5 W0 v那还是要注意些4 d/ O$ F: S" Z' G2 f5 W- r* u
要饮食清淡，但是也不能索然无味/ Q1 N- |8 d  S5 b
所以，我自有办法4 d% w- h. j6 u$ v$ I0 l" L( D
8小时快速泡菜
+ a% k; S! P% _超市里买的，8小时泡菜% V- ^! W8 |0 q% ?  t
华润万家，忘记拍照片了
9 T; u  E6 `* K& y在调料区，都能找到
( v) j/ {$ K" p' O" U
% j5 g2 v4 y: C但其实你看看袋子后面的配料表
: w! O" V( `) Y' l& d% o完全可以自己做6 x# j& w4 v6 I3 h% N
只是用袋装的很方便
: @1 p/ F: p4 U" M
4 p. A" d( ]2 M2 ?0 b- z& C5 s, A2 N$ }& g  {+ {

- D. o/ n* {8 j  z0 v
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 30 原创

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:47 编辑 ; @3 @( s* h' P5 ?' B4 d; Y. I% T4 [
  G1 T' t' O( y( a
先煮大料水) Y% t4 f# {2 d6 B3 J  Y
花椒 八角 葱段 姜片，煮开小火滚10分钟
/ K1 T* d2 d+ C2 o. Q( O$ s9 q
( S6 n) d3 l6 `
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:45 编辑
# d) w2 w+ F4 l/ I, c" X" Z
$ K" b1 G' Q! g煮的过程中准备菜
2 ^# g$ C8 B1 t我准备的有：洋葱 芹菜杆 黄瓜 胡萝卜
6 I" [. d& Y$ B! Z9 f# n胡萝卜泡出来最好吃
7 X* q. I& x2 m  z( k& T ' f) R) M+ M; l8 c: C! T" P

+ w. M( o: k3 H& t" h3 N7 o
2 g3 R: a. }% K6 c
$ W6 _) z1 ~/ y9 a& W) q! O$ N
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:48 编辑
! T8 W& {+ T4 x& U8 l8 v5 V  G5 b, R5 F7 c3 P7 X; I$ J* J; c, o
大料水煮10分钟后，晾凉，不烫手就可以了- [$ M# _7 q8 F' S6 I
然后放入泡椒，在放入粉包（其实就是盐，白糖，鸡精）
8 n( k  @$ q: ^搅拌均匀5 g8 C! j! e& r
有柠檬的话可以弄点新鲜的柠檬汁进去
. V+ C9 h: w; v- O: q
& K; S% ]3 `1 s) x* k8 ?7 h7 {$ ]
* M/ A' [. M7 e9 _
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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:49 编辑 ' q  h+ P. {, X+ C. N# `) P/ d+ X
, }0 `# @2 i, E
让后放入准备好的菜，加盖等上8小时就可以啦
% S5 c/ A" W0 H( s) H4 s; B* p! X  d% `3 e2 G! @* G/ r# j& _) t) a

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annie0822
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发表于 2013-10-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 " o+ J6 |" K& [" L1 Q3 F6 ]/ ?6 R
: y- N, b7 e2 z/ d
8小时之后，开坛咯: S. n8 f" Z: y0 ]: q6 R2 {
喝粥的时候配上，美的很哦
5 n2 I2 H" S5 b4 a8 @; \: t4 h; s  x; c" b5 v+ \: X) i* E
4 x+ v7 v8 Y, N" Y+ E+ R
9 I5 B, e( y, q) e5 d" C3 m: K
备注：) t2 r' D# \6 H' w1 {
这个泡菜水可以反复使用，但时间也不易过长，以泡三四次为宜8 @% k, L0 ^, t" S5 K
之后倒掉，再重新制作
6 t$ [/ n  z+ _& B- K泡凤爪也是可以的哦+ D9 w6 S5 m. ~

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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
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annie0822
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发表于 2013-10-13 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mengxueqi 发表于 2013-10-13 16:04 ) u* v# x7 f3 S+ _* q- I) H) M
亲爱的你也可以把豆角煮熟泡里面很好吃。
+ G* I) r% M+ M
嗯，本想泡豇豆的，手头没有
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mengxueqi

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发表于 2013-10-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆王也不错的，我去年冬天就泡开了，现在也吃着，切碎拌点香油，下粥很好吃。
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豪豪，妈

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发表于 2013-10-13 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有图片
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诗涵0596

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发表于 2013-10-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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子杰爱维尼

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发表于 2013-10-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ m+ m# v! c8 \! f8 I9 Z 本帖最后由 annie0822 于 2013-10-13 15:52 编辑 8 B1 J( }+ N* G2 Y* [

& r8 G% r5 a4 u+ V2 U4 k6 h8小时之后，开坛咯# C" T1 R  [/ v/ v8 Y. M
喝粥的时候配上，美的很哦
/ E  n- j2 c% k! {* a2 u5 o6 \# M! l: ?( \4 [

5 F; {. v6 i5 e8 f& m- c8 y. o* Q% c( H
备注 ...

5 e5 D: ]4 l' T  F- T" N1 ^我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！
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若桃

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发表于 2013-10-13 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子杰爱维尼 的帖子' u& @" ^5 G% E9 A9 ]

% _1 Q# g) O% l8 h; a! Z# B" i
2 l8 N# p* l1 A0 I: U我也去整一坛子，泡菜肉丝，泡菜粉条都美很！

+ H0 r- y- g+ [8 v8 J8 L; `% S宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？
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游龙戏猫的鱼

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发表于 2013-10-13 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 若桃 的帖子
+ [& z# x) ~, B0 a" J/ |5 g' m6 p5 Z; x/ D5 B

1 y0 o( w4 c& |/ U$ D宝妈，泡了一个月的白萝卜我吃着太酸了怎么办？

, F5 O" s6 b( e" J: b$ Q+ ]5 A我一般泡酸了的菜会与火锅搭配着吃或者做泡菜汤，多放些豆腐，煮汤的水用第二遍的淘米水，你可以试试
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-10-14 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ z8 V! l1 h0 X: r. ~% e* i7 y真漂亮
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skysky281
skysky281

硕士

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发表于 2013-10-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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ananma

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发表于 2013-10-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！很不错！
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2013-10-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 真是太给力了 什么都会 我还在找亲的卤汁那个帖子呢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2013-10-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 A6 l5 [# B, F4 N3 H0 R
$ F" H' r6 A% |4 q4 s4 i. z# ?5 e- m( y大料水里不放大料？
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annie0822
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发表于 2013-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兴妍妈 发表于 2013-10-14 11:25 / A7 [: }* a# H5 @5 k
回复 annie0822 的帖子. A" H* e3 R. n

. i! w3 l3 K' |- z8 y大料水里不放大料？

. e) G( {$ j! g9 o4 P0 }花椒八角不是大料吗
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