宝宝nan

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十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。; `- K! `/ a  b2 Y' r/ n
这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！
' m. [- N6 h% K( L) u. `0 @3 T先来晒一张成品图吧！
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9 u" J3 N0 O+ ?9 f怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！
  ~- H9 B6 n' @3 K2 D  v  g首先来看一下食材吧：5 _/ r! P$ t( i: j/ @, K5 E
秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）. W5 O5 p0 A5 Z/ h

6 G7 C8 i3 a' C: Q0 a) X牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！
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调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！0 `3 g* x3 \3 q! r
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腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！& I8 ]( L) l, [+ K: `
青椒3个辣红椒1个切丝备用！. A% ~) t* F4 b: d* D- c3 @: N

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9 _' u( K% ]" b- ?6 [+ A6 K( x# ]生姜半个切丝备用！
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自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~
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( `  l2 j5 p( Q+ I1 E接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！4 C, Z; G/ a% v9 X# O
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然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！3 G/ x3 x1 ]! v* P: Z7 }4 W

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: ]! n% z5 n$ ?1 u1 K然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！/ T  d6 b2 u7 E" o  V4 a7 v
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翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~
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香味已经飘出厨房了，呵呵！+ `2 E: ]1 W4 _. O* F- q' N

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4 ^# E: R. q5 {% u8 q7 u4 N0 w' k6 M个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！* X6 J" K2 _' P5 M5 O# E
另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！, F/ o# _. a% Z1 r6 I+ ]
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅
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0 m6 Y: N' _  j$ s还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）
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看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！
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又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！. C& N0 U' P7 C  f; b

香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子
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, C  k  m* ?+ Z5 Z* N7 I5 o嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子7 H) L7 L- x- k& \8 Y

2 Y. y, d2 l: v6 L以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子! o# J. p0 L7 z4 r" G+ q% h' [

% m$ R, ]: w! P5 |& j; t谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子
) ~) b) J$ i/ x+ e/ T. @+ P3 y  }
# _, N/ T& m6 b3 I$ G嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子, p( B& H( u( N5 F

6 x5 }% e. c4 ?9 _! g; i) }加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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, s" F) h. x+ b0 v+ c谢谢！回家试试。

亦笑了之

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( P) l2 o0 {" R7 l5 g/ R厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
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; T6 a* k$ I: j& ]2 ?( I夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子5 b( h( x4 Y) S/ k
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呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子6 }. J1 }. E  q, P
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嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下