宝宝nan

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  x# m6 a* W- v- e十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。
9 e4 `; A9 f' @2 F) Q这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！
( ]/ V2 z8 |  o3 B: Z6 x' a先来晒一张成品图吧！
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怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！" }" @# _8 I) q* R; c) q' @
首先来看一下食材吧：% T- _1 {( ]' {# u
秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）
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# d; L/ m' }! W( y5 H牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！' i) W/ A4 g, O" X

7 U, j* f: J; I0 ~调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！& L) z4 E/ \( Q

/ r* N. K9 u3 z+ @2 G腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！
) ?9 e6 D1 t* G青椒3个辣红椒1个切丝备用！
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- Q/ |* ~! i' k1 R0 ]! }生姜半个切丝备用！: R5 A4 ~1 G( b6 j% I+ z( J
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自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~
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接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！2 `- g, N8 Y6 b0 F

) w0 ~, i& J! Y- z4 ~) X' W然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！
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然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！
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. G9 k, t. \2 r; Q% u4 L翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~
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香味已经飘出厨房了，呵呵！. r0 Y6 W! f+ J  i

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个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！& ~+ e9 ^4 g0 B
另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！* \& m# i8 v1 X+ h7 p# ~
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅
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还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）
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2 T! e" J% k0 G看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！1 t& d  ~9 ~$ G4 g4 p1 @

" |' f/ g, Q8 p; J又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！
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香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子
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5 g) t+ W3 _! F3 I) E8 _6 a& \( o嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子. \) {9 ]: \. Y  ~+ z
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以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子! I7 ?' c( S0 b, R% q6 n3 Z5 [6 s
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谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子
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嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子4 g  R2 V1 r; I6 W
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加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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7 \3 O, c; p8 B谢谢！回家试试。

亦笑了之

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厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子7 u7 N3 c0 t1 s. c  }" @) B
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夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子
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7 m  s) b* i0 @; b+ I5 G呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子
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' H* E1 q9 ?) h0 n! i; P; d2 L5 B嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下