宝宝nan

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十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。
+ p0 t' d5 O$ H$ ^- u: x这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！, F+ G, y  z; M/ H* S8 g6 q% @+ r
先来晒一张成品图吧！
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. ^9 ~/ [  m/ `! l8 K8 G怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！! f! K; ~& K% f( Y! _5 w9 g
首先来看一下食材吧：
' `- [% I4 e( S9 _1 u& D秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）
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  o  n. ~; Z( t0 ]牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！5 W, g% s5 ~0 J" `7 w. p9 M' x2 K( ~$ v

# O$ ^" o. B2 F+ ^) s6 {4 z: ~8 I调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！
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8 @, f& u: e4 U, y" n* l$ e& k) t. _腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！
1 r7 P/ p" ?4 v+ Q& j$ o青椒3个辣红椒1个切丝备用！) i& |) X7 ?: h8 [+ S! V- R
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生姜半个切丝备用！
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3 i+ U0 \# _% [5 c7 K自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~
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  P$ G' f  V1 |接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！
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然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！
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& |# X0 K$ ~) M+ f& \然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！
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翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~3 P3 O/ E+ q2 H8 C/ d: I. j

8 ~) L0 b* h2 P+ y& t4 g, u! k3 }香味已经飘出厨房了，呵呵！1 ]$ W3 l9 `! F5 z$ M
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8 d/ b1 J7 q$ W7 ~个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！9 X/ N4 D$ h+ i$ t
另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！9 k- W$ Z. A+ \% m" Z+ F
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. e! _5 _) v" w$ o- S9 Jo(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅" h3 y: g$ z8 y/ h8 G
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还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）! l3 q* C' ?" N0 h% F/ q0 Q- Z

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看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！
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又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！% ^1 Z7 `3 Y2 ~8 X

香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子6 t5 s8 a; d8 U) C8 U- M
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嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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6 U% X; E7 ~- p: C# P: p/ `+ z以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子! q, J  B6 G2 n' X. H4 }+ F6 y
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谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子& ?2 w. r4 ?" f: D) _% c
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嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子# o' m7 v5 `! v6 h2 q& M1 F

2 n% ~, `8 B4 a% v2 E加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子5 k! G( ?$ b, y' w/ i
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谢谢！回家试试。

亦笑了之

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厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
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8 M* s) s2 A: t3 K" s9 s夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子
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呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子
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- O2 r0 r# Z( [( F+ }0 |' n. W嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下