宝宝nan

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) f$ g0 f! O' S十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。
) J1 o% [  C4 [' h1 N  _7 o; b这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！
; ^5 a% @; I& b! [/ c5 @+ M( D先来晒一张成品图吧！/ U0 W# r2 C8 h- m
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怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！* P9 L$ e: {0 s" w; G
首先来看一下食材吧：
1 W$ D7 m: V8 N% S3 ~+ Y7 y秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）
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6 w  ^, }1 {% t  \牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！
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调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！
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4 d3 K9 [  r4 s/ r0 c" m( X+ j& c腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！' L; t$ x% T2 Y4 P
青椒3个辣红椒1个切丝备用！* p1 F/ a# ?+ {

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6 V! w3 {( N9 v( |+ d! z5 \生姜半个切丝备用！8 q9 z7 p1 H2 ?3 K! c! U+ F
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自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~
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接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！  }( f  N' n+ r

; X- ~' B) _5 h然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！
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然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！2 M; V- a7 a% z! {
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; ~" l( i4 l( \1 i" S+ `8 r# K! B翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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7 u4 }7 F5 M# _再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~
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香味已经飘出厨房了，呵呵！
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5 f$ N0 Q* H! p6 d' ?% x# I个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！
- t5 N( f) w* K$ f另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅" }* O- T# q, s  ~  @

! o# F6 l" D' ?6 t+ n- \7 u还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）
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看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！
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又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！
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香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子
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嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子3 z: J2 T2 ], e+ C' q8 K( o

4 T! E# x# s' m# `0 E9 X以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子1 @5 p! N2 D7 z% ^* i7 s

( v$ g& ~- P- R: Y" j谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子4 f4 N( s, s" Z& e6 p! x8 ]% z

& i/ B% {* T5 A嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子3 ^! k; C: [( W; Q1 X

0 j' I5 M) I# o) a加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

回复 宝宝nan 的帖子
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0 c$ n0 J5 O2 A( L5 T谢谢！回家试试。

亦笑了之

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% N& V, D+ w% k  G* u# f7 y% o* v1 c厨艺很高啊

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
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  m/ ?7 I8 U/ f2 ~+ z# R  G: Y夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子- u& m0 `/ l  o2 X7 j' J
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呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子. K  T. h3 U3 e+ Z/ {( D
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嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下