- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2013-7-24
- 帖子
- 346
- 积分
- 6015
 
- 经验值
- 5956
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2014-10-30
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 宝宝nan 于 2013-10-14 14:24 编辑 & h u3 M% v3 Y3 _. ?
9 y! i: ?6 h1 Z# ]/ l* X- t* D3 P: w十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线,可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债,足足上了6天的班呢,每天回家都累的要命不想好好做饭,可把自己的肚子委屈死了。 M3 B+ R# ^; ]) @" ~
这不,周末一到,宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦!这一餐不求量全是硬菜哦,孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排,怎么样,两个人绝对吃饱吃好!
2 D' r, g" \9 H先来晒一张成品图吧!
1 S" E8 s8 t( O H R+ B- Y y+ d& l3 x
9 f# Y- v# }9 ~# N& l# C5 K怎么样,看着是不是很香,今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉!8 g4 l* i8 e! F# h& n1 U
首先来看一下食材吧:
2 p! s& O: J8 A# ^; i ^4 i秦宝牛肉一块(宝宝的是在华润万家买的秦宝的,巴掌大贵贵的,外面的菜市场应该会比超市便宜一些)
6 o* D1 \" A, [3 F6 s# [6 E$ [" A1 ?
牛肉顺纹理切丝,用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用!
d; L8 \6 ^) {9 H6 y# A! u; c, u! d) m# O' D
调和油要少放一些,孜然粉和生抽可以多放一些!) U {; b; o5 ? H% b0 J$ u: x) v
# S! V( H1 y$ E* ^( C7 M腌制牛肉的同时,我们可以准备其他配菜!
/ e. r7 n& {* ?青椒3个辣红椒1个切丝备用!% B) \- q8 C; g1 z! c
5 ^0 H0 l6 Y' q+ q3 L; A$ A: c# l
y- N/ y0 C, t' v: O1 ^
生姜半个切丝备用!
# W8 R0 z" Y. b: q2 ^0 ]
" x7 A/ u. p3 ^1 W自家磨辣子面,这个很重要的,这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~1 ]3 P# J) W1 N R; L$ A
8 ~) B2 E+ R Z- \5 B& @接下来,宝宝就要下厨喽!首先油锅烧热加入适量调和油,等油温热时(注意:热过粮油,这样比较健康,油温过高会导致反式脂肪酸的产生,长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病)依次放入花椒和生姜煸热入味!
7 u, s$ N8 T Q7 @ z
0 M/ z* b2 n O5 b9 f然后放入牛肉大火翻炒,为了保证牛肉不老,所以待牛肉变色熟了后出锅待用!- K( A. N2 Q; f9 b, [! A [
% g+ g; B& _0 A
$ T: X, ^; V) Y; F然后加入适量调和油,待油温适当后放入青红椒爆炒,然后再放入牛肉翻炒均匀!+ ]8 ?$ l l+ T1 n
$ P9 ^7 }( [& U3 D: n# h: X& Z
4 G1 ~, d7 A4 e4 p2 W0 C
翻炒均匀后,放入适量辣子面和孜然粉!
" p$ H4 H2 R8 t- J1 J t+ d1 B" ^% j% w; r5 ^' B, D- H
再加入适量的鸡精和盐,一定要翻炒均匀,味道才好哦~~
7 ~$ \6 {! M: @1 r2 T; a: l% @' N! P4 }! G8 V
香味已经飘出厨房了,呵呵!( J3 @+ @ M9 R, x
& _ n# a2 G; B* f$ w+ v8 m5 d$ c
/ s3 P( w$ x( c7 s* r A
个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油!
; X$ ]$ w2 E$ a1 ~7 P: [3 C9 h* f另外两道菜,由于时间关系,老公已经在厨房外面抗议很久了,所以这次就没有拍详细过程,因为实在来不及了!大家看看就好,以后有机会了宝宝再跟大家分享!
6 H/ h% q9 b' M5 C* K
3 T5 F. f( j! M9 g5 z$ @% |1 M3 y6 o E
/ f/ n, g3 i& \2 @ G6 G6 ko(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅
9 P% A8 F, s _ Y; I8 p& ]' o8 z8 E9 j6 K4 e9 ]* j' r7 J0 U6 g
还有黑椒牛排!都是肉肉,吃个美!(由于上周宝宝才分享了牛排的做法,这回就没给牛排单独拍照,呵呵,上合照)
& d# x( E! N0 [" g3 e# @- V& t: m! S4 N( o7 V; L* }9 Q0 \1 H
8 F0 V& O5 B4 X* T z# ]4 d. j6 @/ A3 G0 Y3 P l
看看老公吃的多香,注意看,牛排已经空了,只剩煎蛋了,好有成就感!+ b8 O' `( d1 z3 d; {' R
" F" v0 u4 {- b. A5 P6 i" ]
又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的!
" {& z8 v" D) ?( q4 W
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|