宝宝nan

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十一小长假宝宝美美的游了一遍重庆沿线，可是回来后可是为了小长假美美的还了一周的债，足足上了6天的班呢，每天回家都累的要命不想好好做饭，可把自己的肚子委屈死了。
2 X3 s9 G+ k* v4 H; E这不，周末一到，宝宝就要改善伙食补偿一下我的馋嘴和肚子啦！这一餐不求量全是硬菜哦，孜然牛肉、红薯辣鸡翅还有黑椒牛排，怎么样，两个人绝对吃饱吃好！; S0 V5 n  V" B$ |
先来晒一张成品图吧！) J& \1 _/ P4 A& ~& ]

3 U+ g3 T' q9 c$ t7 n怎么样，看着是不是很香，今天宝宝要跟大家分享的美味食谱就是宝宝的招牌菜——孜然牛肉！  G' y; Q7 H& b& {6 Y
首先来看一下食材吧：
1 n) ^( a0 m2 s) n/ x& `秦宝牛肉一块（宝宝的是在华润万家买的秦宝的，巴掌大贵贵的，外面的菜市场应该会比超市便宜一些）
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0 b0 R' U1 E. _0 {- G牛肉顺纹理切丝，用少许料酒、调和油、蛋清、生抽、孜然粉腌制20分钟左右入味待用！
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调和油要少放一些，孜然粉和生抽可以多放一些！
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1 U- F3 m% `0 L: `( F腌制牛肉的同时，我们可以准备其他配菜！
0 K- g2 }# M3 |# L- d1 O6 Z青椒3个辣红椒1个切丝备用！. j: U6 R: c) S+ }6 T

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8 _& H, f( Y0 A! n生姜半个切丝备用！- P/ z/ g  b% \/ c, l
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自家磨辣子面，这个很重要的，这个辣子面是宝宝的亲戚自家种的辣子磨的又香又辣~~~( j8 {5 l7 }+ u/ H! [
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接下来，宝宝就要下厨喽！首先油锅烧热加入适量调和油，等油温热时（注意：热过粮油，这样比较健康，油温过高会导致反式脂肪酸的产生，长期食用有反式脂肪酸的食品会致肥胖和高血压等亚健康疾病）依次放入花椒和生姜煸热入味！
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然后放入牛肉大火翻炒，为了保证牛肉不老，所以待牛肉变色熟了后出锅待用！/ ?: x" E& u. }+ E
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然后加入适量调和油，待油温适当后放入青红椒爆炒，然后再放入牛肉翻炒均匀！
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7 R, {) Y( T6 \7 r8 }& G. i  S  e& t翻炒均匀后，放入适量辣子面和孜然粉！
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( E* `- R6 i( e9 J再加入适量的鸡精和盐，一定要翻炒均匀，味道才好哦~~( C" }. f; E& e+ n% l
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香味已经飘出厨房了，呵呵！
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个人喜欢干干的油不大的~~~盛盘的时候可以控掉一些油！4 P3 g5 P1 p* f6 m
另外两道菜，由于时间关系，老公已经在厨房外面抗议很久了，所以这次就没有拍详细过程，因为实在来不及了！大家看看就好，以后有机会了宝宝再跟大家分享！
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o(∩_∩)o 这个是红薯辣鸡翅0 C' s# t  ^9 u+ c1 y
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还有黑椒牛排！都是肉肉，吃个美！（由于上周宝宝才分享了牛排的做法，这回就没给牛排单独拍照，呵呵，上合照）) D- ^, B" s( j  o' S4 @# l
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0 s2 _  I$ c' L* f看看老公吃的多香，注意看，牛排已经空了，只剩煎蛋了，好有成就感！
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又是一次光盘行动~~~来看宝宝做的饭还是很受欢迎的！$ U' k# r2 |- ]6 s4 d0 r4 c

香香橙子

看的我直流口水，自然牛肉可是我的最爱呀，呵呵真的不错~楼主很会做，贤妻良母哈啊哈~~

转瞬即逝的阳光

哇，楼主好厉害，娶楼主真的幸福啊，可以吃到这么美味的饭菜，足够满足了~

ananma

幸福啊！

宝宝nan

回复 香香橙子 的帖子* H# X* w, I- A3 Q  T" W: t
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嘿嘿，看着老公吃完自己做得，真的很有成就感！

mary163

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% F4 V7 h) h& Q8 U5 F( d- L以前做得孜然牛肉总是挺老得，做得都没有信心了，好久没有做了。楼主做得太好了！

宝宝nan

回复 转瞬即逝的阳光 的帖子( w" E$ N% j) o$ M# {0 P
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谢谢夸奖，嘿嘿

宝宝nan

回复 ananma@xa 的帖子* H/ Z) V" m* w+ t' [- _  h- p) P

$ e4 e, U& \. M7 c% B4 Y: D嗯，两人一起看遍美景吃遍美食，那可是我的追求！

宝宝nan

回复 mary163 的帖子9 K! r0 K( {- ?  W5 g$ r, I4 S+ ~
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加点蛋清或是水淀粉可以嫩一些！

mary163

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- G* Z9 f) g) B谢谢！回家试试。

亦笑了之

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厨艺很高啊

宝宝nan

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夸奖了，实在不敢当啊！宝宝会分享更多美食的~~

宝宝nan

回复 llvv 的帖子9 |4 O6 ?& D) l1 ^" Q0 C5 y& s

' U. p2 d& L8 E呵呵，加馍绝对香~·

宝宝nan

回复 子杰爱维尼 的帖子
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嘿嘿，谢谢夸奖！

调皮小虎的妈妈

虽说我刚吃过早饭，可是看到你做的肉肉们，还是咽了一大口口水呀～～～

bailikang58

香啊

jessie830

一大早就饿了

皮儿妈320

煎牛排的方法分享一下