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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
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国庆节的时候,回了洪湖。。, P- Q( [" k& L+ F; E0 [$ C
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
+ i5 N2 S. D! E8 I1 A2 z有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!+ B4 C( _5 X7 c4 j. A$ N! z
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我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
2 U: t* O. B" y$ O* {- p, F Q( H8 ^# x2 [. [- y
第一锅做的是砂锅炖的。
! r6 X; N- }+ b! q# q: P1)银耳用温水泡软;1 @' z' j0 j* L) |8 ]( G7 M
2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;
+ U1 [0 ]7 v( I- \/ I3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
1 E5 F; j4 Y2 L0 D \4 @4)继续再炖30分钟;8 W5 n- ]( q# P! e
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!% I; Z+ u5 d3 D6 G
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