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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 $ Z B1 u; Y H- W9 w* c) e, H- I
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每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度1 t" h1 F" I" ]9 a, z4 P
做法如下：6 ]8 P4 T a" M3 k3 k
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
# V/ F3 P, j; B$ J 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
, e# C+ C# d7 W0 p! E# t 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，' T6 ?5 G. Z+ A( H; ~
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
