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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
0 ?& x) d$ J$ [% F+ H 作法:) E/ G" M/ V1 k
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。. b: C6 _( z9 O$ n `; f' {; J
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
0 p5 k- l) u) a; I0 T 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
$ R: O$ t) a6 t+ G& r- F 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。' T" R8 r% S3 T+ H4 Q# r0 X" n
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
5 q- n6 X2 d' q7 t2 R 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。3 I: s8 Z ]# N
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。* H5 Z' ^4 k" V. \4 E
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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