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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
% j' J# p. @- |7 I% c4 @( y8 E 作法:
$ Y) W! ?4 r, g3 _' m5 _4 R 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
1 @$ P" k" ^( n Z2 B$ x 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。" M# J+ } z! D, L
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
: R( [( O9 G0 O6 L! I* I 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。; R/ X2 N# @! o3 e0 w$ e4 \
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
# x& g4 W2 f2 s9 D( D3 @( R& o 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。& N" z4 z0 {# A1 r; z
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。# q* ?8 T6 O- o
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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