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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。) v( ^; A& f: I. d4 d# k
作法:
1 f0 V& L3 h! y; B6 T ^# \ 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
& C" R" P/ g1 b3 b/ e2 F) k 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
8 u) J) j! B* L( I9 u! p& f0 t2 o6 F 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。5 v' z& z& |* w
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
2 H: e5 \" u7 q# Z" P! B 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
1 ^) f p0 K$ k- ~* S7 A) b1 ?; I 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
6 b8 H6 d3 T, {1 \& g/ C 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8 a; G% m" F; r+ n 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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