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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
0 ^4 A, v* ]$ L( L2 x 作法:1 F& d4 u# h/ ^ V8 O( y
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
m) }0 I$ h( j( k9 _/ w4 D 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
; x& B6 ?1 [+ b6 b4 Z1 _ 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
W0 j" u( h' T$ i3 [7 N+ i3 C 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
0 X5 A: o, L/ z+ l$ m 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。1 j& }0 z+ z" x
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
! f# Z' a+ j K v2 Q& F& Q1 O 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。- a7 f; |( H& U4 e$ D2 e
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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