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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。* \( E }; c4 A* Z
作法:
2 f# g/ ^5 e9 I: Y/ e, ~7 b5 c& J 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
! {, F. V/ y! o( J% S8 x 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。* I% v& a" e% w4 C) Y& T& n
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。, m' g9 s1 t. i# ?- X$ }$ U( S$ S
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
* q# ]8 k7 C _! F; p, a 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。$ A% p, r: }5 K0 R5 R8 e
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。; E5 p6 p2 b" G3 v) D3 n/ Z* A: M
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。5 ?8 n" b- P* Y2 ~( e
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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